DOMAINE LES HAUTES CANCES Cuvée Tradition 2016 - rosé

Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône-villages

Prix : 11 à 15 € rosé tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin exceptionnel

coup de cœur

Domaine Les Hautes Cances Cuvée Tradition 2016 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Si Cairanne est devenu un cru en 2016, la nouvelle appellation communale est réservée aux vins rouges ou blancs, si bien que ce rosé reste en côtes-du-rhône-villages. Cependant, nos dégustateurs l'ont hissé à une position enviable, en lui attribuant le premier coup de coeur donné à unvillagesen rosé. Un vin issu d'un assemblage savant de quatre cépages : du cinsault (50 %), vinifié par pressurage direct, complété par du mourvèdre, de la syrah et un soupçon de grenache vinifiés par saignée. D'un vieux rose pâle aux reflets argentés, cette cuvée charme par son nez précis et subtil, d'abord minéral et fumé, puis floral (rose) et fruité (fruits rouges). Le fruit rouge, associé à une touche d'agrumes, l'emporte dans une bouche à la fois gourmande et fraîche. Un rosé tonique qui accompagnera tout un repas.

Scea Hautes Cances : Le vigneron

En 1981, Anne-Marie Achiary-Astart a repris, avec son époux Jean-Marie, le domaine créé en 1902 par son arrière-grand-père à Cairanne. Ce couple de médecins à la retraite conduit, dans un esprit bio mais sans certification, un vignoble de 17 ha régulièrement en vue et en bonne place pour ses côtes-du-rhône et sesvillages.

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Détail du vin Domaine Les Hautes Cances Cuvée Tradition 2016 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Les Hautes Cances Cuvée Tradition 2016 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Les Hautes Cances Cuvée Tradition 2016 rosé a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Les Hautes Cances Cuvée Tradition 2016 rosé ont-elles été produites ? 4 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Les Hautes Cances Cuvée Tradition 2016 rosé ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Les Hautes Cances Cuvée Tradition 2016 rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2018.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Les Hautes Cances Cuvée Tradition 2016 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Les Hautes Cances Cuvée Tradition 2016 rosé ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : seiches à la plancha.

Garde :

2017 - 2018

Production :

4 400 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

SCEA HAUTES CANCES

la Fiche du producteur