AOC IGP Val de Loire
Les vins du Guide Hachette
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Les vins du Guide Hachette
Les vins Coup de cœur de l'appellation
IGP Val de Loire
Grolleau 2025
Vins de Pays • IGP Val de Loire
- rouge tranquille
Souvent en vue pour ses anjou, anjou-villages et ses coteaux-du-layon, le domaine ne néglige pas ses IGP. Comme nous le montre ce magnifique grolleau couleur rubis d'une forte intensité. Une intensité que l'on retrouve au nez autour des fruits rouges et noirs très mûrs, et dans une bouche ample, souple, gourmande, étayée par des tanins bien fondus et légers. Le parfait rouge d'apéritif.
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Pinot noir 2025
Vins de Pays • IGP Val de Loire
- rosé tranquille
Un pinot noir qui semble se plaire à merveille sur ces sols sablonneux permettant une maturation plus lente, et donc des arômes de fruit plus justes et plus fins. C'est bien cela qui ressort de ce rosé joliment saumoné, ouvert sur les fruits rouges et jaunes, frais, souple et délicat en bouche, d'un équilibre souverain et d'une longueur impressionnante. Que diriez-vous de l'ouvrir sur une paella ?
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Pinot noir Charme de Loire 2024
Vins de Pays • IGP Val de Loire
- rouge tranquille
Issu de vieilles vignes, ce pinot noir a subi un tri minutieux afin de ne garder que les meilleures baies. Le résultat est plus que probant avec ce nez intense, dominé par les petits fruits rouges, comme la groseille et la fraise des bois subtilement épicées. Une attaque souple ouvre sur une bouche ample, riche, concentrée et en même temps délicate et soyeuse, agrémentée d'un joli parfum de cerise et de framboise. Du charme à revendre en effet.
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Sauvignon 2024
Vins de Pays • IGP Val de Loire
- blanc tranquille
Fidèle au rendez-vous, le domaine signe ici un sauvignon qui a tout bon, de bout en bout. On aime sa robe limpide et brillante, son nez intense et élégant de fleurs blanches et d'agrumes, et surtout sa bouche parfaitement équilibrée entre une aimable sucrosité et la fraîcheur attendue du cépage, avec en prime une pointe d'amertume qui ajoute à son dynamisme. Une vraie friandise à savourer sur un poisson de Loire en sauce blanche.
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Sauvignon blanc Del Ys 2024
Vins de Pays • IGP Val de Loire
- blanc tranquille
Une nouvelle très belle réussite pour ce domaine d'une grande régularité. Dans le verre, un sauvignon blanc sobrement élevé 6 mois en cuves pour en préserver le fruit, et quel fruit ! Au nez, les fruits exotiques, le litchi notamment, et les agrumes s'en donnent cœur joie. Ils infusent avec le même entrain une bouche énergique, intense, très fraîche, d'une finesse de texture et d'une longueur remarquables, encore étirée par de légers amers en finale. Les copains sont cordialement invités pour un beau plateau de coquillages et crustacés.
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Chardonnay 2023
Vins de Pays • IGP Val de Loire
- blanc tranquille
Coup de cœur sur le millésime 2021, cette cuvée fait aussi bien dans sa version 2023 avec un vin limpide et brillant, d'une grande finesse olfactive autour des fruits blancs mûrs, des agrumes et de quelques notes miellées. Une même gourmandise se dégage du palais, ample, rond, suave sans excès, très souple, souligné de bout en bout par une touche d'acidité bien sentie. Imparable.
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Sauvignon blanc 2023
Vins de Pays • IGP Val de Loire
- blanc tranquille
Coup de cœur l'an dernier pour leur cuvée Vieilles Vignes 2022 en muscadet-sèvres-et-maine, les David font coup double avec ce sauvignon au nez discret mais friand d'agrumes et de genêt. Arômes qui se font plus intenses dans une bouche à l'équilibre irréprochable, offrant beaucoup de fraîcheur mais aussi du gras et une longueur remarquable et remarquée. Un blanc fringant, très harmonieux, paré pour les fruits de mer.
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Les Silex 2022
Vins de Pays • IGP Val de Loire
- blanc tranquille
Un coup de cœur qui met en lumière un cépage peu connu, originaire de la vallée du Cher : l'orbois, appelé aussi menu pineau. Ici, de vénérables vignes de 50 ans plantées sur un sol d'argile à silex qui ont donné un blanc racé, ouvert sur des notes de noisette, de fruits blancs, une pointe d'épices et des nuances minérales. En bouche, il affiche beaucoup de tenue et d'équilibre, un beau volume, un gras mesuré et une fraîcheur saline. Complet et complexe.
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Chardonnay 2022
Vins de Pays • IGP Val de Loire
- blanc tranquille
De jeunes ceps de chardonnay (10 ans) à l'origine d'un superbe blanc cristallin et lumineux, ouvert sans réserve sur la poire mûre et de fines notes florales. On retrouve ces arômes dans une bouche fraîche, souple, longue, enrobée par une touche de gras bien dosée. Un équilibre des plus aboutis.
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Sauvignon 2022
Vins de Pays • IGP Val de Loire
- blanc tranquille
Le sauvignon ligérien à son meilleur dans ce vin intensément bouqueté autour du pamplemousse et de la fleur de sureau. Arômes auxquels fait un long écho une bouche d'une grande fraîcheur, délicate et souple, enrobée par une rondeur bien dosée. Un équilibre très abouti.
en savoir plusLes vins d'appellation IGP Val de Loire
- rouge tranquille
- blanc tranquille
- blanc tranquille
- blanc tranquille
- blanc effervescent
Les vignerons de l'appellation IGP Val de Loire
Dom. AUDRAIN
La Haye-Fouassière
16 vins sélectionnés
- Vallée de la Loire et Centre (11)
- Vins de Pays (5)
Ch. de BROSSAY
Cléré-sur-Layon
58 vins sélectionnés
- Vallée de la Loire et Centre (53)
- Vins de Pays (5)
Dom. de CHANTEMERLE
Lys-Haut-Layon
25 vins sélectionnés
- Vallée de la Loire et Centre (24)
- Vins de Pays
Dom. de la CLARTIÈRE
Nueil-sur-Layon
46 vins sélectionnés
- Vallée de la Loire et Centre (39)
- Vins de Pays (7)
Dom. DELAUNAY
Le Loroux-Bottereau
21 vins sélectionnés
- Vallée de la Loire et Centre (15)
- Vins de Pays (6)
Ch. des GILLIÈRES
La Haye-Fouassière
26 vins sélectionnés
- Vallée de la Loire et Centre (18)
- Vins de Pays (8)
Vignoble MAILLARD
Saint-Lumine-de-Clisson
19 vins sélectionnés
- Vallée de la Loire et Centre (13)
- Vins de Pays (6)
Ch. de la MULONNIÈRE
Beaulieu-sur-Layon
28 vins sélectionnés
- Vallée de la Loire et Centre (26)
- Vins de Pays (2)
Dom. de l' OLIVIÈRE VIEILLE
Sèvremoine
10 vins sélectionnés
- Vins de Pays (6)
- Vallée de la Loire et Centre (4)
Claude-Michel PICHON
Vallet
23 vins sélectionnés
- Vallée de la Loire et Centre (12)
- Vins de Pays (11)
Ch. de la RAGOTIÈRE
La Regrippière
28 vins sélectionnés
- Vins de Pays (15)
- Vallée de la Loire et Centre (13)
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Quel plat servir avec un IGP Val de Loire ?
Galettes au jambon et au fromage
- Anjou
- IGP Val de Loire
- Valençay
- Touraine
- Fiefs-vendéens
Omelette poivrons et jambon
- IGP Val de Loire
- IGP Méditerranée
- Médoc
- Côtes-du-jura
Galettes au jambon et au fromage
- Montagny
- Champagne
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Omelette poivrons et jambon
- Montagny
- Champagne
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