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Les vins du guide hachette des vins

Ce domaine a été créé en 1970 sur les coteaux sud qui dominent le marais breton et la baie de Bourgneuf-en-Retz; 16ha de vignes aujourd'hui entourant un ancien moulin érigé en 1745 et transformé en ca ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
- de 5 €

La gamme Roche Mazet de la maison de négoce Castel Frères raconte l'histoire du pays d'Oc au fil de sept cépages, la plupart du temps déclinés seuls. Elle s'attache, quelle que soit la cuvée, à préser ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
- de 5 €

La famille Raynal a bien fait de se lancer dans la vinification. Le domaine s'est fait connaître par ses rosés, le voici couronné pour un rouge, dont l'élégance se remarque dès l'approche: la robe est ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
- de 5 €

Bis repetita pour Jean-Paul et Frank Hartweg, à la tête d'un domaine de 9,5ha établi dans le petit village de Beblenheim, un peu à l'écart de la route des vins, face à Riquewihr. Le pinot gris 2010 av ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
5 à 8 €

Une étiquette bien connue des lecteurs, souvent reproduite dans ces pages. Un nouveau coup de cœur vient s'ajouter au palmarès déjà étoffé de la famille Ecklé et fait écho à celui obtenu pour la versi ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
5 à 8 €

On ne s'en lasse pas de la Vieille Vigne d'Aimé, le trésor du domaine. Sous l'impulsion de Sébastien Chalmeau, ces quelque 70ares de ceps cinquantenaires sont vendangés à la main et vinifiés en fût. C ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
5 à 8 €

Éclatante réussite pour Martine et Jacky Montbarbon, sortis de la cave coopérative de Viré en 2008. Ils accomplissent l'exploit de placer leurs trois vins à un très haut rang et de décrocher deux coup ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
5 à 8 €

Gilles Sorin dirige ce vignoble familial de 18,5ha depuis 1995. Soucieux de proposer des cuvées qui retranscrivent sans fioritures le goût du raisin, il leur apporte un soin particulier de la vigne au ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
5 à 8 €

Une valeur sûre de l'appellation. Plantées sur des sols sablo-argileux, les vignes de Philippe Sauger tiennent le cap et donnent cette année une exceptionnelle cuvée aux reflets dorés. Au nez, c'est u ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
5 à 8 €

Ce domaine campé sur les coteaux escarpés du sud de la Loire se distingue une nouvelle fois et propose une expression accomplie du gamay à travers ce 2012 resplendissant dans sa robe rouge profond aux ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
5 à 8 €

Fondé en 1960, ce domaine familial a été repris par Francis Jourdain en 1990, après qu'il eut passé une dizaine d'années dans le conseil en arboriculture. Cet autodidacte signe cette année un triplé a ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
5 à 8 €

Le domaine de Pietrella se situe sur la commune d'Eccica Suarella. Toussaint Tirroloni, fils de l'un des fondateurs, dirige aujourd'hui ce joli vignoble de 38ha. Il ne pouvait faire mieux cette année: ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
5 à 8 €

Valeur sûre de l'appellation, le domaine de Louis Musso décroche un troisième coup de cœur en quatre éditions. Une constance remarquable au plus haut niveau qui trouve écho dans ce rouge 2011 d'except ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
5 à 8 €

Cette cuvée fit son entrée dans le Guide l'an dernier avec trois étoiles; nous la retrouvons cette année pareillement étoilée, mais cette fois-ci récompensée par un coup de cœur enthousiaste. Robe jau ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
5 à 8 €

Le terroir des Roussots et ses marnes grises ont trouvé là un ambassadeur de choix. Jaune pâle aux reflets verts, ce vin de chardonnay élevé en cuve pendant un an a l'élégance des grands. Violette, bo ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
5 à 8 €

Une bâtisse historique: Paul Riquet y dessina au XVIIes. les plans du canal du Midi, qui borde ce vaste vignoble. Le domaine est aujourd'hui la propriété du Belge Pierre Degroote, ingénieur agronome e ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
5 à 8 €

Barroubio affiche la couleur: auréolée d'un coup de cœur magistral, la Cuvée bleue voit la vie en rose, et se présente dans une robe d'or aux reflets verts, tandis que la Cuvée blanche 2011 (8 à 11€; ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
5 à 8 €

La bannière du château d'Oupia flotte de nouveau fièrement sur le Minervois, et ses Barons, première cuvée créée au domaine en 1985, sont à l'honneur. Un vin né d'un assemblage équilibré entre carigna ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
5 à 8 €

Autrefois, l'une des parcelles du domaine recelait de grosses pierres utilisées pour les meules des moulins; ce qui a valu son nom à cette cuvée. Isabelle et Jean-Pierre Daziano, à la tête de ce domai ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Rosé tranquille
5 à 8 €

Les Klur sont plusieurs à Katzenthal, village enserré dans un vallon près de Colmar. Cette famille, qui n'était pas connue de nos lecteurs, fait une entrée brillante dans le Guide, avec deux grands cr ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
8 à 11 €

Installé sur les coteaux de Nothalten, à une dizaine de kilomètres au sud de Barr, Armand Landmann exploite depuis 1992 les 11ha du domaine familial. Ces vieilles vignes de sylvaner ont quarante ans, ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
8 à 11 €

La maison Henri Ehrhart a son siège à Ammerschwihr, bourg qui a vu renaître la confrérie Saint-Étienne d'Alsace en 1947. Elle a complété son exploitation viticole par une importante activité de négoce ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
8 à 11 €

Jean-Marc Lafont dispose de la double casquette de viticulteur (Dom. de Bel-Air) et de négociant, la seconde lui permettant d'acheter des raisins ou des vins et de compléter ainsi sa carte. C'est de l ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
8 à 11 €

Conduit depuis 1984 par Michel Goudal –«fils de plâtrier de cinquante-quatre ans dont quarante ans passés dans la vigne»–, ce cru d'une grande régularité décroche ici son second coup de cœur après cel ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
8 à 11 €

Officiellement, Petit Manou est le second vin du Clos Manou de Françoise et Stéphane Dief. En réalité, il est pratiquement devenu une entité à part entière avec des vignes âgées (quarante ans en moyen ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
8 à 11 €

Ce domaine situé à Oiré, dans le Saumurois, est une valeur sûre, ce que ne dément pas cette cuvée exceptionnelle qui a ensorcelé les dégustateurs. À la couleur rose saumoné de la robe, superbe, répond ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Rosé tranquille
8 à 11 €

Ce vignoble étend ses 17,5ha sur les principaux terroirs de l'appellation: calcaires, marnes kimméridgiennes et silex. Pour cette cuvée, Philippe Seguin a sélectionné un peu de chaque sol et des vieux ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
8 à 11 €

La cave des Crémants Poll-Fabaire est située sur la commune de Wormeldange connue pour ses vignobles et surnommée «commune du riesling». Ce coup de cœur récompense le meilleur vin de la dégustation 20 ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Blanc effervescent
8 à 11 €

L'excellente et vénérable (créée en 1933) cave de Tain propose avec cette cuvée une superbe expression de la minéralité, qui rappelle les coteaux granitiques où sont plantées les vignes. Ce vin exprim ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
8 à 11 €

Ce tout petit domaine familial consacre 30ares à cette cuvée de pinot blanc admirable. La parure jaune pâle est animée de reflets verts. Au nez, les fruits exotiques (ananas) se marient à la poire et ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
8 à 11 €

Installé dans le village de L'Étoile, Philippe Vandelle aime travailler les vins sous voile. Celui-ci est un assemblage de chardonnay (80%) et de savagnin qui a été élevé vingt-quatre mois en fût sans ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
8 à 11 €

Si la commune où est établi Jérôme Estève s'appelle Peyriac-de-Mer, elle doit son charme aux étangs littoraux où l'on peut apercevoir des flamants roses, à la garrigue, aux pinèdes et à la vigne. Les ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
8 à 11 €

Conduit par une ancienne famille vigneronne, le domaine est implanté à Boutenac, dans la partie la plus réputée des Corbières. À partir de 1971, Yves Laboucarié, rejoint en 1995 par Bruno, a agrandi l ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
8 à 11 €

Ce vignoble de coteaux surplombe le bord de mer et son lido de sable fin. Une image de vacances… S'y épanouissent de vieilles vignes qui ne semblent pas avoir pris une ride –certes trente-six ans, ce ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
8 à 11 €

Consuls de Carcassonne au XVIIes., les premiers propriétaires ont légué leur nom au château. Le vignoble était exploité au siècle dernier par les grands-parents de François Gorostis qui apportaient le ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
8 à 11 €

Ce domaine familial de 16ha, que le «clan» Della-Vedove –Didier et Marie-Claude et leurs fils Romain et Thibault– entretient depuis 1968, invite avec ses flocs à de fréquentes escapades gourmandes. Il ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
8 à 11 €

Une pluie d'étoiles pour l'incontournable cave coopérative de Gan, qui place plusieurs cuvées dans cette sélection. Ont été jugés remarquables (deux étoiles) le moelleux 2011 Le Vieux Caveau (5 à 8€; ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
8 à 11 €

Une histoire simple: celle de l'amour de la terre. À peine son BTS en poche, Julien Fournier s'installe sur le domaine familial, qui couvre 6,5ha, et décide de faire son vin. Ensuite se succèdent les ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
8 à 11 €

Fait rare, l'ambré et le tuilé hors d'âge du même domaine ont concouru pour le coup de cœur. Mais un seul élu… Le remarquable ambré hors d'âge (8000b.), de plus de dix ans d'âge, un vin ample et doux, ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
8 à 11 €

Ce domaine viticole historique, propriété de la Bourgeoisie de Morat depuis le XVes., servait autrefois à financer l'hôpital éponyme et à réconforter les malades. Sur les 10ha que compte le vignoble, ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
8 à 11 €

Fondé en 1940 par le grand-père, médiatisé par le père, ce domaine est aujourd'hui conduit par Noémie Graff. Si le pinot noir est son cépage phare, il s'illustrecette année avec un gamay admirable. La ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
8 à 11 €

La famille Eblin est établie de très longue date dans le village perché de Zellenberg, entre Riquewihr et Ribeauvillé: les archives font remonter ses origines vigneronnes au XIIIes. Les 10ha du domain ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
11 à 15 €

Déjà mentionné en 1364, le Zotzenberg est situé sur le flanc sud de la colline de Mittelbergheim. De nature marno-calcaire, il est surtout connu pour son sylvaner, mais tous les cépages nobles y réuss ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
11 à 15 €

Œnologue, Frédéric Bernhard a exploré les vignobles du Médoc, de la Bourgogne, du Valais et de l'Afrique du Sud avant de s'installer sur la propriété familiale. Il convertit les 10ha du domaine au bio ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
11 à 15 €

Le second avant le premier, ce n'est pas si courant mais cela arrive et, en l'occurrence, ce n'est pas la première fois: reprenez l'édition 2011 du Guide, le 2008 de Delmond avait mis fin à une série ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
11 à 15 €

On ne présente plus ce domaine réputé, tant pour son excellence que pour sa longévité (fondation en 1840): les générations se succèdent, et le niveau qualitatif des vins reste au zénith. D'un jaune am ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
11 à 15 €

À Banyuls, le domaine Vial-Magnères est l'un des derniers à travailler les vignes en terrasses et à remonter à dos d'homme la terre que les intempéries ont projetée en bas des pentes. Un travail titan ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
11 à 15 €

Créé en 1872 par la famille Duhr, ce domaine de 11ha est une nouvelle fois fidèle au rendez-vous du Guide et propose un riesling au grand pouvoir de séduction. La robe jaune doré retient l'attention, ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
11 à 15 €

Deux coups de cœur dans la précédente édition du Guide, un autre cette année: quelle vendange! Une «recette» quasiment identique de millésime en millésime (85% de chardonnay, 15% de savagnin élevé sou ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
11 à 15 €

La coopérative de Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse a choisi comme emblème pour cette cuvée la troublante et scandaleuse Messaline, troisième épouse de l'empereur romain Claude et mère de Britannicus. Ce ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
11 à 15 €

Bruno et Fabienne Schenck ont changé de vie. Pour lui, fini l'emploi de cadre aux usines Renault, en Normandie. Toute la famille s'installe dans les hautes Corbières, au pied des citadelles cathares. ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
11 à 15 €

Ce domaine de petite taille (8ha) confirme son immense talent. Ses deux cuvées de rouge 2011 décrochent les plus belles palmes: un coup de cœur et trois étoiles pour l'une, deux étoiles pour l'autre. ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
11 à 15 €

Est-ce la forte présence de la muscadelle (50%) aux côtés du sauvignon ou la fermentation et l'élevage en foudre de chêne autrichien? Quoi qu'il en soit, le jury a été impressionné par ce vin hors du ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
11 à 15 €

Depuis bientôt trente ans, Thierry Parcé, revenu en 1981 sur l'ancien domaine familial, met en musique avec brio les vins de la Rectorie, s'adonnant aussi, avec un talent moins connu, au piano. On lui ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
11 à 15 €

Quand vous prenez Laporte, vous ne vous trompez pas et vous découvrez la pleine expression de ces hautes terrasses caillouteuses de la Têt et de la syrah plantée sur un sol d'argile et de galets, et r ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
11 à 15 €

Fédérant une vingtaine de vignerons-coopérateurs pour près de 50ha de vignes, cette cave coopérative propose une belle diversité de cépages et de terroirs. Elle se signale aussi par la qualité très ré ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Rosé tranquille
11 à 15 €

L'histoire de cette maison débute en février 1854 lorsque Emmanuel Obrist fonde à Vevey le négoce Obrist&Cie. L'entreprise familiale se développe rapidement et devient dès le début du XXes. un acteur ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
11 à 15 €

Deux vins d'exception retenus ici pour ce domaine de 6,2ha. Né du seul sauvignon blanc, ce païen (nom valaisan du savagnin) a «converti» les dégustateurs. Il s'est présenté à eux en robe jaune soutenu ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
11 à 15 €

Si la cave est située à l'entrée ouest du canton, tout près du magnifique château de Vaumarcus, le vignoble d'une vingtaine d'hectares de Boris Keller (par ailleurs ardent défenseur du développement d ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Blanc tranquille
11 à 15 €

L'unique coup de cœur de l'appellation, décerné à un viticulteur nuiton et, fait rare, avec la notation maximale. À l'origine du domaine, deux familles, les Grivot et les Tardy. L'histoire débute en 1 ...

Guide 2014

Vin exceptionnel

Rouge tranquille
15 à 20 €