Les Vins du Guide Hachette des Vins

Bourgogne, Montrachet

• blanc tranquille

Jasmin peut être satisfait. Il s'agit du cheval —un comtois— de Sébastien Denis, qui effectue depuis 1999 les labours en romanée-conti, en montrachet et sur une partie du richebourg, à l'intention du en savoir plus

Bourgogne, Richebourg

• rouge tranquille

Richebourg? Un nom pareil remplit le verre à lui tout seul. Ces sept ouvrées donnent un 99 somptueux, coup de coeur à l'unanimité du grand jury. Rubis nuancé de grenat, le nez profond, complexe et sua en savoir plus

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

La plus ancienne maison de Champagne a été créée en 1729 par Nicolas Ruinart, neveu de dom Ruinart, contemporain de dom Pérignon. En 1963, elle a été absorbée par Moët et Chandon, l'un des composants en savoir plus

Sud-Ouest, Monbazillac

• blanc tranquille

Tout a été dit sur la cuvée Madame de Bruno Bilancini. Alors, il n'y a plus qu'à déguster et à écouter ses sens. L'oeil est flatté par une belle robe jaune doré. Le nez est assailli par d'intenses arô en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Même dégustés à l'aveugle, les très grands vins s'imposent toujours. Ce magnifique Ausone 98 le confirme. Quel est son secret? Des vignes de cinquante ans (50% de merlot et 50% de bouchet), plantées a en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

C'est le plus ancien château du vin en Bordelais, le seul cru non médocain à avoir été classé en 1855. Le seigneur des graves justifie encore une fois, avec ce 98, sa renommée et les honneurs dont il en savoir plus

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

Plus de trois cent cinquante ans de tradition viticole pour ce domaine, plus de trente-cinq ans de mise en bouteilles pour Fernand Ziegler, et un pinot blanc qui charme le jury. Très expressif au nez en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Les deux frères Laverrière, Hubert et Vincent, ont repris en 1986 le domaine familial situé au coeur de Theizé, pittoresque village bâti en pierres dorées. Elu à l'unanimité par le grand jury des coup en savoir plus

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• rouge tranquille

Profondeur de la robe, intensité des arômes à la fois épicés et frais, longueur en bouche confèrent à ce vin une classe exceptionnelle. Eugène Carrel pratique largement l'égrappage de sa vendange, ce en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

Ce domaine exploite des sols sableux, classiques du Landreau. Il a produit un vin brillant au nez droit. Long en bouche, ce 99 laisse tout le loisir d'apprécier sa richesse remarquable. On signalera a en savoir plus

Poitou-Charentes, Haut-poitou

• rouge tranquille

La route qui mène au domaine, à Marigny-Brizay, sinue entre des cultures céréalières et des vignobles. Jacques Baudon possède ici un peu plus de 13ha de vignes qui ont produit en 99 ce beau vin rouge en savoir plus

Vins de Pays, IGP Cassan

• rouge tranquille

Olivier Bonfils a élevé et vinifié ces deux vins issus de syrah, dont une seule, celle-ci, a connu le fût et hisse le domaine bien haut. La couleur est très belle, violine, intense, profonde. Le nez, en savoir plus

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Le jury n'a pas hésité à décerner un coup de coeur à ce magnifique sauvignon; vêtu d'or vénitien, ce 99 brille superbement. La beauté des atours n'a d'égale que la richesse et la concentration d'un ne en savoir plus

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• rouge tranquille

Magnifique! Telle est la conclusion du jury après la dégustation de ce vin. La robe très intense à reflets violacés, le nez aux notes épicées précèdent une bouche ronde, souple et pleine de volume. Ce en savoir plus

Vins de Pays, IGP Vaucluse

• blanc tranquille

Superbe sauvignon! très expressif (fleur de sureau, agrumes et fruits à chair blanche). Une bouche idéalement équilibrée, tout en fruit pour rendre la pareille aux impressions olfactives. Quel beau ma en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-vivarais

• rosé tranquille

Sur la route touristique de la vallée de l'Ibie, non loin de Vallon-Pont-d'Arc, Lagorce est un joli village. Ce vaste domaine du Vigier a enthousiasmé le jury avec son rosé. A toutes les qualités des en savoir plus

Languedoc, Blanquette-de-limoux

• blanc effervescent

Régulier dans le Guide et très souvent en bonne place avec cette cuvée ou le château de Villelongue, le domaine, depuis dix-huit campagnes, s'est fait une place au soleil. La robe or pâle est ici aven en savoir plus

Languedoc, Malepère

• rouge tranquille

La cave de la Malepère à Arzens accède pour la première fois au coup de coeur. C'est le reflet d'un travail de fond qui montre le dynamisme de cette jeune appellation. Un parfait équilibre caractérise en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Créée en 1954 par Pierre Schillé, cette exploitation a été reprise par son fils Christophe en 1990. Le vignoble regroupe une belle palette de terroirs répartis sur plusieurs communes. Né de sols argil en savoir plus

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

Grand-maître de la confrérie Saint-Etienne, Paul Ginglinger est le digne héritier d'une lignée de vignerons qui trouve son origine en 1636. Ce pinot d'origine marno-calcaire atteint des sommets. Il se en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Fondée en 1958, cette exploitation familiale est établie à Voegtlinshoffen, charmant village d'où l'on découvre le vignoble d'Alsace. Issu d'un terroir argilo-calcaire, son riesling sort du lot. Mêlan en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Au pied de la colline de Brouilly, au coeur du Beaujolais, le domaine de Tante Alice a élevé cet exceptionnel 99 que le grand jury des beaujolais blancs a consacré coup de coeur. Cet élégant vin jaune en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Yvon Mau présente deux vins de marques exceptionnels. Le nombre de flacons n'est malheureusement pas indiqué! Premius, coup de coeur, et Millénium, sont nés de sélections parcellaires établies sur cah en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Bravo, Monsieur le Professeur! François de Pommerol a longtemps formé les élèves de la Viti de Beaune. Le prix d'excellence le récompense aujourd'hui. Intense, noyau de cerise, un vin presque crémeux en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Où sont ces Bons Bâtons? On donne sa langue au chat. Cela dit, superbe. Le coup de coeur honore en effet, pour la deuxième année consécutive, ce bourgogne pourpre violacé à reflets bleutés, animal et en savoir plus

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

La Cave pourra annoncer ce coup de coeur lors de sa prochaine assemblée générale. Car à cette bouteille, on donne bien plus que le quitus. Elle obtient les félicitations du jury en raison de sa robe o en savoir plus

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

D'un grand chablis, nous rappelle Raymond Dumay, on dit qu'il a de l'amour. On se trouve en présence d'un tel vin d'une qualité exceptionnelle. Il offre une harmonie superbe, relevée par des senteurs en savoir plus

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Après un stage dans une winery de Nouvelle-Zélande, la fille de la maison a rejoint le domaine. Son premier millésime (99) reçoit le coup de coeur: quel beau départ dans la vie! Or jaune très doux, ce en savoir plus

Savoie et Bugey, Bugey

• rouge tranquille

Installé depuis 1996 sur une exploitation de 7ha, Jacques Duport avait franchi la barre du jury avec une mondeuse 97. Le 99 est éblouissant! La robe pourpre somptueuse, le nez, où les notes fruitées l en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages-brissac

• rouge tranquille

Cette sélection du Château La Varière a été vinifiée de façon traditionnelle: cuvaison assez longue de vingt jours et élevage de quinze mois en cuve. Elle a enthousiasmé le jury de dégustation. Sa rob en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Orléans

• rouge tranquille

Un fleuron de l'appellation. Cet orléanais rouge représente le raffinement même dans sa robe rubis parfaitement limpide. Au nez, les arômes de griotte se rehaussent d'une pointe épicée. L'attaque fran en savoir plus

Vins de Pays, IGP Cévennes

• blanc tranquille

De tels vins ne se rencontrent pas sous le pas d'un cheval. C'est au coeur des Cévennes, à mi-chemin entre Nîmes et le pont du Gard qu'il est élaboré. Sa superbe robe d'or brille de reflets verts. Au en savoir plus

Vins de Pays, IGP Côtes de Gascogne

• blanc tranquille

Le domaine du Tariquet est connu depuis longtemps pour ses vins de cépages. Cette cuvée marie le sauvignon et le chardonnay assemblés avant fermentation. Le sauvignon apporte au nez comme en bouche se en savoir plus

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Le domaine était autrefois planté d'oliviers et tourné vers la production d'huile d'olive. Depuis le terrible hiver de l'année 1956, il a développé la culture de la vigne. A quelque chose malheur est en savoir plus

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• rouge tranquille

Ce vin très expressif, issu du cépage cabernet, est habillé d'une robe intense. Il possède des nuances olfactives de fruits rouges bien mûrs et de vanille. Ample et rond, ce très beau produit du terro en savoir plus

Vallée du Rhône, Clairette-de-die

• blanc effervescent

La coopérative de Die a proposé deux clairettes qui ont enthousiasmé le jury: une cuvée Jadissane, élaborée à partir de raisins nés de l'agriculture biologique, 100% muscat, qui obtient deux étoiles e en savoir plus

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• rouge tranquille

Le nom de cette cuvée ne rend pas hommage aux partisans de l'empereur du Saint-Empire romain germanique; elle fait simplement honneur à son auteur et porte bien haut l'étendard du domaine. Ce 98 repré en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Né sur un beau terroir argilo-calcaire, aux portes de la vieille et belle cité de Camaret, un côtes du rhône fin et élégant, marqué par un côté terroir très intéressant. Une belle robe rouge rubis, tr en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

La syrah, accompagnée de 10% de grenache nés sur un très beau terroir à galets roulés nous donne ce magnifique villages à la robe profonde, violacée. La palette de fruits rouges mûrs exhale le cassis. en savoir plus

Vallée du Rhône, Lirac

• rosé tranquille

Mont-Redon a traversé le Rhône pour compléter sa gamme de vins. Personne ne s'en plaindra car son rosé a obtenu tous les suffrages des dégustateurs. La robe est assez légère, mais les arômes sont exce en savoir plus

Vallée du Rhône, Luberon

• rouge tranquille

Citée lors de la dernière parution pour le millésime 97, la cuvée des Fondateurs a fait l'unanimité du jury. Sa robe est très intense et profonde; son bouquet fort élégant présente des notes de sous-b en savoir plus

Jura, Côtes-du-jura

• rouge tranquille

Décidément cette cuvée de pinot noir séduit les dégustateurs du Guide qui lui ont toujours marqué un grand intérêt. Le 98 confirme l'engouement. De jolis reflets violacés nous accueillent. Flatteur et en savoir plus

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

Marie-Hélène Bacave et son sportif de mari ont choisi de relever le domaine familial. Un vrai défi; des vignes au chai et au caveau, tout a été revu, amélioré, perfectionné, et la nature le leur rend en savoir plus

Languedoc, Fitou

• rouge tranquille

Plus de ponts, plus de routes, un paysage dévasté tout au long de la Berre: les inondations de novembre ont remodelé à leur façon le cadastre. La cave ébranlée a tenu mais sera reconstruite. Les homme en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-du-marmandais

• rouge tranquille

Rive droite, rive gauche... Cette année, c'est la rive gauche de la Garonne qui a présidé à cette cuvée coup de coeur de la cave de Cocumont. Le nez, complexe, est une explosion de fruits mûrs, ponctu en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Cet immense domaine est situé sur des collines schisteuses, entre la vallée de la Têt et la vallée de l'Agly, tout près du village de Belesta. Sa cuvée Les Schistes, d'un grenat profond et brillant, d en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Un compagnonnage réussi à travers le Nouveau Monde pour ce couple d'oenologues qui, expérience acquise, est revenu plein d'usage et raison, oeuvrer dans la propriété familiale en Roussillon. Récompens en savoir plus

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Le vignoble est enchâssé dans le site admirable du cirque de Vingrau. Le vigneron est un oenologue réputé. Le vin est, quant à lui, tout bonnement exceptionnel. Sa robe d'or pur montre de légers refle en savoir plus

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

Sur fond de Canigou, le vieux village de Montner se dresse au milieu du vignoble, semblant l'encourager à partir à l'assaut du terroir de schistes bruns de Força Real. L'accueil d'ambre roux est chale en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Vaud

• rouge tranquille

Christian Dugon avait déjà été distingué de trois étoiles l'an passé. Il a proposé un Côtes de l'Orbe Arpège 98 (50 à 69F), un rouge chaleureux et généreux, de longue garde, jugé exceptionnel par le j en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Vaud

• rouge tranquille

L'Etat de Vaud est propriétaire de ce domaine de plus de 7ha dont sont issus deux vins rouges de Morges exceptionnels dans le millésime 98. L'assemblage de cépages nobles Morges 98 (50 à 69F), encore en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Si frais et si fin, ce chasselas laisse monter des arômes floraux et des accents minéraux typiques. Il est d'une même harmonie en bouche, entre vinosité et fraîcheur. S'il n'est pas encore le plus lon en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

L'étiquette, naïve, représente un étalon (Hengst) dominant le village de Wettolsheim. Ces vignerons l'ont apprivoisé dans leur cave, où les pratiques traditionnelles, appliquées avec discernement, gar en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Etablie à Gueberschwihr, entre Colmar et Rouffach, voici une petite exploitation viticole qui essaie de promouvoir au mieux le produit du patrimoine familial, comme la définit avec modestie le fils d' en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

La cuvée Frédéric, déjà jugée remarquable dans l'édition précédente du Guide, gagne une étoile supplémentaire avec ce millésime. Revêtu d'une robe superbe, d'un rouge profond, ce 98 mêle au nez des no en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Etabli au sud du Haut-Koenigsbourg, dans le petit bourg viticole de Rorschwihr, Willy Rolli conduit de main de maître ses 11ha de vignes, témoin ce riesling d'origine sablo-marneuse qui a tout simplem en savoir plus

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Cette cuvée Prestige du château Jean de Gué décroche trois étoiles, fait rare dans ce millésime 97, et un coup de coeur. Issu d'un terroir argilo-graveleux, c'est un vin riche en couleur (pourpre à re en savoir plus

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille