AOC Bugey

Dans le département de l'Ain, le vignoble du Bugey occupe les basses pentes des monts du Jura, depuis Bourg-en-Bresse jusqu'à Ambérieu-en-Bugey. Il est implanté sur une grande variété de sols marneux et argileux ou calcaires. L'encépagement reflète la situation de carrefour de la région. Parmi les cépages, notez la présence du poulsard jurassien qui entre dans les vins mousseux rosés de la région de Cerdon, élaborés selon la méthode ancestrale. En blanc, la roussette du Bugey célèbre le cépage altesse. Le célèbre gastronome Anthelme Brillat-Savarin, qui naquit à Belley en 1794, fut un défenseur des vins du bugey. AOVDQS depuis 1958, bugey est devenu AOC en 2009.

COULEUR


blanc, blanc, rosé, rosé, rouge

POTENTIEL DE GARDE

Rouge et blanc tranquilles : 2 ans. Rosé et effervescents : à boire jeunes.

PRINCIPAUX CÉPAGES

Oeil: La robe pourpre des rouges est somptueuse.

Une jolie robe ambrée pour les blancs.

Les vins effervescents de Cerdon présentent de fines bulles.

Nez: Le bugey rouge offre des notes de fruits rouges, de baies sauvages, des fragrances de cuir et de cacao.

En blanc, le vin est frais et ouvert. Apparaissent quelques notes grillées ainsi qu'une nuance mentholée.

Les fruits blancs et une pointe briochée agrémentent les vins mousseux.

Bouche: D'une extraordinaire présence, dans les vins rouges, la matière est épicée et évolue vers la réglisse.

En blanc, la bouche est assez longue et vive. Elle exprime des arômes grillés.

Les vins mousseux de Cerdon possèdent un titre alcoométrique faible (8 % vol.). Leur palais est rond.

Mets vins: Viande rouge ou blanche, fromages (reblochon, mont-d’or, tomme de Savoie).

LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE

LES VINS D’APPELLATION Bugey

Explorez tous les vins sélectionnés par le Guide Hachette des Vins dans cette appellation. Vous cherchez un vin en particulier dans l'appellation ? Utilisez le moteur de recherche trouver un vin en haut de page et affinez vos critères pour trouver à coup sûr le bon vin ou utilisez la recherche par mots clés !

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Table (vin de)

Catégorie de vin n’affichant aucune indication géographique sur l’étiquette et provenant souvent de coupages entre des vins de différents vignobles de France ou de l’UE. Ces vins sont désormais appelés « vins sans indication géographique » (et « vins de France » s’ils proviennent du territoire national).