DOMAINE SAINT-JEAN-DE-LA-GINESTE

Carte noire 1998

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Marie-Hélène Bacave et son sportif de mari ont choisi de relever le domaine familial. Un vrai défi; des vignes au chai et au caveau, tout a été revu, amélioré, perfectionné, et la nature le leur rend bien. Cette Carte noire, d'une couleur profonde aux reflets violets, est un atout majeur. Ses arômes suaves de violette se mêlent aux notes de fruits noirs confits, puis le boisé apporte la persistance que l'on retrouve au palais; sa structure apparaît en tanins puissants mais soyeux; elle a du caractère, de la profondeur et de la personnalité. Une bouteille qui sent l'amour et la générosité d'un vrai couple de vignerons.

Détail du vin Domaine saint-jean-de-la-gineste

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corbières

la Fiche appellation

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un mot du vin

Braquet

Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.