AOC Côtes-du-vivarais

Sur la route touristique de la vallée de l'Ibie, non loin de Vallon-Pont-d'Arc, Lagorce est un joli village. Ce vaste domaine du Vigier a enthousiasmé le jury avec son rosé. A toutes les qualités des grands vins, ce 99 ajoute une touche d'originalité avec un nez de groseille voilant d'autres arômes plus subtils. Sa fraîcheur, marque de spontanéité, ne laisse rien paraître de la grande expérience du vigneron, laquelle se perçoit dans l'élégance et la finesse de ce vin.

Une cuvée dédiée à l'artiste créateur des étiquettes du domaine. L'inspiration fut puissante à en juger par la qualité exceptionnelle de ce vin. Le nez, intense et complexe, mêle les épices, les fruits rouges compotés, le pruneau cuit et des notes fraîches de cassis et de mûre. Adossée à des tanins ronds et délicats, la bouche apparaît fine, déliée, tout en affichant beaucoup de volume et de concentration.

Simone? L'artiste qui a dessiné les étiquettes. La robe d'un beau rubis aux nuances bleutées signe la jeunesse et l'intensité de cette cuvée mi-syrah mi-grenache. Du verre s'élève un bouquet fringuant qui soigne la fraîcheur du fruit: fruits rouges et mûre relevés d'une pincée de vanille et de réglisse issue du chêne. La bouche enfonce le clou: belle matière, souplesse, tanins fins et fermes, intensité et longueur du fruit qui évolue sur le fruit mûr et le pruneau en finale. Toute la plénitude des rouges de la vallée du Rhône dans cette cuvée déjà charmeuse qui devrait combler Simone.

Ce mi-grenache mi-syrah tout en équilibre s'habille d'une robe profonde et rassurante, livrant à l'aération des parfums généreux de framboise, de fruits à coque, de laurier-sauce et d'humus. Agrémentée d'épices (genièvre, girofle), on retrouve cette riche palette dans une bouche concentrée, solidement bâtie et de bonne maturité, garnie de tanins serrés au grain crayeux. Un rouge complet et plein de vigueur, tout indiqué pour un gibier en sauce.

Une fermentation rythmée par des pigeages manuels et un élevage mixte ont façonné cette cuvée où la syrah tient le haut du pavé (80%). Si l'empreinte boisée est encore manifeste avec ses notes de pralin, elle ajoute à la complexité du bouquet égrenant la gelée de cassis, la tapenade et la réglisse. Des arômes bien typés qui se prolongent dans une bouche opulente et solide, bâtie sur des tanins consistants encore musclés pour l'heure. Promis à un bel avenir, on le réservera à des viandes goûteuses et en sauce.

Il a donné bien du plaisir aux dégustateurs, ce sémillant rosé brillant, aux reflets grenadine, dont le nez fringant de griotte, de pamplemousse et de gingembre trouve un écho dans un palais très fruité, vif , dynamique, prolongé par un sillage de fraise écrasée mâtinée d'épices. Un rosé fédérateur et très estival, tout indiqué pour accompagner un couscous ou une moussaka

À la croisée entre Rhône nord et Rhône sud, les vins du cru sont influencés par les cépages des deux bords. Ici, un blanc constitué d'une bonne part de grenache blanc (85%), agrémenté de marsanne, qui exhale l'acacia, le tilleul et le pain au lait. Expressive, infusée de ces mêmes saveurs, la bouche offre du gras et du volume sans aucune lourdeur, soulignée par une fraîcheur remarquable. Irrésistible par son équilibre et son élégance, il confirme le potentiel des rares blancs de l'appellation (7%).

Syrah (63%), grenache noir (29%) et une touche de marselan (croisement du cabernet-sauvignon et du grenache) ont engendré ce rouge expressif, au bouquet de lilas et de cassis rehaussé d'une touche de genièvre. Porté par des tanins délicats au grain poudré, le palais conjugue souplesse, rondeur et gras, bien imprégné de fruits mûrs et d'olive noire. Savoureux, il a encore un bel avenir en cave.

Ce duo syrah-grenache charme par son bouquet spontané et friand de fruits des bois, d'œillet et d'épices douces (coriandre, cardamome). Souple, soyeuse et parfumée, nantie de tanins discrets, la bouche dessine le profil d'un rouge flatteur et convivial.

Simone est l'artiste qui a dessiné les étiquettes du domaine. Composée à parité de grenache et de syrah, cette cuvée a été vinifié avec les levures naturelles des raisins, puis élevée pour partie en fût pendant 10mois. Il en résulte une combinaison harmonieuse de notes épicées, balsamiques et fruitées (griotte, mûre). On retrouve les fruits rouges, nuancés d'une touche de réglisse, dans une bouche charnue, ample et délicate, bien structurée par des tanins fins au grain accrocheur. Une ensemble expressif et très harmonieux.

Dans le verre, on retrouve l'expression de la syrah et du grenache dans leur plus simple appareil. Le nez intense et riche décline la framboise fraîche, la réglisse, le poivre de la Jamaïque et quelques notes d'humus. Voluptueuse, la bouche en impose par sa puissance aromatique, son étoffe et ses tanins fondus dans la matière. Une belle bouteille qui ne demande qu'à passer à table, avec une épaule d'agneau confite.

Le Père Léon serait sans doute fier de ses descendants qui font leur entrée dans le Guide avec un rouge doublement étoilé. Élevé en cuve, cet assemblage syrah-grenache fait mouche dès le nez et libère de fringants arômes de fruit (confiture de fraises, cassis, myrtille) nuancés d'une touche florale et épicée. Une maturité accomplie qui fait le charme d'une bouche bien ciselée par des tanins fermes mais sans agressivité et relevée par une vivacité préservée en finale. Du fruit, de la consistance, de l'énergie et de la tenue, le jury est comblé.

Le duo syrah-grenache, grand classique de l'appellation, en pleine forme dans cette cuvée patinée par douze mois de fûts. Explosif, le nez décline les petits fruits rouges et noirs soulignés d'épices et de Zan. Rond et chaleureux, gorgé de cassis, de pruneau, de cerise noire et de poivre, le palais y ajoute une rondeur et une souplesse de corps toute aussi gourmande. Un grand charmeur.

Cette cuvée se révèle harmonieuse, gourmande et plaisante du début à la fin. Le fruité épicé mêlant fraise et myrtille perçu à l'olfaction s'impose également dans une bouche dense et riche, soutenue par des tanins soyeux.

Cet assemblage de grenache blanc, de vermentino et de roussanne déploie un nez délicat de notes florales (aubépine, rose) et d'abricot. La bouche, pure et précise, se révèle harmonieuse, à la fois fraîche, ronde et particulièrement longue.

un assemblage de syrah et de grenache à parts égales pour cette cuvée tout en contraste: à la finesse du bouquet, sur l'eucalyptus et les fruits rouges, répond une bouche riche, un brin sauvage, aux tanins fondus. Déjà délicieux, ce vin affrontera sans crainte un séjour en cave.

Ce domaine, situé à quelques kilomètres de Vallon Pont d’Arc et des gorges de l’Ardèche, a ouvert un deuxième caveau – en 2006 –, en bordure de la D4. Vous y découvrirez un beau rosé 2010 (5 000 b.), à dominante de grenache (90 %), cité pour sa fraîcheur et sa délicatesse; et surtout ce rouge qui fait la part belle à la syrah, au nez aérien, épicé et floral, ponctué de quelques notes plus évoluées de cuir. En bouche, on retrouve tout cela autour d’une belle structure tannique qui laisse présager une garde d’au moins deux ou trois ans. Parfait sur un gibier.

Ce domaine de la famille Ville est commercialisé par les négociants Dauvergne et Ranvier, bien implantés dans la vallée du Rhône. Les grenaches trentenaires, majoritaires ici, récoltés à pleine maturité ont donné un vin rouge sombre, au nez de fruits noirs soutenu par un fin vanillé. La matière est puissante, les tanins présents restent aimables et de plaisantes notes de fruits mûrs viennent clore la dégustation. Une petite garde sera profitable à cette belle bouteille.

La chapelle Notre-Dame de Cousignac, qui donne son nom au domaine, fut fondée au VI e s. Le vignoble couvre aujourd'hui plus de 37 ha répartis en îlots sur les coteaux. Syrah, grenache et carignan sont à l'origine d'un vin rouge soutenu qui montre quelques nuances d'évolution tout en gardant une limpidité de prime jeunesse. Les fruits s'accompagnent d'arômes animaux et de quelques notes plus évoluées. L'intensité de la bouche est manifeste. Après une attaque ronde et fruitée, de beaux tanins fondus soutiennent la matière avenante jusqu'à l'agréable finale.