Vins 2 étoiles
Le village de Bernardvillé, qui pénètre dans le massif vosgien, fut jadis le siège d'un monastère cistercien ruiné pendant les guerres de Religion. On pourra y découvrir ce sylvaner des plus harmonieu ...
Guide 2005
coup de cœur
Si Daniel Haeffelin a décidé de vivre avec son temps en construisant une cave fonctionnelle en périphérie d'Eguisheim, il n'a pas oublié la leçon de ses ancêtres, vignerons depuis 1770 dans la célèbre ...
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coup de cœur
Depuis 1967, date de la première rentrée scolaire avec vingt élèves, le lycée de Bel-Air n'a cessé d'évoluer. Aujourd'hui, un circuit pédagogique ouvert à tous permet d'assister à la vinification des ...
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coup de cœur
Dans la cave voûtée, longue de 50 m, de ce domaine a été élevée une cuvée à la robe grenat brillant animée de reflets violets. D'intenses et plaisants parfums de fruits rouges sont associés en bouche ...
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coup de cœur
La maîtrise de science économique mènerait-elle au coup de coeur Hachette? Toujours est-il que, ce diplôme en poche, Stéphane Gardette a repris en 1998 la propriété acquise par ses parents deux ans au ...
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coup de cœur
Le château Darzac, dont les bordeaux et bordeaux sec sont également représentés cette année dans le Guide, séduit tous les dégustateurs avec ce clairet. Le bouquet délicat associe le fruité à de remar ...
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coup de cœur
Le château Moulin de Ferrand a toujours cru en son étoile et aujourd'hui il reçoit un coup de coeur pour son bordeaux d'une couleur grenadine brillante. De son bouquet se libèrent des notes de fraise ...
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coup de cœur
Marc Lurton a redonné vie à une ferme fortifiée du XV e s., sise dans sa propriété de Grézillac. Il a obtenu l'an dernier un coup de coeur pour son bordeaux 2000. Toujours aussi créatif, il propose un ...
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coup de cœur
Issu de parcelles sélectionnées sur la rive droite de la Garonne, exposées plein sud et récoltées à la main, ce bordeaux est un enchantement pour les sens dès le regard porté sur la robe cerise intens ...
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coup de cœur
Fondé au XVII e s. par l'architecte de l'église Notre-Dame-de-Bordeaux, ce domaine fut acquis par l'aïeul de l'exploitant actuel en 1922. Cette bouteille est issue de vieilles vignes plantées sur argi ...
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coup de cœur
Jean-Marc Portaz a repris en 2000 le domaine familial d'une dizaine d'hectares, situé en Isère, aux confins méridionaux de l'appellation. Déjà mentionné plusieurs fois, il montre la mesure de son tale ...
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coup de cœur
Pittoresque village dominant la Loire, Saint-Florent-le-Vieil garde le souvenir des guerres de Vendée. Il accueillit en 1793 une armée populaire de 80 000 hommes dressés contre la Révolution qui franc ...
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coup de cœur
Un petit bijou. Dominique Norguet signe le meilleur coteaux-du-vendômois de la dégustation, parfaitement vinifié. Rose clair, ce vin séduit par ses senteurs printanières d'agrumes et de fleurs blanche ...
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coup de cœur
Issu d'un terroir de granit, ce gros-plant, commercialisé par une maison de négoce, offre un nez floral, intense et typique, puis révèle un équilibre harmonieux, relevé d'une touche de minéralité. Il ...
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coup de cœur
La commune de Tillières se situe à l'extrémité est du vignoble nantais, aux portes de l'Anjou. Le terroir argilo-limoneux et sableux a donné naissance à ce vin finement parfumé de fleurs et nuancé d'u ...
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coup de cœur
Ici, le sol est aride, fort difficile à travailler et rapporte bien moins que ce qu'il coûte à exploiter... On y perd son pain. Les anciens se tromperaient-ils? Car de ce lieu-dit est né une cuvée rem ...
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coup de cœur
Ces Ceps centenaires n'avaient sans doute jamais vu ça: des vendanges commencées le 3 septembre. Et cela décroche le coup de coeur! Rubis grenat, c'est en effet un vin issu de gamay légèrement nuancé ...
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coup de cœur
Ardent défenseur d'une identité du Val de Loire en appellations d'origine comme en vins de pays, Noël Bougrier a su séduire le jury avec ce rosé de teinte saumonée limpide. Au bouquet de fruits mûrs r ...
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coup de cœur
C'est au coeur de la vallée du Cher, là où la rivière s'oriente vers le sud-est, que la famille Mérieau cultive ses 32 ha de vignes, dont le fruit est vinifié dans une cave creusée dans la roche. Cett ...
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coup de cœur
Valencéen jusqu'au bout des ongles, et destiné à une botte d'asperges du pays. Jaune paille limpide, il sort vraiment de l'ordinaire, et les soins apportés à la vinification ont permis une superbe exp ...
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coup de cœur
Installé sur la cuesta turonienne de Marigny-Brizay, ce domaine est une exploitation de référence dans l'appellation. Issu de cabernet franc, son vin rouge, représentatif du millésime 2003 exceptionne ...
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coup de cœur
Une fois de plus, le domaine Demeure-Pinet obtient le coup de coeur du jury avec cette superbe jacquère 2003. Le millésime ensoleillé a permis une maturation optimale de ce cépage savoyard et donne un ...
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Les Hautes Vignes proposent un savoureux vin rouge issu des cépages merlot et cabernet-sauvignon. Sa robe est rubis profond et ses arômes apparaissent très marqués par les fruits sec et la figue. En b ...
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coup de cœur
Dans une robe vive, de couleur framboise, le rosé de Tresbaudon a séduit le jury qui lui a décerné un coup de coeur. Des senteurs de réglisse marquent finement le nez. Le palais est délicat, vif et éq ...
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coup de cœur
Complément agréable d'une cure thermale à Bourbonne-les-Bains, cet auxerrois (pinot gris), produit dans les environs, sacrifie aimablement aux devoirs de sa charge: or léger à reflets vert d'eau, il e ...
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coup de cœur
Trente ans de talent et de savoir-faire: les Vignerons ardéchois regroupent vingt-deux coopératives engagées dans la production de vin de qualité. Cette année encore, ils éblouissent par leur remarqua ...
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coup de cœur
Cette cave coopérative, créée en 1924, a ouvert un caveau de vente en 2004. Ce rosé Chante Coucou est plébiscité: le nez, fin et profond, est une corbeille de fruits rouges. D'un très bel équilibre, l ...
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coup de cœur
Un chardonnay qui obtient son master, en effet... et haut la main. Elégamment vêtu, il fait preuve de complexité, de structure et de suffisamment de gras pour être des plus agréables dès aujourd'hui. ...
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coup de cœur
Ce domaine allie qualité, typicité et régularité des produits proposés depuis de nombreuses années. Le jury a souhaité distinguer par un coup de coeur ce vin de grande classe par sa subtilité et son é ...
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coup de cœur
Paré d'une robe rouge à reflets rubis, ce remarquable 2001 se montre encore timide, mais dévoile d'élégantes notes minérales, fruitées et animales. Des arômes qui se manifestent davantage en bouche. C ...
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coup de cœur
Au XVI e s., un nommé Lamolhière, venu repeupler le pays de Duras dévasté par la guerre de Cent Ans, obtient une tenure du baron de Duras. A la suite de leur seigneur, les Molhière se convertissent au ...
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coup de cœur
L'heure de la consécration pour Erick Carles, issu d'une famille de vignerons et à la tête de l'exploitation depuis 1977. Grenat aux nuances violines vives, son vin est intensément parfumé: il évoque ...
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coup de cœur
Une discussion animée s'est engagée autour de ce vin qui n'a pas laissé indifférent: ce coup de coeur aux nuances violines de jeunesse livre un nez frais et franc, composé de fruits rouges et d'épices ...
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coup de cœur
Installé à Brignoles, ce domaine de 6 ha propose un bel ambassadeur des rosés de Provence. Sous une teinte pâle brillante, ce 2003 dispense une corbeille de fruits, puis offre souplesse et finesse au ...
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coup de cœur
Belle devise que celle de la maison André Thomas et Fils: L'homme le plus heureux est celui qui fait le bonheur du plus grand nombre. Et ces vignerons doués ont rendu bien des amateurs de vin heureux ...
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coup de cœur
Domaine établi à Saint-Hyppolyte, un des villages blottis en contrebas du château du Haut-Koenigsbourg. Il signe deux gewurztraminers d'une grande séduction, nés tous deux d'un terroir granitique. Or ...
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coup de cœur
Malgré les destructions de la dernière guerre, Ammerschwihr a conservé des vestiges de ses fortifications médiévales, en particulier une porte et des tours. C'est dans ce bourg proche de Kaysersberg q ...
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coup de cœur
Situé au nord de Hattstatt, le Hatschbourg se caractérise par un important cailloutis, facteur de réchauffement du sol. Il a engendré un riesling qui a recueilli tous les suffrages. Jaune soutenu à re ...
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coup de cœur
Un coup de coeur pour Cédric Martin, fils de Jean-Jacques et de Sylvaine, qui a appris le métier en famille. Comme ses parents, il privilégie les levures indigènes pour les fermentations. D'un rouge t ...
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coup de cœur
Propriété depuis 2000 de la maison bourguignonne Louis Jadot, ce domaine a produit un beaujolais-villages brillant d'un joli jaune pâle. Les parfums complexes qui en émanent rappellent le tilleul, le ...
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coup de cœur
Née de vignes d'âge respectable, cette cuvée d'un grenat limpide à reflets violets livre une palette complexe de parfums: à côté de la fraise, du cassis et de la cerise, de la pivoine et de discrètes ...
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coup de cœur
Créée en 1818, cette propriété exporte 60 % de sa production. Elle a tiré de vignes âgées de soixante ans une cuvée rubis intense au nez associant les fruits rouges à un léger boisé. Frais et plein, l ...
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coup de cœur
Créée en 1980 à la suite de l'achat de vignes ayant appartenu au château de Pizay, cette exploitation s'est attiré des compliments unanimes avec cette cuvée grenat soutenu au nez expressif de fruits t ...
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coup de cœur
Installé voilà trente ans sur le domaine familial, Noël Lacoque a cédé la quasi-totalité des vignes à son fils Hervé. Il n'a gardé qu'une parcelle de vieux ceps d'où il a tiré ce remarquable morgon. R ...
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coup de cœur
En 2004, les vins des Hospices de Beaujeu vont être soumis pour la deux-cent-septième fois aux enchères pendant les deux feux d'une bougie. Cette cuvée va être convoitée. D'un rouge sombre intense, el ...
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coup de cœur
Terra recognita... Ce terroir, en effet, a été reconnu officiellement par Henri IV après son passage d'une nuit au château. C'est aujourd'hui son vin que le jury reconnaît. Ce 2003 libère sans retenue ...
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coup de cœur
Dulong Frères et Fils est une maison familiale, fondée en 1873, qui participe largement à la notoriété du négoce bordelais. Elle a élevé ce vin jaune pâle à reflets verts, plein de fraîcheur. Le bouqu ...
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coup de cœur
Trois bonnes raisons de visiter le château de Reignac: une demeure Grand Siècle, une serre signée Eiffel et surtout un remarquable bordeaux supérieur 2002. Habillé d'un velours vermillon, ce vin offre ...
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coup de cœur
Ce coup de coeur unanime distingue une vaste propriété produisant des vins en quantité significative, qui comblera les auteurs de bons vins authentiques. La robe pourpre intense est brillante. Au bouq ...
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coup de cœur
Constitué en majorité de merlot (84 %), ce 2001 s'habille d'une robe grenat léger à reflets violines et laisse une impression de jeunesse par son nez frais et floral de bonne intensité. Sa bouche fran ...
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coup de cœur
Le château Roquefort joue dans la cour des grands et obtient avec aisance un coup de coeur enthousiaste. Encore juvénile, sa teinte d'un grenat profond annonce un bouquet volubile, riche d'un beau rai ...
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coup de cœur
Régulier en qualité, ce cru est déjà passé très près du coup de coeur. La cible est atteinte avec ce millésime particulièrement réussi. S'annonçant par une livrée d'une couleur profonde et intense, il ...
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coup de cœur
Denis Barraud est un homme comblé, car son souci déclaré de la qualité se voit récompensé ici. Sa cuvée incarnat brillant dévoile un nez d'une réelle distinction où l'on retrouve la framboise, la vani ...
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coup de cœur
Créée en 1897 par Abel Lateyron, cette maison spécialisée dans les vins effervescents dispose de belles caves souterraines creusées sur 3 km; la pierre ainsi extraite a servi à la construction de nomb ...
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coup de cœur
Joël Dupuy fête avec ce millésime 2002 ses vingt ans à la tête de ce domaine familial, réitérant l'exploit de son millésime 98 déjà coup de coeur du Guide. Si le Château Laroche Joubert 2002 est cité ...
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coup de cœur
Ce cru est régulièrement retenu par nos dégustateurs. Avec son 2002, il fait mieux en décrochant un coup de coeur. Comme son nom l'indique, il bénéficie d'un sol argilo-graveleux. Le vignoble est expo ...
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coup de cœur
Ce blanc de blancs chalonnais est l'oeuvre du président de l'Interprofession, Jean-François Delorme. Sa mousse est généreuse, sa robe or blanc, son nez légèrement vineux sur des arômes de fruits du ve ...
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coup de cœur
Le grand vainqueur de la compétition. Il est signé par un groupement réunissant plusieurs coopératives bourguignonnes et celui-ci provient des Caves de Bailly dans l'Yonne. C'est un pinot noir (90 %) ...
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coup de cœur
La Bourgogne de l'Auxerrois dans toute sa splendeur. Proche du chef-lieu de l'Yonne, Venoy a reçu en 1988 l'AOC régionale. Cette bouteille justifie amplement une telle décision. Françoise Choné obtien ...
Guide 2005
coup de cœur
Si le Guide bleu situe Péronne en Mâconnais sur le circuit des Brigands (l'émeute populaire qui fit suite à la prise de la Bastille), notre Guide parlerait plutôt du circuit des Gourmands. Coup de coe ...