AOC Régnié
En 1988, la commune de Régnié-Durette est devenue le dixième cru du Beaujolais. Sa situation sur la route menant à la vallée de la Loire lui avait permis d'écouler ses vins jusqu'à Paris dès le XVIII e siècle. Le vignoble couvre des croupes granitiques au nord de la montagne de Brouilly. Implanté sur des terroirs précoces, orientés nord-ouest sud-est, et sur des sols souvent légers, le gamay produit des vins très fruités, alliant finesse et bonne constitution.
Caractéristiques de l’AOC Régnié
- Couleur
- rouge
- Potentiel de garde
- 3 à 5 ans.
- Principaux cépages
Vins de Régnié
Les vins du Guide Hachette
Comment reconnaitre un Régnié ?
- Oeil
- Régnié : Quel œil ? Après la couleur violacée de ses premiers mois, propre aux origines granitiques du terroir, le régnié s'habille d'un rouge brillant, telle une cerise à parfaite maturité.
- Nez
- Régnié : Quel nez ? Le régnié décline toute la palette des fruits rouges, surtout la groseille et la framboise. Certaines cuvées d'une grande délicatesse développent des parfums de violette.
- Bouche
- Régnié : Quelle bouche ? Vinifié en primeur, le fruit de la Côte de Durette produisait d'incomparables villages nouveaux que se disputaient âprement les plus grands négociants régionaux. Aujourd'hui élevé comme un vin de garde et bénéficiant d'une vinification beaujolaise prolongée (de huit à douze jours de cuvaison), le régnié présente une structure tannique plus solide et laisse au fond du palais une longue sensation fruitée.
- Mets vins
- Régnié : Quel accord mets/vin ? Terrine, charcuterie, viande blanche.
- Service
- Régnié : à quelle température le servir ? rouge : 14 °C
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Les vins du Guide Hachette
Les vins Coup de cœur de l'appellation
Régnié
2020
Beaujolais et Lyonnais • Régnié
- rouge tranquille
Benjamin Chalon exploite pour cette cuvée un peu plus d'un demi-hectare sur un sol argilo-sableux où s'épanouissent des vignes d'une soixantaine d'années. Il a fait macérer longuement ces raisins après égrappage, avant un élevage de 8 mois en cuve. Cela a conféré une patine gourmande à la texture de ce vin, qui évoque les épices, les fruits noirs et la cerise à pleine maturité. En bouche, on aime son volume imposant dès l'attaque et le soyeux de sa matière et de ses tanins. Imparable.
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2022
Beaujolais et Lyonnais • Régnié
- rouge tranquille
En provenance des 8 ha sur le lieu-dit qui a donné son nom au domaine, cette cuvée est un remarquable ambassadeur de son appellation. Elle s'ouvre sur des notes florales de pivoine, puis de cassis et de groseille confits. Précis dès l'attaque en bouche, les tanins se développent avec puissance et surtout avec élégance. Une longue finale, où l'on retrouve des nuances de fleurs, conclut parfaitement la dégustation. Un régnié de grande classe, vinifié en vendanges partiellement égrappées et issu de vignes d'une cinquantaine d'années.
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2019
Beaujolais et Lyonnais • Régnié
- rouge tranquille
Des vignes de 50 ans pour moitié égrappées sont à l'origine de ce régnié passé 10 mois en cuve. Un vin qui interpelle d'emblée avec sa robe soutenue et ses arômes non moins intenses de fruits noirs mûrs, d'épices douces, de pivoine. En bouche, une fine trame minérale vient souligner une matière dense, riche, charnue, dotée de tanins soyeux et fins qui poussent loin la finale. De l'équilibre, de la complexité, du volume, de la longueur, tout est là.
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2019
Beaujolais et Lyonnais • Régnié
- rouge tranquille
Jean-Marc Laforest récolte là son deuxième coup de cur dans cette même édition après celui décerné à son brouilly 2019. C'est assez rare pour être signalé. Il exploite 7 ha sur l'appellation régnié. Un terroir de sable et de granite qui a donné naissance à un vin expressif (poivron, fruits rouges bien mûrs), franc, intense et concentré en bouche, disposant d'une structure qui le rend apte à la garde.
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2017
Beaujolais et Lyonnais • Régnié
- rouge tranquille
Un vin qui dispose de tous les atouts pour séduire les amateurs les plus exigeants. Le nez fait preuve à la fois d'une bonne maturité de fruit, et de fraîcheur. Il évoque les épices, les fruits noirs, le cèdre. La bouche, construite sur des tanins soyeux, apparaît ample, veloutée, fondue à souhait, et persiste longuement en finale.
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2017
Beaujolais et Lyonnais • Régnié
- rouge tranquille
Déjà présent dans l'édition 2018 du Guide avec une très belle étoile, Olivier Depardon revient avec un régnié plein de charme et d'harmonie. Il a pour cela procédé à l'égrappage de ses raisins puis à un élevage court en cuve (quatre mois). L'expression aromatique développe des notes intenses de fruits rouges et noirs à bonne maturité, avec une pointe épicée en prime. La bouche, tout aussi riche en fruits, se révèle ample, ronde et longue, étayée par des tanins soyeux et fins.
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Beaujolais et Lyonnais • Régnié
- rouge tranquille
Vinifiée à la beaujolaise et élevée six mois en cuve, cette cuvée charme par l'intensité et la complexité de son nez mêlant le cassis, les épices, la pivoine et la violette. On retrouve ces arômes élégants dans une bouche ample, onctueuse, épaulée par des tanins remarquablement soyeux. La finale, tendue par une fine acidité, prolonge le plaisir de la dégustation et laisse une impression de plénitude. « Un grand vin », commente un dégustateur.
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2012
Beaujolais et Lyonnais • Régnié
- rouge tranquille
Un régnié séducteur par son équilibre et son classicisme : notes intenses de fruits noirs et de poivre blanc, bouche à la fois suave et fraîche, finale ronde et gourmande. Aucune aspérité dans ce vin charmeur en diable.
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Beaujolais et Lyonnais • Régnié
- rouge tranquille
Des vignes de cinquante ans sur un terroir sablonneux sont à l'origine de ce vin, déjà coup de coeur dans le millésime 2002. Vêtu d'une robe rubis foncé, il exprime des parfums intenses et frais de cassis et de fruits rouges, associés à de discrètes notes florales. On retrouve les fruits rouges à l'attaque, puis la dégustation se poursuit sur des impressions tanniques puissantes mais jamais agressives. Équilibré, ce 2007 bien typé sera apprécié à partir de 2009.
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Beaujolais et Lyonnais • Régnié
- rouge tranquille
Depuis 1969 à la tête de l'exploitation familiale, Michel Rampon perpétue la tradition viticole de six générations. Du granite rose, il a tiré un vin de terroir plein de séduction qui a convaincu le grand jury: coup de coeur! Grenat intense, ce 2005 offre des parfums de fruits rouges, de myrtille et de cassis d'une belle complexité. Une attaque agréable et vive prélude à une bouche ample, charnue et bien charpentée, soutenue par des tanins arrondis. Très équilibré et long, ce régnié offre une belle expression de son terroir granitique. Il donnera la réplique dès maintenant à un poulet de Bresse à la crème.
en savoir plusLes vins d'appellation Régnié
- rouge tranquille
Les 4ha de vignes exposées plein sud à l'origine de ce vin ont permis de récolter des raisins à pleine maturité, comme en témoignent les notes soutenues de fraise confiturée qui se dévoilent à l'olfaction. On les retrouve avec la même intensité dans une bouche souple et persistante.
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- rouge tranquille
Le couple de vignerons revendique une volonté de produire des vins typiques de leurs terroirs. Une notion qui peut être sujette à interprétation. Ici, une cuvée à la matière souple et ronde, dont l'expression aromatique évoque avec gourmandise la framboise et les fruits noirs. Un régnié de bon goût, facile à aimer.
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- rouge tranquille
Un régnié issu de vénérables vignes de 65ans. Le nez séduit par ses notes de fruits rouges frais, de griotte notamment, et d'épices. Quant au palais, il se distingue par son équilibre sur la fraîcheur. Un ensemble cohérent et charmeur.
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- rouge tranquille
Particularité de la vinification de ce régnié: une très longue cuvaison de 40jours des raisins égrappés. L'objectif de Pierre-Alexandre Gauthier est d'extraire des tanins fins mais suffisamment structurés pour connaître un élevage en fût de 11mois pour une partie de la cuvée. L'objectif est atteint: l'équilibre, la rondeur et la gourmandise sont là, l'expression aromatique également, autour de notes de fruits, d'épices et de minéralité.
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- rouge tranquille
Une cuvée parcellaire en provenance du lieu-dit qui a donné son nom au domaine. Les raisins ont été partiellement égrappés et l'élevage s'est poursuivi pendant 9mois en cuve après fermentation. Une approche gagnante pour ce régnié aux notes de cerise, de framboise et de mûre, prolongées par une bouche qui fait preuve de rondeur, d'équilibre et de persistance.
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- rouge tranquille
Olivier Depardon procède traditionnellement à l'égrappage de ses raisins, puis à un élevage en cuve de 8mois. Avec son expression aromatique intense, sur les fruits rouges et les épices, cette cuvée est une nouvelle fois une belle réussite. En bouche, des tanins ronds stimulés par une pointe d'acidité lui assurent un bon équilibre.
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- rouge tranquille
Le domaine a procédé à une cuvaison courte de 8jours en grappes entières qui a donné naissance à un régnié s'ouvrant sur des notes de gamay élaboré avec soin: les fruits rouges côtoient les notes de bons anglais. Puis une matière souple et des tanins ronds viennent tapisser le palais, infusé de fruit. Un vin facile à aimer.
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- rouge tranquille
Dominique Piron cultive 2ha de ceps soixantenaires au lieu-dit La Croix Penet. Après égrappage à 80%, il en obtient un régnié aux notes de fruits rouges à pleine maturité, qui infusent une texture suave et souple conférant une sensation de plénitude en bouche.
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- rouge tranquille
Cédric Lecareux confirme millésime après millésime qu'il est l'une références incontournables de régnié. En 2023, il a élaboré un vin où les arômes boisés, poivrés et réglissés se marient harmonieusement avec les notes de fruits et quelques touches florales. Quant à la bouche, elle apparaît riche et d'une bonne persistance.
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- rouge tranquille
Une belle entrée dans le Guide pour Alain Troesh avec ce régnié qui a été élevé selon la méthode du mille-feuille en cuve: une alternance de couches de raisins égrappés et de grappes entières. Cela donne un vin généreux, gourmand et équilibré, qui évoque les fruits noirs à haute maturité, la myrtille et le cassis notamment.
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- rouge tranquille
Benjamin Chalon exploite pour cette cuvée un peu plus d'un demi-hectare sur un sol argilo-sableux où s'épanouissent des vignes d'une soixantaine d'années. Il a fait macérer longuement ces raisins après égrappage, avant un élevage de 8mois en cuve. Cela a conféré une patine gourmande à la texture de ce vin, qui évoque les épices, les fruits noirs et la cerise à pleine maturité. En bouche, on aime son volume imposant dès l'attaque et le soyeux de sa matière et de ses tanins. Imparable.
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- rouge tranquille
Jean-Marc Laforest exploite 7ha sur l'appellation régnié. Des vignes d'une quarantaine d'années implantées sur un terroir de sable et de granite qui ont donné un vin d'une belle fraîcheur et à l'équilibre gourmand. Au nez, des notes de fruits noirs côtoient des nuances minérales. En bouche, se dévoile une texture veloutée, épaulée par une bonne structure tannique en finale. Un régnié spontanément plaisant, mais qui vieillira bien également.
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- rouge tranquille
En provenance des 8ha sur le lieu-dit qui a donné son nom au domaine, cette cuvée est un remarquable ambassadeur de son appellation. Elle s'ouvre sur des notes florales de pivoine, puis de cassis et de groseille confits. Précis dès l'attaque en bouche, les tanins se développent avec puissance et surtout avec élégance. Une longue finale, où l'on retrouve des nuances de fleurs, conclut parfaitement la dégustation. Un régnié de grande classe, vinifié en vendanges partiellement égrappées et issu de vignes d'une cinquantaine d'années.
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- rouge tranquille
Ce vin dévoile spontanément des notes de bonbon anglais et de fruits rouges. Un caractère friand que l'on retrouve dans une bouche fruitée, construite sur des tanins souples et sur un bel équilibre.
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- rouge tranquille
Les diaclases sont des déformations au cours desquelles une roche, le granite en l'occurrence, se fend. Cédric Lecareux, lui, ne se désunit pas, et pour ses dix ans à la tête du domaine, il s'offre deux nouvelles étoiles et figure plus que jamais comme une valeur sûre de l'appellation. Son régnié exprime de jolies notes boisées et épicées, qui se marient avec les fruits noirs pour former une palette aromatique complexe. En bouche, on découvre une matière ample et profonde qui pousse loin la finale.
en savoir plusLes vignerons de l'appellation Régnié
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Quel plat servir avec un Régnié ?
Ailes de dinde épicées
- Crozes-hermitage
- Saint-joseph
- Régnié
- Morgon
- Moulin-à-vent
Navarin d'agneau
- Brouilly
- Régnié
- Touraine-mesland
- Vinsobres
- Vacqueyras
Ailes de dinde épicées
- Montagny
- Champagne
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Navarin d'agneau
- Montagny
- Champagne
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Les autres appellations de la région Beaujolais et Lyonnais
Guide des régions et appellations
Beaujolais supérieur
Considéré par beaucoup comme le meilleur rosé de France, ce grand vin de la vallée du Rhône provient d'un vignoble situé dans le département du Gard, sur la rive droite du fleuve, à Tavel et sur quelques parcelles de la commune de Roquemaure. C'est la seule appellation rhodanienne à ne produire que du rosé. Sur des sols de sable, d'alluvions argileuses ou de cailloux roulés, grenache, cinsault, mourvèdre, syrah, accompagnés de carignan et aussi de cépages blancs donnent un vin généreux, au bouquet floral et fruité, qui accompagnera poisson en sauce, charcuterie et viandes blanches.
Guide des régions et appellations
Beaujolais
Prolongeant la Bourgogne au sud de Mâcon et s'étendant sur 50 km jusqu'aux coteaux du Lyonnais, le Beaujolais est officiellement rattaché à la Bourgogne viticole. La région, de caractère déjà méridional, doit son nom aux sires de Beaujeu qui en furent les détenteurs jusqu'en 1400. L'appellation beaujolais produit essentiellement des vins rouges à partir du gamay vinifié en grains entiers, selon les principes de la vinification beaujolaise qui apporte des arômes floraux et fruités. Les reliefs anciens aux formes arrondies du nord-ouest de l'aire géographique sont les terrains privilégiés des dix crus du Beaujolais et de l'appellation beaujolais-villages. Le vignoble de l'AOC beaujolais est implanté sur des terrains sédimentaires. Ici, la vigne couvre les coteaux en bordure du Massif central, jusqu'à 500 m d'altitude.
Guide des régions et appellations
Beaujolais-villages
Sélection des meilleurs coteaux du Beaujolais, l'appellation rassemble trente-huit communes de la partie nord du vignoble. La délimitation marque la transition entre les argilo-calcaires du sud du Beaujolais et ne retient que les sols granitiques. À partir du gamay noir, les vignerons obtiennent des vins rouges bien structurés ou fruités. Les rares beaujolais-villages blancs proviennent des plants de chardonnay de ces villages.
Guide des régions et appellations
Brouilly
À l'ouest de Belleville-sur-Saône, l'appellation brouilly – le plus vaste et le plus méridional des crus du Beaujolais – rassemble des vins exprimant la grande diversité des sols granitiques qui leur donnent naissance à l'ouest, sur des roches compactes dures au centre, et sur des sols parfois recouverts d'alluvions à l'est du mont Brouilly.
Guide des régions et appellations
Côte-de-brouilly
L'AOC côte-de-brouilly fait partie des dix crus que compte le Beaujolais, tous situés dans la partie nord de la région. L'aire d'appellation s'étend sur quatre communes du département du Rhône : Cercié, Odenas, Quincié-en-Beaujolais et Saint-Lager. Elle est implantée sur les pentes du mont Brouilly (484 m), mamelon dominé par la chapelle Notre-Dame aux Raisins construite en 1854 pour implorer la protection de la Vierge contre l'oïdium. Couvrant une grande partie du mont, le vignoble est plus étendu sur les coteaux orientés vers l'est et le sud qui bénéficient d'un bon ensoleillement. On trouve sur le versant méridional du massif deux célèbres climats : l'Héronde à Odenas et l'Écluse à Saint-Lager. Les sols sont issus essentiellement de roches magmatiques et éruptives : granites sur la partie basse des versants orientés vers l'ouest et le nord-est, schistes très durs et diorites, roches d'origine volcaniques appelées « cornes-vertes » ou « pierres-bleues », caractéristiques de l'appellation. Ce terroir très particulier confère aux vins un caractère original, corsé et élégant. Les côte-de-brouilly sont plus charpentés que les brouilly, issus du piémont de la colline.
Guide des régions et appellations
Chénas
Chénas, « lieu planté de chênes », la plus petite appellation du Beaujolais, s'étend sur les communes de Chénas et de La Chapelle-de-Guinchay de part et d'autre de la Mauvaise, épousant ses versants?; elle domine d'est en ouest l'aire de moulin-à-vent, face à la vallée de la Saône. Sur des coteaux granitiques, les sols très sableux, maigres, ne permettent qu'une production limitée mais d'une grande qualité. Moins connus que les moulin-à-vent, la plupart des chénas possèdent le corps et les qualités de leurs prestigieux voisins. Bénéficiant eux aussi d'une macération assez longue pour la région (de dix à douze jours) et parfois d'un élevage dans le chêne, ce sont des vins charnus et chaleureux, qui peuvent vieillir.
Guide des régions et appellations
Chiroubles
À 10 km à l'ouest de la commune de Romanèche-Thorins et de la vallée de la Saône, l'appellation chiroubles est située sur des sols composés de sables granitiques. Elle s'insère entre Villié-Morgon au sud et Fleurie au nord-est, et ne dépasse pas ses limites communales. Dans un cirque naturel, le site de Chiroubles n'a d'égal que la qualité de ses vins, sans aucun doute parmi les plus fins et les plus fruités du Beaujolais.
Guide des régions et appellations
Fleurie
L'un des dix crus du Beaujolais, réputé depuis le XVIII e siècle. Il est bordé au nord par le moulin-à-vent, au midi par le morgon et au couchant par le chiroubles. Inclus dans les limites de la commune de Fleurie, le vignoble est abrité des vents d'ouest par les monts du Beaujolais et bénéficie d'une exposition sud-est. Il s'étale jusqu'au pied de la chapelle de la Madone, à 425 m d'altitude. Le gamay s'enracine dans un sol sableux issu de la désagrégation du granite rose. Ces terrains légers des coteaux engendrent des vins remarquables par leur finesse : le fleurie est souvent présenté comme le plus féminin des crus du Beaujolais, même si les parcelles installées sur du granite ou sur les sols plus profonds et argileux du bas de pente donnent des vins corsés. L'appellation compte 13 climats (lieux-dits), comme La Madone.
Guide des régions et appellations
Juliénas
L'aire du juliénas couvre la face sud et sud-ouest du mont de Bessay qui, du haut de ses 478 m, constitue au nord l'ultime colline du Beaujolais, aux confins du Mâconnais. Avec Pruzilly et Émeringes, les communes de Jullié et Juliénas délimitent le terroir de ce cru. Leur nom évoque Jules César et ses légions qui occupèrent la région et, peut-être, y cultivaient déjà la vigne. Les sols granitiques et les terres riches d'alluvions sont à l'origine de vins de caractère et de bonne garde.
Guide des régions et appellations
Morgon
Le fruit d'un beaujolais, « le charme d'un bourgogne », se plaît-on à dire du côté de Villié-Morgon pour résumer l'harmonie des vins. Au sein des dix crus du Beaujolais, morgon compte parmi ceux qui s'accordent volontiers quelques années de garde pour révéler la subtilité du terroir schisteux.
Guide des régions et appellations
Moulin-à-vent
En haut d'une colline, un moulin est emblématique de la plus ancienne appellation du Beaujolais. Moulin-à-vent – qui n'est pas une commune – regroupe les meilleurs coteaux de Romanèche-Thorins et de Chénas. Ses vignes sont bordées au sud-ouest par le cru de fleurie et au nord par l'appellation chénas. Les gores, granites désagrégés, donnent naissance à un vin à la fois corsé et fin, apte à la garde, et que l'on compare parfois à ses cousins bourguignons de la Côte d'Or.
Guide des régions et appellations
Régnié
En 1988, la commune de Régnié-Durette est devenue le dixième cru du Beaujolais. Sa situation sur la route menant à la vallée de la Loire lui avait permis d'écouler ses vins jusqu'à Paris dès le XVIII e siècle. Le vignoble couvre des croupes granitiques au nord de la montagne de Brouilly. Implanté sur des terroirs précoces, orientés nord-ouest sud-est, et sur des sols souvent légers, le gamay produit des vins très fruités, alliant finesse et bonne constitution.
Guide des régions et appellations
Saint-amour
À l'extrémité septentrionale du Beaujolais et à 15 km de Mâcon, Saint-Amour-Bellevue enfante un cru au nom enchanteur. Ses vignes situées pour la plupart à 250 m d'altitude sont plantées sur des terrains granitiques et argilo-siliceux, des cailloutis, des couches schisteuses. Elles produisent un vin pourpre, élégant et charmeur.
Guide des régions et appellations
Coteaux-du-Lyonnais
Trait d'union entre les vignobles du Beaujolais et de la vallée du Rhône, les coteaux-du-lyonnais maintiennent une tradition viticole commencée dès avant notre ère, grâce à la proximité de Lugdunum, capitale des Gaules. Située sur la bordure orientale du Massif central, l'aire d'appellation est limitée par le cours inférieur de l'Azergues et le Beaujolais au nord, par le Rhône et la Saône à l'est, par les monts du Lyonnais à l'ouest, par la vallée du Gier et le vignoble rhodanien au sud. Le vignoble a connu sa plus grande extension au XIX e siècle, avant la crise du phylloxéra : la vigne s'étendait sur 12000 ha, une surface comparable à celle du Beaujolais. Les ravages du puceron, puis le développement de l'agglomération lyonnaise ont considérablement réduit sa superficie, même si les terroirs recouvrent une surface étendue, sur le territoire de 49 communes du département du Rhône. Partageant l'espace avec cultures, vergers, prés et bosquets, la vigne ne subsiste que sur quelques îlots, dont deux principaux, l'un, au nord, aux confins du Beaujolais, l'autre, au sud-ouest de Lyon. Les vins sont des rouges, pour les trois quarts.Issus du gamay, vinifiés le plus souvent par macération semi-carbonique comme les beaujolais, ils partagent les mêmes qualités de fruité et de souplesse. Le vignoble produit aussi quelques rosés, ainsi que des blancs à partir du chardonnay et de l'aligoté.
