Le guide
AOC Saint-pourçain
La robe du saint-pourçain rosé est pâle, à nuances jaune orangé.
Le vin blanc est d'un jaune d'or pâle à reflets verts.
Nez: En rouge, la palette est surprenante de minéralité. Les épices, la groseille et le sous-bois se mêlent.
Le saint-pourçain rosé libère des arômes de poire et de poivre blanc.
Le vin blanc dévoile des accents floraux (acacia) et fruités (pamplemousse, pêche).
Bouche: Le saint-pourçain rouge, gentiment tannique, finit sur le poivre.
Le vin rosé propose une chair fruitée rappelant la poire.
Le saint-pourçain blanc est frais et fruité.
Mets vins: charcuterie, barbecue, fromages. apéritif, salades. pompe aux grattons (pâte à pain brioché aux lardons), poisson.
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