VIGNOBLES DES BOIS VAUDONS

Gamay Le Bois Jacou 2003

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

C'est au coeur de la vallée du Cher, là où la rivière s'oriente vers le sud-est, que la famille Mérieau cultive ses 32 ha de vignes, dont le fruit est vinifié dans une cave creusée dans la roche. Cette cuvée a fait l'unanimité du grand jury. Quelque chose de magique s'en est immédiatement dégagé. Telle une corbeille de fruits rouges légèrement confiturés, le nez ouvre la dégustation en fanfare. La matière fondue, aux notes de griotte, emplit le palais et laisse une sensation de parfaite harmonie. Un vin raffiné que vous pourrez garder au moins trois ans.

Détail du vin Vignobles des bois vaudons

Garde :

-

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sulfatage

Traitement, jadis pratiqué à l'aide de sulfate de cuivre, appliqué à la vigne pour prévenir les maladies cryptogamiques.