L'avis du Guide Hachette des Vins
Complément agréable d'une cure thermale à Bourbonne-les-Bains, cet auxerrois (pinot gris), produit dans les environs, sacrifie aimablement aux devoirs de sa charge: or léger à reflets vert d'eau, il embaume sur des effluves d'aubépine, d'acacia, avec une touche anisée. Bouche citronnée et charnue: l'acidité est bien tenue en main. Son léger perlant est probablement dû à son âge. Le coup de coeur honore sa typicité, mais il n'éclipse ni le chardonnay 2003 ni le pinot noir 2003 de bonne constitution qui obtiennent chacun une étoile.
COMMENTAIRE