Le guide
Vin remarquable
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
Complément agréable d'une cure thermale à Bourbonne-les-Bains, cet auxerrois (pinot gris), produit dans les environs, sacrifie aimablement aux devoirs de sa charge: or léger à reflets vert d'eau, il embaume sur des effluves d'aubépine, d'acacia, avec une touche anisée. Bouche citronnée et charnue: l'acidité est bien tenue en main. Son léger perlant est probablement dû à son âge. Le coup de coeur honore sa typicité, mais il n'éclipse ni le chardonnay 2003 ni le pinot noir 2003 de bonne constitution qui obtiennent chacun une étoile.
Détail du vin Les coteaux de coiffy
Garde :
-
Production :
11 800 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
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