CHÂTEAU MOLHIERE

Sec Sauvignon Terroir des Ducs 2003

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Au XVIes., un nommé Lamolhière, venu repeupler le pays de Duras dévasté par la guerre de Cent Ans, obtient une tenure du baron de Duras. A la suite de leur seigneur, les Molhière se convertissent au protestantisme. Un descendant finit aux galères après la révocation de l'Edit de Nantes, et le domaine est confisqué. Quelques siècles plus tard, en 1952, Claude Blancheton, originaire du Bordelais, le rachète. Aujourd'hui, ses fils présentent régulièrement des vins remarquables. Pour ce blanc, ils ont changé de méthode de vinification, délaissant la macération pelliculaire au profit d'un élevage sur lie. Jaune clair à reflets verts, ce sauvignon séduit par son nez à la fois puissant et fin, exotique et floral. Sa rondeur et son gras sont soutenus par une belle acidité en finale. Un ensemble riche, complexe et très harmonieux.

Détail du vin Château molhiere

Garde :

-

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C 08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-duras

la Fiche appellation

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Vin doux naturel

Vin obtenu par mutage à l'alcool vinique du moût en cours de fermentation, issu des cépages muscat, grenache, macabeu et malvoisie, et correspondant à des conditions strictes de production, de richesse et d'élaboration.