Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Cela fait trente ans que la famille Carreau est à la tête de ce domaine de 11 ha, situé en plein coeur du pays des Pierres Dorées. Son chardonnay à la robe brillante, qui a partagé son élevage entre l

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Deux étoiles avaient été attribuées l'an dernier au beaujolais-villages 2007 élevé en fût de chêne élaboré par Christophe Paris. Cette année, deux de ses cuvées sont retenues, avec une citation chacun

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Ayant succédé en 2007 au couple Joyet à la tête du domaine, Antoine Viland s'est agrandi l'an dernier en rachetant des parcelles: il conduit aujourd'hui une dizaine d'hectares. Sa cuvée Tradition 2009

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Installée entre Mâconnais et Beaujolais, la famille Martin a élaboré un magnifique beaujolais blanc – né de vignes âgées de vingt-deux ans prenant racine dans un sol argilo-calcaire propice au chardon

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Les Jumeaux? C'est ainsi que les deux frères, à la tête de cette propriété depuis 1979, signent l'étiquette de leur cuvée. Grenat foncé, ce 2009 s'ouvre timidement sur des nuances de réglisse et de fr

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rosé tranquille

Antoine Descombes, dit "le Tane", a travaillé comme tâcheron pendant dix-huit ans sur cette propriété, avant de l'acquérir en 1954. C'est aujourd'hui Jacques Genetier, le mari de sa petite-fille, qui

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

À la tête du domaine depuis 1991, Daniel Bouchacourd a élaboré à partir de vieilles vignes de soixante ans une cuvée grenat limpide aux agréables parfums de fruits noirs confiturés, mêlés de groseille

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Des sorties en quad ou en 4X4 sont proposées sur cette exploitation dont la production de blanc, citée dans l'édition précédente du Guide pour le millésime 2008, "gagne" cette année une étoile. Ce 200

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Les bâtiments de la coopérative de Gleizé ont été construits en 1932 sur l'emplacement d'un ancien prieuré. La cave vinifie la production de 250 ha de vignes, dont une petite partie cultivée sur un so

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Cette cuvée de domaine présentée par la cave du château des Loges s'habille d'une robe rubis clair limpide. Elle livre des parfums fruités complexes, associés à des notes de pivoine et de violette. Vi

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Vêtu d'une robe rouge cerise, limpide et brillante, ce 2009 livre au nez des arômes gourmands de fraise et de framboise nuancés de légères notes florales. La bouche se distingue par sa grande fraîcheu

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Michel Tête représente la troisième génération à conduire ce vignoble créé en 1920. Il a élaboré, à partir de vignes de chardonnay plantées au lieu-dit En Réfort sur la commune de Saint-Vérand, ce vin

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

5 ha de vignes entourent une bâtisse en pierres dorées. Dans la cave voûtée remplie de foudres a été élevée cette cuvée rouge foncé aux reflets violets. Le nez, expressif, évoque les fruits rouges et

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Parée d'une robe or soutenu aux reflets brillants, la sélection de ce négociant s'affirme à l'olfaction sur des notes fruitées typiques du chardonnay, associées à des nuances de pain grillé et de vani

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Jean-Yves Larochette, qui exploite 11 ha, ouvre les portes de son exploitation chaque week-end de Pentecôte. Il a élaboré à partir de vignes de soixante ans, plantées sur sol limono-sableux, une cuvée

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Exploitant une dizaine d'hectares de vignes dans le sud du Beaujolais, Paul Durdilly produit également du bourgogne blanc. Voici la troisième année consécutive que son Clos Combefort est retenu dans l

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Créé en 1964, le lycée viticole dispose d'une exploitation pédagogique, lieu d'apprentissage pour les élèves et support d'expérimentations pour les professionnels. Cette cuvée issue de vignes de soixa

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

L'exploitation, qui s'est engagée depuis vingt ans dans la lutte raisonnée, pratique sur une grande partie de sa surface l'enherbement naturel maîtrisé pour favoriser la faune auxiliaire. Elle signe c

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Les bâtiments du XIX e s. qui commandent cette propriété – reprise en 2005 par une structure de négoce – jouxtent le vignoble exposé plein sud sur des coteaux dominant Beaujeu. Des vignes âgées de tre

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

En 1978, muni d'un CAP agricole et d'une expérience comme aide familial, Jean-Paul Jomard s'installe en reprenant une parcelle à l'un de ses voisins. Aujourd'hui, il exploite 8,6 ha en fermage et prop

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Un coup de maître dans le millésime 2009, et il est signé par une des plus importantes coopératives du Beaujolais. Deux des vins de domaines élaborés par la cave décrochent deux étoiles. Le Dom. Roman

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Un château de style Napoléon III, bâti en 1856, commande le vignoble de 15 ha conduit par l'ingénieur agronome et oenologue Pierre David. Dotée d'une robe jeune, rubis profond, cette cuvée porte bien

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Vendémiaire, dans le calendrier républicain, était le mois qui correspondait à la période des vendanges. C'est le 14 septembre que Jérôme Lacondemine a récolté le raisin des vieilles vignes (quatre-vi

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Hubert et Vincent Laverrière se sont associés en 1986, après le départ en retraite de leur père. Dix ans plus tard, ils créent la marque et commencent la vente directe. Ils ont élaboré un beaujolais d

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Georges Després exploite depuis trente ans ce domaine acheté en 1911 par son arrière-grand-père. Il présente un vin jaune d'or brillant qui livre des parfums floraux d'une grande intensité. La bouche

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Cette coopérative beaujolaise, créée en 1959, vinifie aujourd'hui la production de 300 ha de vignes. Elle signe un 2009 rouge foncé, issu d'une sélection de vignes âgées de plus de quarante ans. Le ne

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Créée en 1957, cette coopérative vinifiait alors les productions de Saint-Étienne-des-Oullières et de Saint-Étienne-la-Varenne. Aujourd'hui, elle reçoit les raisins de 450 ha répartis sur une dizaine

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Dans la famille Champier, on est vigneron de père en fils depuis 1896. Cette cuvée grenat brillant animée de reflets violines exprime au nez d'élégantes notes de fruits rouges frais associés aux épice

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

À la tête de la propriété depuis 1979, Jean-Claude Arnaud et son épouse proposent sur leur domaine des promenades dans les vignes avec la visite d'une carrière de pierres dorées, ainsi que des repas-d

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Ce domaine de 8 ha n'en est pas à sa première mention dans le Guide. Mais bien souvent, c'est son rouge qui prenait le pas sur son blanc. La tendance est inversée dans le millésime 2009: ce chardonnay

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Ancien salarié d'une entreprise d'embouteillage à la propriété, puis ouvrier viticole, Thierry Pernot a pris les commandes de ce domaine en 2003. Né sur un sol sablo-limoneux et vêtu d'un habit vermil

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Le domaine de 10 ha, situé au coeur de la région des Pierres dorées, s'est lancé dans la vinification en 2003, avec l'arrivée du fils David et le départ de la cave coopérative. Chantal Baratin en a pr

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Récemment acquises par François Béroujon, qui a ainsi agrandi son domaine régulièrement cité dans le Guide, les vignes de ce château âgées d'une quarantaine d'années sont plantées sur un sol sableux.

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

De jeunes vignes de cinq ans sont à l'origine de ce chardonnay paré d'une robe limpide, qui laisse quelques jambes sur le verre. Un bouquet floral complexe s'offre au nez. Une matière ample et ronde t

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Frédéric Faye a repris l'exploitation de M. Germain l'an dernier et présente donc ici son tout premier millésime. Parée d'une robe brillante aux reflets violines, cette petite production exprime des p

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Ce domaine implanté en 1972 au pied du village de Quincié étend son vignoble de 8 ha sur des coteaux exposés plein sud. Alain Nesme y a élaboré un magnifique 2009 qui se présente à l'oeil dans un écri

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Depuis sa création en 1905, la société Descombe n'a pas cessé d'évoluer: transport, commerce, conditionnement de vins, puis achat de vignobles et, plus récemment, ouverture de boutiques en Belgique, e

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

La robe est or pâle. Le nez allie les fruits exotiques et une pointe de minéralité. Une minéralité qui marque aussi la bouche ronde et grasse. Les dégustateurs apprécient particulièrement la définitio

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Guy Pignard a trente ans de métier derrière lui et exploite 27 ha de vignes. Ses coteaux ont donné ce beaujolais-villages à la robe rubis profond, au nez élégant de fruits rouges et noirs, à la bouche

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Pascal Chatelus produit deux beaujolais, dont un seul provient exclusivement de terroirs granitiques exposés au sud –, d’où ce nom de cuvée «terroir», par opposition à son autre cuvée issue de granite

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

S’il a déjà été plusieurs fois retenu dans le Guide pour sa cuvée de beaujolais rouge Élégance, M. Rollet n’avait encore jamais atteint un tel résultat. C’est avec un chardonnay à l’élégance citronnée

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Né d'une fermentation beaujolaise classique en grappes entières, ce vin présente une robe profonde et un nez fruité. Ses tanins ronds invitent à le déguster cette année sur une viande blanche.

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Un beaujolais-villages blanc au nez finement fruité et floral et à la bouche légèrement vanillée – trace d’un séjour de la moitié de la cuvée en fût pendant six mois. À boire sur une viande blanche ou

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

À partir d’une parcelle située au bord d’un ruisseau, au terroir sableux, limoneux, et probablement assez humide, Christophe Braymand élabore un vin souple et sur la fraîcheur, en dépit d’un millésime

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Laurent Sève, qui représente la troisième génération à conduire ce domaine de 14,5 ha, s’efforce de développer sa gamme de vins et la mise en bouteilles. Il a élaboré ce beaujolais à la robe rubis et

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Dominique Guillard, qui a quitté la coopérative en 2001 pour faire ses propres vins, propose un 2010 à la robe rubis violacé, au nez expressif de petits fruits rouges. Structuré au point d’en paraître

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rosé tranquille

Les vignes à l'origine de ce rosé, toutes jeunes (dix ans), auraient donné un rouge trop léger; vinifiées en rosé, elles ont engendré un vin intéressant. David Béroujon l'a élaboré par pressurage dire

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Franck Large n'a pas utilisé d'insecticides en 2010, et il en est fier. Cet adhérent à Terra Vitis respecte un cahier des charges de lutte raisonnée – qui n'est pas de l'agriculture biologique, tant s

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Ce vin fait un peu partie de la maison, puisque Maurice Chermette, le père de Pierre-Marie, a toujours servi à la table familiale ce chardonnay qu’il élevait en fût de façon artisanale, sans se soucie

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Paul et Sébastien Pariaud signent un vin grenat au nez expressif de fruits noirs et de réglisse. Ample et souple, ce 2010 offre une matière plutôt charnue, aux tanins doux et suaves, et une finale de

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Étienne Blanc possède un petit domaine de 7 ha situé au cœur du pays des Pierres dorées, sur lequel il produit cette cuvée (1 ha) élaborée à partir de vignes âgées de cinquante ans. Il a travaillé son

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Ce chardonnay est le dernier millésime officiellement vinifié par Michel Picard, son fils Cyril, trente-neuf ans, ayant pris le relais en 2010. Le vin a bénéficié d’un élevage d’un an en fût de chêne

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rosé tranquille

Le mot «maison», traditionnellement employé pour désigner un négoce, ne doit pas induire en erreur: ici, c’est bien un viticulteur, Thierry Lafond, qui a vinifié la récolte de vieilles vignes de soixa

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Jeune vigneron, Frédéric Laveur avait obtenu deux étoiles pour son beaujolais-villages 2009, un millésime d’anthologie. Ce 2010 plaît par sa robe cerise, son nez friand de fruits rouges (framboise, gr

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Yannick de Vermont est le winemaker, pour reprendre les termes de la fiche technique de ce vin (exporté à 75 %); il est aidé d’un œnologue anglais, Christopher Piper. Tous deux signent un vin rubis ti

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Conduisant le domaine des Terrasses de Saint-Pré (20 ha) depuis près de vingt-cinq ans, la famille Coquard propose ici un chardonnay vendangé tardivement, le 30 septembre. Le vin présente une robe pâl

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Deux citations, l’une en blanc, l’autre en rosé, pour deux vins travaillés à basse température. Le blanc, tout en souplesse et en vivacité, s’exprime sur des notes de pêche de vigne et d’agrumes. Long

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Ce beaujolais-villages rouge, issu de vignes de quarante-cinq ans, a suscité une telle adhésion que certains dégustateurs l’auraient bien élu coup de cœur. Sylvie et Jean-Luc Dupeuble obtiennent avec

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Gérard Lagneau est régulièrement distingué dans cette appellation qui lui a valu plusieurs coups de cœur (2007 et 2008 pour mentionner les plus récents). Il signe un 2010 au nez surprenant de confitur

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rosé tranquille

Cyril Puget s’est compliqué la vie pour produire ce rosé à la jolie robe saumonée. Il a en effet scindé sa vendange en deux lots, les deux tiers allant directement au pressoir, le solde macérant quelq