DOMAINE CHASSAGNE

Charme des bruyères 2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'exploitation, qui s'est engagée depuis vingt ans dans la lutte raisonnée, pratique sur une grande partie de sa surface l'enherbement naturel maîtrisé pour favoriser la faune auxiliaire. Elle signe cette cuvée rouge violacé aux arômes délicats et complexes de mûre et de cerise. Finesse et fraîcheur caractérisent la bouche de ce 2009 harmonieux et fruité. Un beaujolais-villages gouleyant, bien représentatif de l'appellation, qui ravira vos convives autour d'une assiette de charcuterie.

Détail du vin Domaine chassagne

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaujolais-villages

la Fiche appellation

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Macération pelliculaire

Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.