Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Une petite cuvée par le volume, née de 50ares plantés de vignes de 50ans, mais grande par la qualité. Au nez, les fruits noirs bien mûrs se nuancent d'élégantes notes florales et réglissées. En bouche

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

La version 2017 de cette cuvée obtint le coup de cœur dans l'édition précédente. Le 2018, qui a connu lui aussi 12 mois de barrique, se présente bien. On aime son nez ouvert de fruits noirs, de café t

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Un terroir granitique d'un hectare et demi, des vignes de 45ans et un élevage en fût, c'est le triptyque gagnant de Michel Guignier. Il propose un moulin-à-vent d'une grande finesse. Le nez comme la b

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Une cuvée d'Arnaud Aucœur, maintes fois récompensée dans ces pages. Les raisins proviennent de vignes d'une soixantaine d'années sur un terroir de schistes granitiques. Un vin d'un remarquable volume,

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Le domaine revendique une vinification à la bourguignonne: égrappage des raisins, longue macération (20 à 25jours) et élevage partiel en fût. Le nez se distingue par son intensité et sa complexité, su

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

L'équipe du château procède en vinification «mille-feuilles»: les grappes sont mises en cuve par couches alternatives de raisins égrappés et non-égrappés. Résultat: un vin très expressif, qui évoque l

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Les gamays cinquantenaires, implantés sur des arènes granitiques, ont livré en 2021 une cuvée à la matière fine et équilibrée. Aux traditionnelles notes de fruits rouges du gamay s'ajoutent des touche

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Cette cuvée est une valeur sûre de l'appellation. Les vignes âgées de 70ans en moyenne ont vu naître un vin aux épaules larges, qui évoque la réglisse et les fruits très mûrs. Un vin au caractère opul

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Une longue macération après égrappage et un élevage en fût de 6mois ont présidé à l'élaboration de ce moulin-à-vent. Une approche bourguignonne de la vinification qui donne un vin aux notes boisées as

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Le domaine prend soin de bien doser la proportion de raisins entiers en vinification (un tiers), mais aussi l'élevage en fût (une partie du vin s'affine en demi-muids de 400l). Le nez évoque un panier

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Vinifiée en grappes entières et élevée un an en foudre de chêne, cette cuvée porte les terroirs de son appellation à un haut niveau d'excellence. Le solaire millésime 2020 n'y est évidemment pas étran

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Même approche que la cuvée La Rochelle en vinification pour un résultat presque aussi remarquable. Le nez affiche un caractère floral, ainsi que des notes de torréfaction. Le palais campe sur une soli

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Les Burdelines est un terroir où l'on retrouve généralement un sol granitique typique de l'appellation. Égrappés à 85%, les raisins de la parcelle ont donné un vin charnu, concentré. Des notes de vani

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Un peu moins de la moitié des raisins a été égrappée avant un élevage en cuve. Le nez évoque avec complexité la cerise et les épices agrémentées d'une touche fumée. Une texture ample et croquante cara

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Un terroir situé à proximité du fameux moulin à vent de l'appellation, dans la partie en piémont. Le vin, à la texture remarquablement veloutée, a été vinifié en grappes entières et élevé en cuve. Il

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Un vin issu de vignes âgées de 40 à 80ans. Richard Rottiers a opté pour un élevage en fût de chêne de 8mois pour obtenir une cuvée à l'expression aromatique élégante mêlant les fruits noirs, les épice

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Un moulin-à-vent à l'aromatique séduisante et franche, qui évoque la fraîcheur des agrumes et la subtilité des fruits rouges. Une matière consistante et longue se déploie au palais. Un caractère compo

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Coup de cœur l'an dernier déjà avec cette cuvée du millésime 2021, et par ailleurs de multiples fois récompensé, Arnaud Aucœur confirme la remarquable qualité de son travail. Issu de vignes soixantena

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

«Vin de Garde»: la famille Perrachon annonce la couleur sur l'étiquette. Élevé en fût pendant 12mois, après une vinification de 14jours, ce moulin-à-vent fait en tout cas preuve d'une belle consistanc

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Un terroir d'arènes granitiques de près de 6ha a donné naissance à ce moulin-à-vent d'une agréable souplesse, qui parvient à marier le fruit et l'élégance pour donner une cuvée qui ne se distingue pas

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Une petite partie de la cuvée, 20%, a été égrappée. Un élevage de huit mois en foudre a permis d'affiner une structure d'une belle richesse. Soutenu par une pointe de fraîcheur, l'ensemble se montre h

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

En provenance du lieu-dit Rochegrès et de ses sols de granite avec du manganèse, typiques de l'appellation, cette cuvée élevée très majoritairement en foudre séduit avant tout par sa finesse autour de

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Une cuvée issue en partie de vignes centenaires et élevée en fût de chêne pendant 11mois. Il s'agit généralement du vin le plus riche et le plus dense de la gamme du domaine. Un moulin-à-vent dont l'i

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Le domaine a procédé à une vinification peu interventionniste «pour n'extraire que les tanins les plus fins». Les vieilles vignes, 50ans, et la belle maturité du millésime ont fait le reste. Ce moulin

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Ces vénérables vignes, les plus anciennes de l'exploitation, sont implantées sur un terroir de schiste et de granite rose. Le domaine pratique des vinifications longues, 21jours, et un élevage en cuve

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Ce moulin-à-vent en provenance d'une parcelle de 2ha de vieilles vignes conjugue les qualités de fraîcheur du millésime tout en faisant preuve d'un beau volume en bouche. Un élevage en foudre lui perm

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Le Carquelin est un lieu-dit, granitique, du cœur de l'appellation. Sous l'égide de l'œnologue Nadine Gublin, le domaine vinifie à la bourguignonne et élève ses vins 18mois en fût. Ce moulin-à-vent, a

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Cette cuvée rappelle que le moulin-à-vent figure parmi les fleurons du Beaujolais. Équilibre et profondeur sont au rendez-vous. Sa structure s'affirme également avec puissance, tout en soutenant des a

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Les vignes cinquantenaires, implantées sur le coteau de Combiaty, ont profité du soleil du millésime 2022 pour faire généreusement mûrir leurs raisins. Des notes expressives de fruits, associées à une

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Un terroir de granite rose, planté de vignes de 70ans, placé entre les mains d'un vigneron qui a déjà largement fait ses preuves. En ajoutant les belles maturités atteintes lors du millésime 2020, on

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Un vin macéré longuement et après éraflage. Un élevage en fût complète cette approche bourguignonne de la vinification. À la fois épicé, floral et fruité, son bouquet affiche une belle complexité. Sa

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Un vin épais et charnu qui fait à la fois honneur à son appellation et au millésime qui l'a vu naître. Sa palette aromatique se développe avec finesse, évoquant subtilement des notes florales. Une mat

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Un vin issu de vignes d'une cinquantaine d'années et vinifié après égrappage. Sa matière concentrée et longue a bénéficié d'un élevage de 9mois en barrique, lui permettant de présenter dès aujourd'hui

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Une vinification longue avec une partie de vendanges égrappées et un élevage mixte cuve et fût de chêne. Voilà qui plante les grandes lignes de cette cuvée représentative des qualités des terroirs gra

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Une cuvée en provenance d'un terroir d'un peu plus de 1ha où se mélangent des sables granitiques et du manganèse désagrégé. Les vignes du domaine sont ici âgées de 50ans environ. Jean-Marc Lafont a pa

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

La cuvée phare du domaine, née de 7ha de vignes de 50ans. Christophe Lapierre n'a égrappé qu'une petite partie de la récolte, 20%, avant une macération d'une douzaine de jours pendant laquelle il a fa

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Ces vignes centenaires, les plus anciennes du domaine, ont précisément 106ans. Des ceps vénérables qui n'ont visiblement pas dit leur dernier mot. Le vin évoque avec générosité les fruits noirs à haut

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Florent Dufour mobilise un demi-hectare de gamay pour élaborer cette cuvée. Un vin à l'intense expression aromatique centrée sur les fruits rouges relevés de nuances épicées. Une générosité et une int

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Le domaine, comme beaucoup d'autres dans l'appellation, a adopté une approche bourguignonne de la vinification: égrappage, macération longue (20 à 25jours) et élevage en fût. Le résultat est à la haut

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Le domaine dispose d'un peu plus de 2ha de vignes soixantenaires sur l'appellation. Le vin qui en est issu développe une belle structure concentrée, soutenue par une pointe d'acidité et accompagnée pa

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Lieu-dit parmi les plus connus de l'appellation, Rochegrès est situé sur les hauteurs du vignoble, sur un sol de granit rose traversé de filons de quartz. L'équipe du domaine a procédé à un égrappage

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Une cuvée qui résulte de l'assemblage des huit terroirs dont dispose le domaine sur l'appellation. D'une belle longueur, solide, elle propose une matière d'une ampleur et d'une puissance qui permetten

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

L'équipe du domaine a procédé à une macération de 15jours en vendanges égrappées, suivie d'un élevage en cuve de 6mois «pour préserver le fruit». Non seulement le fruit est bien présent, mais il est a

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Cette cuvée a pour particularité de provenir d'un lieu-dit situé sur la commune de Chénas. OIivier Pézenneau y dispose de vieux gamays de 85ans en moyenne. Il a opté pour un égrappage à 80% de ses rai

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Denis Chastel-Sauzet a opté pour une cuvaison longue pour «apporter finesse, élégance et sucrosité» à ce moulin-à-vent issu de vignes cinquantenaires. Objectif atteint: souple et ronde, la matière est

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Un moulin-à-vent en provenance de 2ha de vignes âgées de 60ans. Un vin ample et soyeux dont le potentiel de séduction ne se dément pas tout au long de la dégustation. La belle maturité du millésime 20

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Vinifiée selon les principes de la traditionnelle macération carbonique, cette cuvée a connu une macération longue pour favoriser l'extraction des tanins. Son expression aromatique évoque subtilement

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Élevée en foudre pendant un an après vinification en vendanges égrappées à 60%, cette cuvée se distingue par son bouquet complexe et subtil de fruits rouges et de rose, puis par sa grande finesse de t

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Un moulin-à-vent élevé longuement en cuve pendant 18mois, qui privilégie la vivacité et la finesse plutôt que la puissance. Sa palette aromatique évoque les fruits rouges avec élégance. Une finale d'u

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Une cuvée en provenance d'un lieu-dit établi sur de sols d'alluvions anciennes caractéristiques du piémont de la côte. Ce moulin-à-vent a bénéficié d'un élevage en fût pendant un an et présente une pa

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

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