DOMAINE DU BOIS DU JOUR

2009

blanc tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cela fait trente ans que la famille Carreau est à la tête de ce domaine de 11 ha, situé en plein coeur du pays des Pierres Dorées. Son chardonnay à la robe brillante, qui a partagé son élevage entre la cuve et le fût, livre au nez de délicates nuances de tilleul et d'agrumes. L'attaque citronnée convient bien à ce vin fin et légèrement acidulé, à réserver pour un plateau de fruits de mer.

Détail du vin Domaine du bois du jour

Garde :

-

Production :

6 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaujolais

la Fiche appellation

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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.