DOMAINE DU BOIS DU JOUR

2009

blanc tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cela fait trente ans que la famille Carreau est à la tête de ce domaine de 11 ha, situé en plein coeur du pays des Pierres Dorées. Son chardonnay à la robe brillante, qui a partagé son élevage entre la cuve et le fût, livre au nez de délicates nuances de tilleul et d'agrumes. L'attaque citronnée convient bien à ce vin fin et légèrement acidulé, à réserver pour un plateau de fruits de mer.

Détail du vin Domaine du bois du jour

Garde :

-

Production :

6 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaujolais

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sulfatage

Traitement, jadis pratiqué à l'aide de sulfate de cuivre, appliqué à la vigne pour prévenir les maladies cryptogamiques.