DOMAINE DU BREUIL

2010

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Franck Large n'a pas utilisé d'insecticides en 2010, et il en est fier. Cet adhérent à Terra Vitis respecte un cahier des charges de lutte raisonnée – qui n'est pas de l'agriculture biologique, tant s'en faut, mais un premier pas à encourager. Les insecticides sont des neurotoxiques pour les insectes comme pour le viticulteur; et s'en passer, c'est la santé. Les vieilles vignes de quarante-huit ans lui disent aussi merci, et offrent en retour une robe cerise aux reflets violacés, un nez de framboise, de myrtille et de bonbon anglais, une bouche souple, ronde et gouleyante.

Détail du vin Domaine du breuil

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaujolais-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Grenache noir

Cépage noir originaire d'Espagne, le grenache est l'une des grandes variétés de qualité du sud de la France. Parfois vinifié seul, il est le plus souvent assemblé à un ou plusieurs autres cépages rhodaniens ou méridionaux aux qualités complémentaires comme la syrah, le mourvèdre, le carignan ou le cinsault. Ses vins sont chaleureux, empreints d'arômes de fruits rouges (cerise) et d'épices ; il s'oxydent avec le temps. Vinifié seul ou en très grande proportion, le grenache noir donne aussi de grands vins doux naturels en Roussillon (rivesaltes, banyuls, maury) et dans la vallée du Rhône (rasteau).