CHÂTEAU D'ÉMERINGES

Cuvée fruitée 2009

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un château de style Napoléon III, bâti en 1856, commande le vignoble de 15 ha conduit par l'ingénieur agronome et oenologue Pierre David. Dotée d'une robe jeune, rubis profond, cette cuvée porte bien son nom: elle libère d'intenses parfums de cassis et autres fruits noirs, associés à une note plus légère de bonbon anglais. L'attaque exubérante sur le fruit se prolonge par une impression de fraîcheur et des tanins fondus. Les arômes riches et persistants se marieront sans hésitation avec la charcuterie lyonnaise.

Détail du vin Château d'émeringes

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaujolais-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Vaccarèse

Cépage noir, l'un des 13 de Châteauneuf-du-Pape, pouvant être utilisé en assemblage dans cette appellation et d'autres AOC voisines (côtes-du-rhône, gigondas...). Il produit un vin floral, élégant et frais, qui équilibre la chaleur du grenache. Il est rare.