DOMAINE DE BOIS DIEU

Vieilles Vignes 2008

rouge tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine de 10 ha, situé au coeur de la région des Pierres dorées, s'est lancé dans la vinification en 2003, avec l'arrivée du fils David et le départ de la cave coopérative. Chantal Baratin en a pris depuis les commandes, en 2008, et propose un beaujolais couleur rubis, qui livre de délicats parfums de fruits rouges. Rond, souple et équilibré, le palais fait preuve d'une belle persistance, sur des nuances de groseille. Un beaujolais plaisant à boire dès cet automne.

Détail du vin Domaine de bois dieu

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaujolais

la Fiche appellation

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Apogée

Période très variable selon les types de vin et les millésimes, et qui correspond à l’optimum qualitatif d’un vin. Après l’apogée vient le déclin.