DOMAINE DES PLAISANCES

Tradition Cuvée Vieilles Vignes 2009

rouge tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

À la tête du domaine depuis 1991, Daniel Bouchacourd a élaboré à partir de vieilles vignes de soixante ans une cuvée grenat limpide aux agréables parfums de fruits noirs confiturés, mêlés de groseille. Des tanins encore un peu jeunes et fermes soutiennent une matière riche et fruitée, équilibrée par une pointe de fraîcheur. Un vin au potentiel certain, qui se fondra au cours des prochains mois.

Détail du vin Domaine des plaisances

Garde :

-

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaujolais-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sémillon

Cépage blanc du Bordelais qui a fait la réputation des vins de ce vignoble et du Bergeracois voisin (monbazillac), notamment en matière de liquoreux (sauternes, barsac...). Dans ces régions, il est assemblé au sauvignon et à la muscadelle pour donner des vins de qualité, secs ou doux (il est majoritaire dans ces derniers). Moins aromatique que le sauvignon, il délivre des notes de miel, de cire d'abeille, de fruits secs, et apporte beaucoup de rondeur et de gras en bouche. Le sémillon s'est répandu dans les vignobles du Nouveau Monde, où il est parfois vinifié seul (Australie).