Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

"Que ce soit en beaujolais rouge ou blanc, Alain Germain manque rarement le rendez-vous du Guide. La cuvée qu'il présente se targue, sur l'étiquette, de provenir de ""vignes centenaires"". Les raisins

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rosé tranquille

Chantal Baratin a déjà plusieurs sélections à son actif depuis qu'elle a repris le domaine familial en 2008. Elle a vendangé à la main les 40 ares de gamay à l'origine de ce rosé friand et aromatique.

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Lucien Chemarin a récolté son chardonnay fin septembre (le 25) sur une petite parcelle de 30 ares pour élaborer ce vin à la robe or pâle limpide. Le nez balance entre la poire confite et le gingembre,

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

La cave du Beau Vallon de Theizé et celle des Vignerons de Liergues ont fusionné en 2009 et créé la marque Œdoria, qui se décline en plusieurs cuvées. Instant Bon'œurest un concentré de fruits rouges

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Paul Durdilly est souvent mentionné dans le Guide pour cette cuvée issue d'une parcelle d'un hectare et demi située dans le lieu-dit Clos de Combefort, au sud de l'appellation. Fidèle à son style, il

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Georges Després est issu d'une famille où l'on est vigneron de père en fils depuis 1868. C'est en 1980 qu'il a repris l'exploitation de ce domaine de 15ha, qu'il va désormais diriger accompagné de son

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Bernard Guignier est surtout connu pour son juliénas et son fleurie, mais c'est avec ce beaujolais-villages blanc au nez complexe de coing et d'abricot qu'il s'illustre dans cette édition. On retrouve

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Cette cave, qui regroupe depuis 2010 trois coopératives, a présenté avec succès sa cuvée Terra Iconia («Terre d'Oingt») dans les trois couleurs. Chacune des trois versions a obtenu une étoile. Le roug

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Aujourd'hui à la tête de 25ha de vignes, Sébastien Pariaud exploite le domaine fondé par son grand-père. Il présente un beaujolais-villages blanc au nez de bonbon acidulé, de citronnelle et de vervein

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Établi au pays des Pierres dorées, non loin de Lyon, Christophe Braymand prend ses habitudes dans le Guide. Il signe ses cuvées de noms de fleurs qu'il aime –Iris pour l'un de ses rouges, Alysse étant

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Antoine Viland approche tranquillement de l'indépendance vigneronne puisqu'il vend désormais les trois quarts de sa production en bouteilles, ne réservant au négoce que le quart des volumes. Un beau p

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Philippe Deschamps semble cultiver un petit faible pour cette cuvée, initialement élaborée par ses parents il y a trente ans. C'est avec soin qu'il récolte à la main un hectare de gamay et qu'il vinif

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Ce beaujolais grenat intense fait partie de la gamme «Domaines et Châteaux» de la maison Pellerin (propriété du groupe bourguignon Jean-Claude Boisset), bien connue des fidèles lecteurs du Guide. Issu

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Surtout connu pour son fleurie, Laurent Savoye vendange cette parcelle de vieilles vignes (quatre-vingts ans, voire cent ans pour certaines) un peu plus tardivement que les autres pour que son gamay g

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Héritier d'une lignée de vignerons beaujolais, Christophe Coquard a vinifié sur trois continents avant de créer son affaire en 2005. Cet artisan-négociant défend les vendanges manuelles, les petites c

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Franck et Sandrine Brunel ont repris en 2001 l'exploitation familiale, implantée à Chiroubles. Ils avaient présenté dans l'édition précédente un remarquable blanc 2011. Un cran en dessous mais estimab

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

La maison Louis Tête propose un 2012 à la robe rouge intense. Le nez expressif est tout en fruits rouges et la bouche équilibrée, fraîche et nette. À servir sur un saucisson à l'apéritif.

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

La famille Dupond propose un 2011, issu de 7ha de vignes plantées sur un terroir granitique, qui a su ravir les jurés. Le vin se présente dans une élégante robe rubis intense. Il livre un bouquet prof

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

À la tête d'un grand domaine (27 ha), Guy Pignard a trente-cinq ans de métier derrière lui. Il présente un vin souple et élégant, au nez discret de fruits noirs et de violette. La bouche, ronde et ric

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Les jumeaux? Jacky et Bernard Monternot, qui exploitent ensemble leur domaine et vendangent à la main le chardonnay destiné à leur beaujolais blanc. Ils en tirent ce vin souvent mentionné dans le Guid

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

David Béroujon est propriétaire des vignes de ce château depuis cinq ans. Il propose un 2011 grenat intense aux parfums de framboise et de cassis, agrémentés d'une touche florale. On retrouve cette pa

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Établi dans la partie sud du vignoble depuis 1998, Didier Pouget est connu de longue date des lecteurs du Guide pour ses beaujolais blancs. Celui-ci provient d'une parcelle de 80ares de chardonnay ven

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

À la tête de l'exploitation depuis 1977, Thierry Doat a engagé sa conversion au bio dès 1982. Il défend une approche traditionnelle de la viticulture et de la vinification: vendanges manuelles, levure

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Régulièrement mentionné dans le Guide, Dominique Romy exploite 20ha au pays des Pierres dorées. Cette cuvée, d'un grenat soutenu aux reflets violines, représente le quart de la surface de l'exploitati

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Jocelyne Lacondemine a vendangé très tôt (le 17août) cette parcelle de 4ha. Il en résulte un vin à la robe légère. Le nez offre à l'aération d'agréables notes de fraise, de framboise et de cerise conf

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Jacques Gonard exploite un petit domaine de 5,50ha, dont 33ares sont dédiés au chardonnay. La parcelle bénéficie d'une exposition sud dans un secteur venté qui la protège des maladies, ce qui a permis

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Jocelyne et Jean Favre descendent d'une lignée vigneronne remontant au XVIes. Ils présentent un 2012 né de gamay planté sur un terroir sablonneux en forte pente, au sous-sol de porphyre et de granit.

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rosé tranquille

Stéphane Lacondemine a récolté tôt, le 20août, ses gamays, pour en tirer ce rosé à la robe soutenue et limpide. Le nez fruité (cassis, agrumes) prélude à une bouche ample, ronde et suave. Un vin agréa

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Christophe Cordier est connu pour ses mâcon blancs et pour ses pouilly-fuissé. Cet expert du chardonnay s'est lancé dans une affaire de négoce pour développer une gamme en rouge. Il se révèle tout aus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Son BTS en poche (2006), Raphaël Saint-Cyr est parti avec sa femme en Nouvelle-Zélande pour se former. Deux ans après, en s'installant, il a décidé de s'orienter vers l'agriculture biologique et l'exp

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Dominique Martin exploite 1,52ha de chardonnay aux confins du Mâconnais, sur des sols argilo-calcaires de même nature que dans le vignoble voisin. Malgré la proximité géographique, cette cuvée bien co

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Laurent Sève exploite 16ha de vignes implantées sur les terrains argilo-calcaires de la partie sud du vignoble. Cette cuvée Tradition représente une petite part de sa production (1ha). Habillée de vio

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Olivier Bererd, à la tête de ce domaine de 3,8ha depuis 1992, présente un 2011 grenat intense, au nez de cassis légèrement épicé. La bouche se révèle souple, ronde, onctueuse, équilibrée par une légèr

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Installé dans l'aire d'appellation du brouilly, Benoît Chastel est l'un des rares vignerons à indiquer un lieu-dit sur son étiquette, même en AOC beaujolais. Cette cuvée provient d'un vrai clos de 2,2

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Un domaine à découvrir dans la partie sud de l'appellation, au pays des Pierres dorées. Un peu fermé au nez, le beaujolais rouge de Bruno Debourg a été remarqué pour sa souplesse et sa rondeur débonna

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Marcel Grillet exploite son domaine en bio depuis 2003 et s'est lancé en 2012 dans la biodynamie. Il a travaillé avec beaucoup de retenue, sans fût de chêne, ce beaujolais blanc issu d'une parcelle de

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Jean-Baptiste Charmet exploite 27ha de vignes. Il a fait de cette cuvée de vénérables vignes (quatre-vingt-dix ans) le fleuron de son domaine. Des vendanges manuelles, en surmaturité, visent à obtenir

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Bruno Jeandeau, à la tête de ce domaine de 10ha depuis 1990, propose un chardonnay jaune d'or, au nez de citron et de fleurs blanches. Franc, ample, équilibré et délicatement citronné, c'est un vin pl

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Patrice Arnaud s'est installé en 2004 sur l'exploitation familiale implantée dans la partie sud du Beaujolais. Les deux tiers de son vignoble sont conduits en bio certifié depuis 2012. Quant à ce 2011

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Michèle et François Descombes ont donné le nom de leur pressoir, un Marmonier de 1920, à leur cuvée. Un joli appareil, équipé d'une cage en bois et d'un couvercle qui s'abaisse lentement (en une journ

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Jean-Jacques Baronnat, à la tête de cette maison de négoce depuis 1985, présente un 2011 au nez élégant de fruits noirs légèrement épicés, de pain grillé et de moka. La bouche se révèle ronde, suave e

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Le millésime 2010 de cette cuvée phare du domaine avait obtenu un coup de cœur. Voici le 2012, issu de 2ha de gamay exposés au sud et plantés exclusivement sur des sols granitiques, d'où le nom de la

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Bernard Jomain exploite depuis 1990 un vignoble de 12ha partagé entre trois appellations: beaujolais-villages (pour laquelle 25ares de sol argilo-siliceux sont exploités), côte-de-brouilly et brouilly

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Installé dans l'appellation morgon, Olivier Depardon place trois de ses vins dans notre sélection. La meilleure note revient au beaujolais blanc issu de son activité de négoce. Avec son nez d'acacia,

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Christophe Renard exploite 11,5ha au sein du vaste vignoble du château de La Carelle (140ha), en tant que métayer. Il présente un 2012 au nez de kirsch et de fruits rouges (griotte), au palais rond, b

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Didier Roudon pratique des fermentations longues, sans chaptalisation, de manière à obtenir des vins de caractère et structurés, peu communs en appellation beaujolais. Objectif atteint avec ce 2011 à

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Dominique Guillard a créé ce domaine en 2001 en reprenant des vignes familiales confiées jusqu'ici à la coopérative. Sa cuvée Tradition provient de 7ha, ce qui représente la moitié de la superficie de

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Pierre Deshayes gère depuis 1971 ce domaine de 18ha. Il propose un 2012 issu d'une parcelle de 2ha de gamay planté sur un sol granitique. Le vin se présente dans une robe rubis, et offre un bouquet fi

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Dominique Gouillon est à la tête de ce domaine depuis 1983. Le 2011 qu'il présente est issu de 80 ares de vignes vendangées à la main et a été vinifié à basse température pour que la fermentation dure

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Fondée en 1932, cette coopérative est l'une des plus anciennes du vignoble. Elle signe un beaujolais rouge au nez bien ouvert sur les fruits frais (cassis, mûre), à la bouche charpentée, soyeuse et mû

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Installé aux confins du Mâconnais, Pascal Berthier a isolé, sur son domaine de 10,8ha, cette petite parcelle de 75ares qu'il vinifie séparément. L'élevage est réalisé en partie en fûts de chêne, appel

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Venue du Lyonnais, la famille Coquard compte de nombreux vignerons. Installé en 1998, Olivier est un habitué de la sélection du Guide pour ses blancs, dont il a fait évoluer le style, passant de l'opu

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Installé au sud de Villefranche-sur-Saône, Jean-Michel Coquard décline Saint-Pré dans les deux couleurs. Cette année, c'est le chardonnay qui séduit, grâce à son nez de pamplemousse et à sa bouche cit

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Daniel Bouchacourd possède des parcelles de vieilles vignes en brouilly. En beaujolais-villages, ce sont des ceps de gamay presque centenaires (quatre-vingt-dix ans) qui ont donné naissance à ce 2012

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Pascal Desgranges exploite un domaine de 12ha couvrant les coteaux dominant la Saône, bien exposés au soleil du matin. Il signe un beaujolais blanc issu d'une microsélection de 20ares, vendangés à la

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Denis et Marie-Agnès Chilliet se sont installés en 2009 au château de Buffavent, situé dans le pays des Pierres dorées. Dès le millésime 2010, ils sont entrés dans le Guide par la grande porte. Il fau

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Cette cuvée a été lancée l'an dernier par Gérard Perrier, à la tête de ce domaine depuis 1983 et qui a pris ses marques dans le Guide. Steven? Le fils du vigneron. Le vin dévoile un nez de brioche, d'

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Patrick Rollet s'impose millésime après millésime comme une valeur sûre du Guide, couronné cette année pour cette cuvée issue d'un hectare de ceps presque centenaires. Le nez apparaît très mûr, sur le

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Laurent et Didier Trichard sont deux frères qui exploitent ensemble les 16ha du domaine familial. Ils proposent un 2011 violacé, au nez délicat d'iris et de pivoine. La bouche est fruitée, nette, stru

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Michel Tête, propriétaire de ce domaine de 13ha depuis 1980, voit deux de ses vins sélectionnés. Ce beaujolais-villages est issu de chardonnay récolté sur la commune de Saint-Vérand, en Saône-et-Loire