Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Au XVIII e s., c'était le rendez-vous de chasse des sires de Beaujeu. Aujourd'hui, le domaine commande un vignoble de quelque 5 ha. D'un pourpre profond aux reflets violets, sa cuvée Vieilles Vignes s

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Fondée en 1957, cette coopérative regroupe aujourd'hui deux cent cinquante viticulteurs établis dans six communes et vinifie 420 ha de vignes (24 000 hl). Elle a présenté un beaujolais-villages fort r

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Sur le domaine transmis de père en fils depuis 1848, a été tourné le téléfilm Douce France. La propriété (15 ha) est majoritairement composée de gamay, mais elle possède une parcelle de chardonnay d'u

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Maître de chai pendant douze ans au domaine des Hospices de Beaune, Louis-Noël Chopin a constitué son domaine en 1994 pour signer ses propres vins. Il exploite aujourd'hui 9,50 ha de vignes. D'un roug

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rosé tranquille

Fondée dès 1929, cette coopérative proche de Villefranche-sur-Saône vinifie aujourd'hui 560 ha de vignes. Son beaujolais blanc Réserve particulière 2005 (5 à 8 €), boisé, est cité; son beaujolais roug

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Acquise par la famille de Michel Picard en 1909, cette propriété possède une cour intérieure et une cave du XVI e s. Elle mise sur le beaujolais blanc, presque tous les ans sélectionné en bonne place

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Installé en 1980, Joël Rochette est établi dans une bâtisse du XIX e s. et exploite 8 ha de vignes. Des ceps de trente-cinq ans sont à l'origine de ce vin d'un rubis clair lumineux aux parfums nets et

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais supérieur

• rouge tranquille

Deux citations pour ce domaine de la région des Pierres dorées: le beaujolais rouge cuvée Claudius 2006 (8 à 11 €), dédié par Jean-Luc Bourbon à son grand-père qui acquit la propriété; et cette cuvée

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Chez Gaston Patissier, on fait du pain et du vin. Du pain, pour la nostalgie: on met en service l'ancien four à pain du domaine cinq à six fois par an. Du vin, pour garder la main: le vigneron est à l

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Des vignes de soixante ans cultivées sur des terrains granitiques sont à l'origine de cette cuvée rubis aux parfums délicats et nets de cassis et de groseille. Rond et corsé, construit sur des tanins

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Cette métairie du château de Pizay pratique depuis 1999 l'agriculture biologique. Elle signe un vin d'un rouge soutenu et brillant, qui exprime d'intenses parfums de fruits mûrs et de pivoine. Une agr

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Commandé par des bâtiments datant de 1800 et exploité par la même famille depuis trois générations, le domaine s'étend sur 23 ha et produit quatre appellations. Rouge violet, ce beaujolais-villages ne

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Le cloître roman de Salles-Arbuissonnas attire les visiteurs. La famille Miolane a investi pour les recevoir: cent cinquante personnes peuvent se rassembler dans le cuvage du domaine qui comporte auss

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Installé il y a dix ans, Cédric Martin est fils de vignerons déjà mentionnés dans le Guide, qui ont été ses formateurs. Nos fidèles lecteurs se souviennent qu'il obtint un coup de coeur en saint-amour

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Ce domaine emprunte son nom – en guise d'hommage – au chanteur et poète belge Julos Beaucarne. Cette cuvée, née de ceps âgés d'un demi-siècle, gagne une étoile par rapport au millésime précédent. D'un

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Des vignes d'une cinquantaine d'années plantées sur des terrains granitiques et argilo-calcaires ont donné naissance à ce vin rubis soutenu au nez de cassis et de myrtille, nuancé de touches amyliques

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Si la famille Bérerd vend depuis plus de cinquante ans ses vins directement en bouteille, son attachement au terroir remonte encore plus loin puisque des ancêtres viticulteurs étaient dans le même vil

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais supérieur

• rouge tranquille

Implantée dans la partie sud du Beaujolais, cette coopérative fondée en 1959 est devenue une importante structure vinifiant 830 ha de vignes. Son beaujolais rouge cuvée Terra Vitis 2006, qui fait allu

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Ce domaine a pris pour emblème un loup un peu ermite qui aurait vécu sur les lieux il y a très longtemps. L'animal aimait les raisins, à en juger par la gravure médiévale reproduite sur l'étiquette. L

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Resté quatre cents ans dans la même famille, le château des Vergers est géré depuis 2002 par la famille Bassouls qui propose à des hôtes privilégiés la vie de château et des réceptions dans ses caves.

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Ce domaine, qui date du XIX e s., est constitué d'un clos de 12 ha; des vignes de quarante ans, cultivées sur des sols limoneux et argileux, sont à l'origine de ce vin rouge sombre aux parfums complex

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

À la tête de la propriété depuis 1984, Alain Deshayes exploite plus de 17 ha en beaujolais et beaujolais-villages et s'est équipé depuis 1999 d'une cuverie en Inox. Il a vinifié un vin rubis limpide a

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Le domaine de Vavril a été acheté en 2004 par deux associés dans une structure de négoce: des bâtiments en pierre de taille de 1850 et 1900 bien restaurés et un vignoble de 4 ha qui s'est agrandi (plu

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Observer la nature, respecter l'environnement, exprimer le terroir, telle est la devise de cette exploitation, que l'on peut lire sur l'étiquette. Elle pratique l'agriculture intégrée sur ses 18 ha de

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

On compte parfois ainsi en Beaujolais: ce 2006 représente la 130 e récolte réalisée dans la famille. Le vigneron chargé depuis 1993 de perpétuer la tradition viticole familiale s'appelle Jérôme Lacond

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Construit entre vignes, prés et bois, le château de Pierre-Filant dispose de caves voûtées et d'un cuvage à la belle charpente. Les fortes pentes de Rivolet sont célèbres pour leurs sols de porphyre,

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Ce domaine du secteur des Pierres dorées, qui ne compte pas moins de 34 ha, a été fondé modestement au XIX e s. par l'aïeule Marie Picotin. De nouveau retenu, son beaujolais blanc affiche dans ce mill

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Des vignes d'une quarantaine d'années cultivées sur des sols granitiques sont à l'origine de ce vin rouge profond aux nez discrètement fruité. Cette timidité persiste en bouche, mais le vin montre ass

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Avant 1789 les ancêtres de Jocelyne et Jean Favre étaient déjà vignerons dans la même commune. L'exploitation s'étend aujourd'hui sur près de 9 ha. Des vignes cultivées sur de fortes pentes exposées a

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Un vrai château d'époque Louis XIV, avec une galerie typiquement mâconnaise: nous sommes à Leynes, à l'extrême-nord du Beaujolais où la famille Bernard cultive la vigne depuis 1803. Dans la cave du XV

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Cette propriété de 13,5 ha exploitée par Jean-Louis Large depuis 1989 possède un authentique clos ceint de murs en pierres dorées. Ses beaujolais blancs sont souvent sélectionnés dans le Guide, et c'e

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Rouge sombre, ce beaujolais-villages s'ouvre sur des notes de fruits rouges et révèle une matière assez fine et aromatique. Agréable malgré des tanins austères, il sera servi dès l'automne. David Gobe

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Ce domaine du secteur des Pierres dorées avait brillé dans le millésime 2003 grâce à cette même cuvée, coup de coeur dans l'édition 2005. Le 2006 n'est pas mal du tout. La robe carmin à reflets violet

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Ce domaine se partage entre l'exploitation viticole (7 ha de vignes) et l'accueil des touristes en chambre d'hôtes. Ses vins sont élaborés à Vauxrenard, dans le cuvage du château du Thil datant de 185

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Cette coopérative implantée dans la partie sud-ouest du vignoble vinifie 450 ha de vignes. Si son beaujolais Tradition rouge 2006 est cité, il s'éclipse cette année devant le blanc. Or limpide aux ref

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Cette propriété familiale a quitté le secteur coopératif en 2003, date de la création du cuvage. Située au pays des Pierres dorées, elle ne produit que du beaujolais. Rubis soutenu, ce vin délivre un

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

À l'origine ferme d'élevage et pépinière viticole, cette propriété familiale fondée dans les années 1900 a créé son vignoble en 2000. Elle n'a pas renoncé à l'élevage, dont les produits alimentent la

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

La pierre dorée, matériau noble de cette partie méridionale du vignoble, habille l'ensemble des bâtiments de la propriété, cave incluse. Le doré est aussi la couleur de ce beaujolais blanc mêlant au n

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Cette importante maison bourgeoise tournée vers le soleil levant a été achetée en 1972 par le beau-père de l'actuel propriétaire séduit par la beauté de sa grande cave voûtée. Rubis foncé, le beaujola

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Ancienne propriété des sires de Beaujeu, puis des Bourbons, cette forteresse médiévale aux allures de conte de fées est dans la même famille depuis 1566. Cette cuvée est vêtue d'une robe rouge soutenu

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Cultivées sur un terroir d'arène granitique, les vignes du domaine ont donné ce vin rouge intense et limpide, qui s'ouvre timidement sur des parfums fruités. La bonne attaque révèle un beaujolais-vill

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Situé dans un vaste parc, ce château de style Napoléon III a été construit en 1856 à l'emplacement d'une autre construction détruite pendant la Révolution. Des vignes de soixante ans sont à l'origine

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Métairie du château de Pizay, ce domaine est conduit depuis 1998 en agriculture biologique. De couleur rouge burlat, le 2007 s'affirme à l'aération, sur des notes expressives de fruits rouges, de cass

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

1983 marque la naissance de cette exploitation, avec l'achat des premières vignes. C'est dans la cave de cette vieille demeure du XIX e s. qu'a été élaboré ce vin couleur or soutenu, aux parfums très

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Ce négociant spécialisé dans les spiritueux et les crus du Beaujolais et du Mâconnais a sélectionné ce vin rubis clair, aux parfums développés de banane, de framboise et de cassis bien mûrs. La bonne

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

La dix-septième génération conduit actuellement ce vieux vignoble, créé en 1482 et dans la même famille depuis cinq siècles. Cette cuvée or pâle livre d'agréables notes minérales assez fines, agrément

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

La Sicarex, organisme de recherche appliquée, installé dans l'ancien domaine expérimental de l'ampélographe et industriel Victor Vermorel, se distingue à nouveau avec ce vin grenat profond aux senteur

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Daniel Bonnepart a créé l'exploitation en 1993. Avec son fils et associé, ils organisent des dégustations au domaine ou chez les clients, dans de nombreuses régions de France. Ils ont élaboré ce vin r

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Des vignes de quarante ans cultivées sur des sols granitiques ont donné un vin rouge violacé aux fins parfums de groseille, de framboise et de cassis confit. La bonne attaque, un peu épicée, laisse pl

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

La propriété, constituée en 1976 par l'achat de vignes, a produit cette cuvée rouge carmin brillant, aux parfums agréables de cerise et de vanille. On découvre ensuite une bouche encore un peu ferme,

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Depuis 1710, la famille Brossette perpétue la tradition viticole. Une autre tradition est en train de naître avec cette cuvée, régulièrement citée dans le Guide depuis l'édition 2003, aujourd'hui dist

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

C'est dans les bâtiments construits en 1857 par l'aïeul Pierre Lassalle qu'a été élaboré ce vin jaune doré, aux parfums intenses d'iris, de fleurs blanches, de miel et de pierre à fusil. Tout d'abord

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Olivier Depardon produit et sélectionne plusieurs appellations du Beaujolais. Si le morgon Domaine de la Bêche cuvée Vieilles Vignes 2006, issu de la propriété familiale, est cité, la préférence du ju

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Ayant fait ses débuts en tant que métayer sur ce domaine, Rémy Crozier en a pris la tête en 1989, rachetant le vignoble, les bâtiments d'exploitation et le château, restauré en 1890 dans un style roma

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Cette cuvée grenat soutenu livre des parfums expressifs de cassis et de pêche de vigne, mêlés de fruits exotiques et d'une pointe végétale. L'attaque se poursuit sur des notes gourmandes de fruits rou

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

L'exploitation familiale, conduite par deux frères depuis 1989, signe ce vin rubis clair, aux parfums francs de raisin, de fruits rouges et d'épices. La chair qui révèle une structure de tanins serrés

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Le domaine est entouré d'un clos de 3 ha, le reste de l'exploitation s'étendant sur d'autres coteaux. Il a élaboré un beaujolais-villages blanc 2007 (5 à 8 €), cité, et ce vin grenat intense, aux sent

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Les vignes du domaine, propriété familiale de la maison de négoce Pierre Dupond, cultivées sur des sols granitiques et pentus du nord Beaujolais, ont donné ce vin rubis aux reflets grenat. À l'olfacti

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Quatorze hectares de vignes cultivées sur des sols sablonneux ont donné ce vin pourpre brillant, au joli nez de cerise, de fraise et de bonbon anglais. La chair ronde et franche se montre bien équilib

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Ce domaine plus que séculaire – on est viticulteurs de père en fils depuis 1905 dans la famille Gailleton – signe un 2007 rouge pivoine intense, aux reflets tirant sur l'améthyste. Le nez s'ouvre sur