Les Vins du Guide Hachette des Vins

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Les vieilles vignes de 75ans sur sol argilo-calcaire de Benjamin Chalon ont fait merveille sur ce millésime 2022. Son approche de la vinification n'y est certainement pas pour rien non plus: une macér en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Les Sablet ont particulièrement brillé en 2024, offrant deux coups de cœur dans cette édition. Ce rouge raffiné le démontre avec brio dès l'entame par son foisonnement aromatique mêlant notes florales en savoir plus

Languedoc, Blanquette méthode ancestrale

• blanc effervescent

L'ancestrale est, comme son nom l'indique, l'original des premiers effervescents, avec une seule fermentation en bouteille. Elle est toujours d'une couleur soutenue, comme ici avec cette belle robe d' en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Tanguy et Patrick Balvay ont procédé à un égrappage complet des raisins pour obtenir cette cuvée d'une harmonie irréprochable, née de vignes de 50ans et élevée en cuve pendant 8mois. Ils signent un mo en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

D'un seyant doré, ce coteaux-du-layon de haute expression, fruit de trois tries successives et élevé sur lies fines durant 8mois, s'ouvre sur d'intenses parfums de miel, de caramel, de fruits jaunes c en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-de-l'aubance

• blanc tranquille

Quelle exposition de saveurs et quel plaisir que ce joli chenin moelleux! Ses touches de fruits exotiques, de fruits jaunes, de fleurs blanches et de miel séduisent dès l'entame. Terriblement gourmand en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• rouge tranquille

S'ouvrant sur un fruit intense et savoureux, aux tonalités de petits fruits rouges, ce saumur déroule tout en finesse à l'olfaction. On est également sous le charme de sa bouche à la fois délicate, ch en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Aucun effet de manche et une rare finesse dans ce villages aux reflets brillants, au nez net et agréablement régressif de berlingot à la framboise et de pâtisseries orientales. Toucher caressant, tani en savoir plus

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

Trois étoiles et un coup de cœur unanime du jury, on ne peut pas faire mieux que cette cuvée d'une élégance absolue. Les 12mois d'élevage en fûts ont déposé une note fumée sur ce nez pur qui hésite en en savoir plus

Corse, Patrimonio

• rouge tranquille

Une cuvée au sommet qui nous revient avec ses fondamentaux: un élevage de classe, une juste maturité et une extraction millimétrée. Puissant, le nez intègre magnifiquement le chêne aux notes de fruits en savoir plus

Vallée du Rhône, Beaumes-de-venise

• rouge tranquille

Au vu des commentaires élogieux des jurés, le millésime 2023 a forgé des beaumes qui se démarquent par leur éclat et leur finesse. Comme cette cuvée magistrale aux reflets chatoyants et au bouquet sat en savoir plus

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

On fait difficilement mieux pour un premier millésime avec ce rouge qui s'érige sur la plus haute marche du podium. Ce quasi pur grenache (90%), élevé sobrement en cuve durant neuf mois, a plu par sa en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Sur la butte calcaire de Montgueux, dédiée au chardonnay, que l'on a comparée au «Montrachet de la Champagne», le pinot noir est comme un diamant noir: fort rare! Les Therrey n'en tirent une cuvée (no en savoir plus

Corse, Corse (vin de)

• blanc tranquille

Trois étoiles et un coup de cœur: ce Figari trône au sommet de la sélection de l'année et a fait chavirer le jury. Sorbet passion, végétal noble, noisette torréfiée, touche miellée, notes pâtissières, en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Le 2022 avait ébloui (coup de cœur et deux étoiles), le 2023 le surpasse encore et décroche la note parfaite. Un peu moins en puissance sans doute, mais quelle grâce! D'une grande pureté, très fin, le en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le meunier, qui se plaît tant sur les coteaux de la Marne, prend un bel éclat dans cet extra-brut millésimé qui confirme le savoir-faire des «vignerons de l'année» (édition 2025). Après un 2015, cette en savoir plus

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• rouge tranquille

Un nouveau coup de cœur –le cinquième d'affilée!– pour le domaine avec ce rouge tout simplement époustouflant. Des parfums racés de fruits confits, de caramel, de curry et d'eucalyptus: le nez offre u en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Savennières-coulée-de-serrant

• blanc tranquille

D'une profondeur admirable, la Coulée 2024 fera vibrer bien des palais. Au nez, c'est comme toujours une folle complexité qui apparaît, avec des parfums nuancés et changeants à chaque tour de verre: b en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Avec sa dominante de cabernets, Figeac reste un cru à part dans la galaxie saint-émilionnaise. Sur ce millésime de fraîcheur, c'est encore une fois une grande réussite, et l'un des très grands vins de en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Soigneusement triés, les raisins ont été vendangés entre le 22septembre et le 5octobre, sensiblement plus tard qu'en 2022. Il en résulte un vin peut-être moins monumental que son prédécesseur, mais d' en savoir plus

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Très mesuré, le nez s'ouvre progressivement sur le cassis et la violette, rehaussées d'un boisé parfait, délicieusement chocolaté et cendré. D'une rare finesse de grain, la bouche avance à pas feutré, en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

La richesse du 2022, la fraîcheur du 2021: c'est tout le tour de force d'Yquem en 2023, un vin «grandiose» qui fera date. Au nez, le fruit rôti (raisin de Corinthe, écorce d'agrume), l'acacia et une t en savoir plus

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Un millésime solaire, qui a bénéficié de nuits fraîches. Suivant le style de la maison, ce rosé met en avant le chardonnay, qui représente 85% de cette cuvée de prestige. Des blancs issus de grands cr en savoir plus

Vallée du Rhône, Côte-rôtie

• rouge tranquille

Dans le chaleureux millésime 2022, la Landonne affiche une profondeur exceptionnelle, perceptible dès la robe, dense, sombre, tirant vers l'encre noire. Le bouquet, d'une complexité hors norme, le con en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Toujours au sommet, cette cuvée mi-grenache mi-syrah ne cesse de faire le bonheur des amateurs de côtes-du-rhône ronds et parfumés, élevés sans usage du bois. Subtilement fruitée, égrenant lentement à en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Nommé d'après son lieu-dit – un terroir de galets roulés sur une matrice de molasse marine, jouxtant le cru châteauneuf-du-pape – cet ambitieux côtes-du-rhône impressionne par son intensité. La robe e en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Premier millésime réalisé dans le nouveau chai souterrain de la propriété, ce 2022 montre, une fois encore, tout le potentiel de ce cru d'élite posé sur le plateau calcaire, qui déroche ici un troisiè en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Un peu plus de merlot (53,6%) que ces dernières années dans l'assemblage du grand vin, qualificatif qui lui va très bien dans ce millésime exceptionnel de concentration. Encore sur la réserve mais pro en savoir plus

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

94% de cabernet-sauvignon dans ce 2022 d'anthologie qui tire du millésime une force certaine, mais enrobée ici d'une chair à la fois douce et plantureuse. Remontons le fil. La robe est dense et le nez en savoir plus

Vallée du Rhône, Côte-rôtie

• rouge tranquille

Un bijou que cette version 2021 de la Turque. Un vin vertical et délié, élégant et puissant à la fois, qui s'ouvre sans réserve et avec beaucoup de fraîcheur sur des notes chocolatées et mentholées d' en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-Bordeaux

• rouge tranquille

Un 2022 altier qui domine d'une bonne tête la sélection de l'année. Ce qui a tant séduit? Le nez d'abord, ouvert, alléchant, aux notes savoureuses de cassis, légèrement teintées de chêne. La bouche su en savoir plus

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Ce pur chardonnay de couleur or a démarré sa fermentation en cuve et l'a finie en fût. L'élevage en barrique, avec ouillage, a duré 18mois. Ce n'est donc pas un hasard si on y retrouve du boisé au nez en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Ce brut suscite cet éloge d'un dégustateur: «Une belle complexité et des vins de réserve bien intégrés.» Issu de chardonnay majoritaire (75%, complétés par du pinot noir pour l'essentiel), il inclut d en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Les contraintes du millésime n'ont modifié qu'à la marge la composition du grand vin, qui intègre (un peu) moins de cabernet-sauvignon qu'à l'accoutumée, 87% précisément, ramassés le 14octobre pour le en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Un nouveau coup de cœur pour Dominique Raimond qui s'ajoute à un palmarès très fourni. Au nez, son Valentin 2021 livre des arômes de tabac et de grillé qui viennent en relais d'un bon fruit noir, parf en savoir plus

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

Un grand Talbot, de haute précision et d'une énergie folle. La robe est sombre, intense et nette. Le nez, au diapason, déploie des arômes profonds et complexes de café, de poivre, de fraise écrasée, d en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

2018, 2019, 2020: une trilogie qui entrera dans les annales. Philippe Bascaules et ses équipes ont à nouveau signé un vin d'un haut raffinement et se sont parfaitement accommodés de ce millésime marqu en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Merlot (65%), cabernet franc (30%) et une touche de cabernet-sauvignon pour le 2020 de Cheval Blanc, qui s'est parfaitement accommodé de ce millésime particulièrement solaire, marqué par une forte séc en savoir plus

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

On touche à la perfection avec ce millésime 2020 de Léoville Las Cases. Rien ne dépasse ici, tout semble en place pour une longue, très longue, vie. La robe est d'une densité et d'une profondeur qui f en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Le 2020 de Haut-Brion (43% de cabernet-sauvignon, 40% de merlot et 17% de cabernet franc) tient largement son haut rang, et plus encore. Drapé dans une robe sombre mais brillante, il dévoile un nez d' en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

D'un grenat sombre et brillant, la présentation impressionne d'autant plus qu'elle s'accompagne d'un bouquet complexe renversante, qui associe notes épicées et toastées, bois de santal, réglisse, frui en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Un printemps chaud et pluvieux qui engendre une pousse précoce, un mois de juin arrosé et froid, un été chaud et sec, une première trie généreuse mi-septembre, notamment sur les sauvignons (25% de l'a en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les chardonnays et les pinots (pinot noir 30%, meunier 20%) contribuent à parité à l'excellence de ce brut assemblant troisannées (2016, 2015 et 2014), qui comprend des vins élevés en fût. Une robe cl en savoir plus

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

Finesse et puissance: l'équilibre caractérise la dégustation de ce très grand vin de garde. Une force tranquille, très assurée, qui se présente dans une magnifique robe rubis, dense et brillante, le n en savoir plus

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Fidèle à son rang, Lafite-Rothschild livre un 2019 de haute expression, drapé dans une robe dense et profonde, tirant vers le noir. L'annonce d'un vin de grande concentration, qui pour l'heure cache s en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

L'Évangile 2019 assemble 83,5% de merlot, 16% de cabernet franc et une goutte de cabernet-sauvignon. Une robe sombre, un nez aussi élégant que complexe de cerise mûre, de rose, d'épices, de résine de en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Mi-blancs mi-noirs, ce brut, qui assemble la vendange 2016 avec des vins de l'année précédente, a enchanté nos dégustateurs. Complexe, il mêle des notes beurrées, briochées et grillées avec des arômes en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Les millésimes se suivent, et Cheval Blanc reste au sommet. Encore une démonstration de son éclat sur ce millésime 2018 qui profite pleinement à ses cabernets: nez intense de fruits mûrs soulignés d'u en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Année très chaude, 2018 le fut particulièrement de la fin juin au mois d'août. De plus, après un début d'année bien arrosé et des orages en juillet qui ont déclenché une attaque de mildiou, les trois en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

2017 a été marqué par un débourrement précoce de la vigne qui n'a pas été entamé par le terrible épisode de gel de fin avril, une gelée comme on n'en avait plus connu depuis 1991. Heureusement, seuls en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Mi-cabernet franc mi-merlot, ce millésime impressionne: d'emblée la robe, d'une profondeur rare, donne le ton. Une même intensité est perceptible dans le bouquet inimitable, qui mêle fraise, groseille en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Après les millésimes 2014 et 2015, c'est le troisième coup de cœur consécutif pour ce cru résolument à part et, à en lire les louanges des dégustateurs, certainement l'un des plus grands Valandraud ja en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Une grande sensualité émane de ce pomerol grenat profond, dont le bouquet évoque les fruits rouges et noirs très mûrs, ainsi que les épices. Le grain des tanins est si soyeux et la fraîcheur si pertin en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

ici, le chardonnay (45%) laisse une large place au pinot noir. La robe or, traversée de bulles fines, est restée pâle. Intense, réducteur, le nez libère des notes grillées, légèrement beurrées. D'inte en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Pavie a retrouvé tout son lustre d'antan, tant pour son cadre que pour la qualité exceptionnelle de ses vins. Ce coup de cœur vient s'ajouter à un palmarès bien fourni qui témoigne de son ascension. I en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Le dernier millésime supervisé par le regretté Paul Pontallier, qui nous lègue un inoubliable margaux. Paré d'une éclatante robe grenat, profonde et dense, le grand cru 2015 propose une olfaction inte en savoir plus

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille