DOMAINE DES AVERLYS

Cuvée de la Poudrière 2010

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Étienne Blanc possède un petit domaine de 7 ha situé au cœur du pays des Pierres dorées, sur lequel il produit cette cuvée (1 ha) élaborée à partir de vignes âgées de cinquante ans. Il a travaillé son vin sur le mode léger et «printanier»: une robe rubis vif, un nez de cassis et une bouche fraîche, fruitée et aérienne. Pour accompagner une poule au pot, par exemple.

Détail du vin Domaine des averlys

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaujolais

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pourriture noble

Nom donné à l’action du Botrytis cinerea sous certaines conditions atmosphériques (matinées brumeuses et journées ensoleillées) et grâce à laquelle les baies de raisin se concentrent en sucres, permettant d’élaborer des vins blancs liquoreux.