DOMAINE CHATELUS

Cuvée Terroir 2010

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pascal Chatelus produit deux beaujolais, dont un seul provient exclusivement de terroirs granitiques exposés au sud –, d’où ce nom de cuvée «terroir», par opposition à son autre cuvée issue de granite et d’argilo-calcaire. Les vignes de quarante ans donnent ici naissance à un vin grenat qui a enthousiasmé le jury par sa complexité. Le nez développe en effet des notes de cassis, de framboise, de myrtille, d'airelle, d'épices douces, de cerise… La bouche tient les promesses du nez, avec toujours cette même richesse d’expression, fruitée et florale (violette), portée par des tanins frais et gourmands. Le vin est puissant, remarquablement équilibré, mûr et long en bouche, que les dégustateurs conseillent de savourer sur un faisan, d’ici un an.

Détail du vin Domaine chatelus

Garde :

-

Production :

100 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaujolais

la Fiche appellation

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un mot du vin

Minéral

Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).