Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Domaine en conversion à la biodynamie. Xavier, fils des propriétaires Bertrand et Anke de Boissieu, et son épouse Kennie, oenologue américaine, ont élaboré cette cuvée or vert limpide, aux discrètes s

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Les 13 ha de vignes qui entourent ce château du XIX e s. ont donné un vin rubis clair, aux parfums de framboise, de griotte et de bonbon anglais de bonne intensité. La chair aromatique, d'une structur

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Dans cette propriété située au coeur des Pierres dorées, et dont les origines remontent à 1772, sont organisées en mai et en novembre des expositions d'art et des dégustations de charcuteries locales.

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Sélectionnée par Henry Fessy, cette cuvée jaune or limpide et brillante s'ouvre sur des nuances végétales, suivies de parfums nets et intenses de fruits cuits. L'attaque franche dévoile la rondeur et

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Comme l'indique l'étiquette, les vignes à l'origine de cette cuvée rubis soutenu ont une soixantaine d'années. Le nez dévoile des parfums de groseille, de framboise, de poivre et de kirsch. Il précède

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Le vignoble familial, implanté sur des coteaux à très forte pente, a donné ce vin grenat profond, au nez de fruits noirs très mûrs et de réglisse, qui pinote légèrement. La bouche confirme ces premièr

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Les vignes de cette propriété, située au coeur de la région des Pierres dorées, ont donné un beaujolais rouge 2007 (3 à 5 €), cité, et cette cuvée couleur or pâle, aux fins parfums de fruits secs, de

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

La quatrième génération de Descombes, à la tête du domaine depuis 1989, a-t-elle utilisé le vieux pressoir Marmonier de 1920, toujours en service, pour élaborer cette cuvée grenat foncé? On découvre u

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Rouge foncé, ce vin libère des parfums de fruits noirs (myrtille, cassis), accompagnés de notes poivrées et végétales (bourgeon de cassis). La matière riche est marquée par des tanins sévères, qui s'a

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

L'exploitation familiale, transmise de père en fils depuis 1872, signe ce 2007 rouge sombre aux reflets violets. Les parfums très intenses évoquent la cerise noire, le cassis, la groseille et la mûre,

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Ce château, datant de 1830, constitue le domaine d'exploitation du lycée viticole Bel-Air. Il accueille également le site touristique et pédagogique de Capvignes, circuit muséographique sur les métier

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Cédric Martin le dit lui-même: le moment le plus marquant de sa carrière reste le coup de coeur et la Grappe de bronze du Guide en 2005, pour son saint-amour 2003. Il signe cette année un beaujolais-v

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Dans la famille Perrier, on est viticulteur de père en fils depuis 1864. On sait également accueillir les visiteurs dans les chambres d'hôtes trois épis aménagées sur le domaine. Ce 2007 grenat livre

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Créée en 1959, la cave de Bully est devenue la plus importante du Beaujolais, avec la vinification de 43 000 hl récoltés sur 834 ha. Elle vinifie des vins de domaines particuliers qu'elle présente sur

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Cette cuvée non filtrée était coup de coeur dans le Guide précédent. Dans le millésime 2007, elle obtient une étoile, tandis que le brouilly Terre de Combiaty 2007 (8 à 11 €) est cité. De couleur roug

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Dotée d'une robe pourpre intense, cette cuvée libère des parfums frais de fruits bien mûrs comme la fraise et la cerise. La bouche riche séduit par son fruité plein de fraîcheur. Puissant et fin à la

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Construit entre vignes, prés et bois, ce château, aux fondations de pierres dorées et granitiques du XII e s., signe un vin rubis assez soutenu, aux parfums intenses et complexes qui évoquent le prune

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

La cuvée 2006 de cette famille de vignerons depuis quatre générations avait obtenu une étoile dans le Guide précédent. Elle est une nouvelle fois appréciée, dans le millésime suivant, pour sa belle co

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais supérieur

• rouge tranquille

Le domaine est situé non loin d'une croix qui marquait au XV e s. la limite entre Lyonnais et Bourgogne. Son 2007 rubis intense révèle de discrets parfums de fruits rouges bien mûrs. Ses nuances s'aff

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

C'est en famille que les Jambon – Laurent et sa soeur Carine – ont élaboré un morgon Dom. de Thulon 2006 équilibré et élevé dans le chêne, ainsi qu'un régnié Dom. de Thulon Vieilles Vignes 2006 (8 à 1

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Serge Morel a élaboré cette cuvée rubis limpide, qui livre d'agréables notes fruitées et épicées. L'attaque un peu vive ne nuit pas à une bonne structure, légèrement tannique. Ce vin, bien représentat

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

La propriété, dont les origines remontent à 1620, est dominée par le château de Jarnioux, édifié au XII e s. et agrémenté de six tours style Renaissance. Un hectare de vignes de quatre-vingt-dix ans a

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

La propriété familiale de ce négociant de Beaujeu présente un fleurie Dom. Pardon 2007 (5 à 8 €), cité, et cette cuvée rubis intense aux parfums marqués de framboise et aux notes amyliques. L'attaque

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

De jeunes chardonnays de trois ans donnent leur premier vin cette année avec cette cuvée limpide, or pâle. On découvre des parfums complexes et intenses de vanille, d'agrumes et d'épices, prélude à un

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

L'arrivée du premier Charmet au Breuil remonte à 1650. Son actuel descendant a élaboré la cuvée La Centenaire rouge 2006, qui fait jeu égal avec ce vin rouge profond, aux agréables parfums de marc fra

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Jean-Paul Baritel signe, à partir de vignes de soixante-dix ans, ce 2006 couleur rubis. Encore un peu fermé à l'olfaction, il offre une bouche plus bavarde, ronde, parfumée de petits fruits rouges. Ce

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rosé tranquille

Reprise en 1977 par Christian Béréziat, cette ancienne exploitation viticole tire son nom de la chapelle datant du XII e s., située à 50 m des bâtiments XIX e s. du domaine. Doté d'une robe pâle, ce v

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Chaque deuxième week-end d'octobre, le domaine ouvre ses portes pour proposer des dégustations de vins, de paradis et de vieux rikikis (jus de raisin mutés à l'alcool), sans oublier le saucisson au pa

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Le domaine, coup de coeur il y a deux ans pour son beaujolais 2005, revient cette année avec un brouilly cuvée Pissevieille 2007, cité, et avec cette cuvée à l'agréable robe jaune pâle. Les parfums fo

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Le domaine tire son nom des fossiles du tertiaire que l'on trouve en grand nombre dans ses sols. Il signe cette cuvée rouge profond, aux nuances violacées. Des parfums bien développés de cassis, de fr

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Bernard Martin, installé en 1980, a récemment aménagé trois gîtes et cinq chambres d'hôtes sur sa propriété de 8 ha de vignes. Il a élaboré une cuvée qualifiée de récolte tardive, aux parfums intenses

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Le vin de Gnafron, le cordonnier compagnon de Guignol, est une nouvelle fois présent dans le Guide, avec cette cuvée rouge foncé aux reflets grenat qui libère des parfums de fruits noirs et rouges de

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Pierre et Thierry Lafond conduisent cette exploitation familiale depuis 1970. Des 12 ha de vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires est né ce vin rouge violacé, aux senteurs agréables de fruits

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Le rosé 2007 fait jeu égal avec cette cuvée jaune or brillant, élevée pendant un an en cuve et en fût. Le nez livre des parfums complexes et intenses de fleurs, de vanille et de coing. Il précède une

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

La propriété, créée en 1806, est depuis 2005 en conversion vers l'agriculture biologique. Cette cuvée grenat soutenu livre des parfums puissants de fruits rouges, mêlés à une pointe légère de cassis.

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rosé tranquille

Deux manifestations ont lieu chaque année sur ce domaine, dirigé depuis 1995 par Didier Pouget: un salon de la voiture ancienne en avril et un marché paysan en novembre. Vous pourrez peut-être y décou

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Ce négociant, installé aux Dépôts, sur l'historique route reliant les vallées de la Saône et de la Loire, présente cette cuvée vêtue d'une robe jaune vert limpide, aux parfums discrets de fleurs. La b

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Si le brouilly 2006 de ce domaine de 18 ha est cité, ce beaujolais-villages obtient une étoile. Rubis intense aux reflets grenat, il libère des parfums complexes et fins qui évoquent la minéralité, év

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Christian Vivier-Merle représente depuis 1981 la troisième génération à la tête de l'exploitation. Il a vinifié à partir de vignes de trente ans, cultivées sur des sols argilo-calcaires et de sable, u

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Cette cuvée spéciale est un clin d'oeil au film Dialogue avec mon jardinier de Jean Becker, tourné en 2006 dans ce château médiéval restructuré au XVIII e s. Couleur rubis, elle livre de discrètes nua

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Installé depuis 2001, ce jeune couple a vinifié en macération longue un vin couleur pivoine intense, au nez bien développé où se mêlent des notes végétales et légèrement boisées. La bouche révèle des

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Des vignes de cinquante ans, cultivées sur des terrains argilo-limoneux, ont donné ce vin jaune or, limpide, aux fins parfums de pivoine et aux nuances muscatées et miellées. La chair riche se montre

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Ce château, qui date des XVII e et XVIII e s., exploite 25 ha de vignes, à l'origine de ce vin rouge soutenu, au nez de cassis, de mûre et de confiture de framboises, mêlés de nuances végétales et de

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Originaire des monts du Lyonnais, la famille Coquard s'est installée dans le Beaujolais après la Première Guerre mondiale. L'année dernière, cette exploitation voyait sa cuvée de beaujolais blanc 2006

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Créée en 1961, la coopérative vinifie aujourd'hui 315 ha de vignes; mais seuls 6 ha, sous la protection des trois clochers des communes de Saint-Laurent-d'Oingt, de Sainte-Paule et d'Oingt, sont à l'o

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Pratiquant la lutte intégrée depuis 1987, Jean-Luc Longère a récemment implanté entre les rangs de vignes des bandes fleuries pour favoriser la faune auxiliaire amie. Les cuvées du vignoble se disting

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Depuis deux ans, le château du Grand Talancé, en association avec cinq autres domaines, s'ouvre au mois d'août aux amateurs de théâtre, de musique et... de beaujolais, à travers la manifestation Beauj

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

1829? C'est depuis cette date que la famille Fellot, vigneronne de père en fils, cultive ses vignes sur les pentes escarpées de Rivolet. Des ceps de soixante ans sont à l'origine de ce vin rubis lumin

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Les origines du vignoble familial remontent au XVI e s. À sa tête depuis 1971, Dominique Piron cultive sur un îlot de calcaire et d'argile 1,5 ha de chardonnay, qui a donné ce vin jaune doré, aux parf

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rosé tranquille

Avec le beaujolais blanc 2007, cité, on retient de ce domaine de 11,20 ha cette cuvée Rose des bois, habillée d'une robe pâle aux reflets ambrés. Les parfums de fruits compotés, ponctués de nuances mi

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Le domaine de Gérard Lagneau renoue avec le coup de coeur, obtenu pour ses cuvées 1998 et 1999. Vêtu d'une robe rouge intense et profond, aux nuances violines, ce vin s'affirme rapidement à l'olfactio

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Attachés à un travail des sols sans désherbant ni pesticide, Stéphanie et Yann Desgouille, jeunes trentenaires installés en métayage depuis 2004, pratiquent le labour avec leurs chevaux de trait sur l

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Au sein du domaine familial, dont les origines remontent à 1600, Jean-Jacques Paire a aménagé un petit musée du vin, où sont présentés de nombreux outils anciens. Il propose cette année cette cuvée, i

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Les origines vigneronnes de cette famille remontent au XVII e s., alors que l'installation sur la commune de Blacé date du XIX e s. Cette cuvée rubis foncé limpide dévoile des parfums de bonbon anglai

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

La troisième génération, à la tête de l'exploitation depuis 1982, a vinifié un blanc 2007, cité, et ce vin grenat aux reflets tuilés. Le nez, assez développé, s'ouvre sur de fines senteurs de sous-boi

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Intégrée au tissu urbain de l'agglomération caladoise, la cave coopérative de Gleizé a été construite en 1932 sur l'emplacement d'un ancien prieuré. Elle voit son blanc 2006 cité, tout comme cette cuv

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rosé tranquille

Ce négociant du Beaujolais se distingue cette année par son juliénas Domaine de la Vieille Église 2006, cité, et par cette cuvée aux reflets légèrement bleutés, qui offre un nez flatteur de bonbon ang

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

La sélection de cette maison de négoce, appartenant au groupe Boisset, porte le nom évocateur des sols les plus typiques de l'appellation. D'une couleur rubis limpide et brillant, cette cuvée 2007 lib

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Ce vin grenat, issu de vignes de quarante ans cultivées sur des sols granitiques, libère des parfums de petits fruits noirs, de fraise des bois, de bonbon anglais et de légères notes épicées. Suit une

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rosé tranquille

Créée en 1929, la cave coopérative vinifie dans des bâtiments en pierres dorées de style Art-Déco la production de 553 ha de vignes. Elle a élaboré cette cuvée B, comme brise, berlingot, brugnon, bégu