Vins 3 étoiles
Vaste chai, musée du Vin dans l'art, étiquettes créées par les plus grands artistes... cela ne doit pas faire oublier l'essentiel, à savoir la qualité du terroir et du travail effectué tant dans les v ...
Guide 2002
coup de cœur
Un terroir régulier, une histoire récente éblouissante, des heures de gloire commencées lors du mariage d'Elisabeth, future reine d'Angleterre, et aujourd'hui des hommes remarquables qui le dirigent: ...
Guide 2002
coup de cœur
Le plus européen des crus de pomerol: créé au début du XVI e s. par une famille écossaise, ce château est exploité avec brio depuis 1924 par une famille belge. Le 98 a fait l'unanimité par sa splendid ...
Guide 2002
coup de cœur
Authentique manoir fortifié, ce château abrite de nombreux trésors, dont une chapelle ornée de fresques italiennes. Mais son principal joyau reste son vin dont ce 96 offre l'illustration. Si sa robe b ...
Guide 2002
coup de cœur
Vous irez bien sûr à Beaune visiter cette maison qui appartient au Champagne Henriot depuis 1995: ses caves installées dans les bastions de la forteresse du XV e s. sont belles. Bouchard est la plus i ...
Guide 2002
coup de cœur
Si le 98 ne doit s'éveiller que dans un avenir lointain, ce millésime 99 (12,5° à 13° naturels, peau très épaisse) pourra se déguster plus tôt et s'annonce comme l'un des champions de l'année. Il vise ...
Guide 2002
coup de cœur
Jasmin peut être satisfait. Il s'agit du cheval —un comtois— de Sébastien Denis, qui effectue depuis 1999 les labours en romanée-conti, en montrachet et sur une partie du richebourg, à l'intention du ...
Guide 2002
coup de cœur
Richebourg? Un nom pareil remplit le verre à lui tout seul. Ces sept ouvrées donnent un 99 somptueux, coup de coeur à l'unanimité du grand jury. Rubis nuancé de grenat, le nez profond, complexe et sua ...
Guide 2002
coup de cœur
La plus ancienne maison de Champagne a été créée en 1729 par Nicolas Ruinart, neveu de dom Ruinart, contemporain de dom Pérignon. En 1963, elle a été absorbée par Moët et Chandon, l'un des composants ...
Guide 2002
coup de cœur
Tout a été dit sur la cuvée Madame de Bruno Bilancini. Alors, il n'y a plus qu'à déguster et à écouter ses sens. L'oeil est flatté par une belle robe jaune doré. Le nez est assailli par d'intenses arô ...
Guide 2002
coup de cœur
Même dégustés à l'aveugle, les très grands vins s'imposent toujours. Ce magnifique Ausone 98 le confirme. Quel est son secret? Des vignes de cinquante ans (50% de merlot et 50% de bouchet), plantées a ...
Guide 2002
coup de cœur
C'est le plus ancien château du vin en Bordelais, le seul cru non médocain à avoir été classé en 1855. Le seigneur des graves justifie encore une fois, avec ce 98, sa renommée et les honneurs dont il ...
Guide 2002
coup de cœur
Plus de trois cent cinquante ans de tradition viticole pour ce domaine, plus de trente-cinq ans de mise en bouteilles pour Fernand Ziegler, et un pinot blanc qui charme le jury. Très expressif au nez ...
Guide 2001
coup de cœur
Les deux frères Laverrière, Hubert et Vincent, ont repris en 1986 le domaine familial situé au coeur de Theizé, pittoresque village bâti en pierres dorées. Elu à l'unanimité par le grand jury des coup ...
Guide 2001
coup de cœur
Profondeur de la robe, intensité des arômes à la fois épicés et frais, longueur en bouche confèrent à ce vin une classe exceptionnelle. Eugène Carrel pratique largement l'égrappage de sa vendange, ce ...
Guide 2001
coup de cœur
Ce domaine exploite des sols sableux, classiques du Landreau. Il a produit un vin brillant au nez droit. Long en bouche, ce 99 laisse tout le loisir d'apprécier sa richesse remarquable. On signalera a ...
Guide 2001
coup de cœur
La route qui mène au domaine, à Marigny-Brizay, sinue entre des cultures céréalières et des vignobles. Jacques Baudon possède ici un peu plus de 13ha de vignes qui ont produit en 99 ce beau vin rouge ...
Guide 2001
coup de cœur
Olivier Bonfils a élevé et vinifié ces deux vins issus de syrah, dont une seule, celle-ci, a connu le fût et hisse le domaine bien haut. La couleur est très belle, violine, intense, profonde. Le nez, ...
Guide 2001
coup de cœur
Magnifique! Telle est la conclusion du jury après la dégustation de ce vin. La robe très intense à reflets violacés, le nez aux notes épicées précèdent une bouche ronde, souple et pleine de volume. Ce ...
Guide 2001
coup de cœur
Superbe sauvignon! très expressif (fleur de sureau, agrumes et fruits à chair blanche). Une bouche idéalement équilibrée, tout en fruit pour rendre la pareille aux impressions olfactives. Quel beau ma ...
Guide 2001
coup de cœur
Le jury n'a pas hésité à décerner un coup de coeur à ce magnifique sauvignon; vêtu d'or vénitien, ce 99 brille superbement. La beauté des atours n'a d'égale que la richesse et la concentration d'un ne ...
Guide 2001
coup de cœur
Sur la route touristique de la vallée de l'Ibie, non loin de Vallon-Pont-d'Arc, Lagorce est un joli village. Ce vaste domaine du Vigier a enthousiasmé le jury avec son rosé. A toutes les qualités des ...
Guide 2001
coup de cœur
Régulier dans le Guide et très souvent en bonne place avec cette cuvée ou le château de Villelongue, le domaine, depuis dix-huit campagnes, s'est fait une place au soleil. La robe or pâle est ici aven ...
Guide 2001
coup de cœur
La cave de la Malepère à Arzens accède pour la première fois au coup de coeur. C'est le reflet d'un travail de fond qui montre le dynamisme de cette jeune appellation. Un parfait équilibre caractérise ...
Guide 2001
coup de cœur
Créée en 1954 par Pierre Schillé, cette exploitation a été reprise par son fils Christophe en 1990. Le vignoble regroupe une belle palette de terroirs répartis sur plusieurs communes. Né de sols argil ...
Guide 2001
coup de cœur
Grand-maître de la confrérie Saint-Etienne, Paul Ginglinger est le digne héritier d'une lignée de vignerons qui trouve son origine en 1636. Ce pinot d'origine marno-calcaire atteint des sommets. Il se ...
Guide 2001
coup de cœur
Fondée en 1958, cette exploitation familiale est établie à Voegtlinshoffen, charmant village d'où l'on découvre le vignoble d'Alsace. Issu d'un terroir argilo-calcaire, son riesling sort du lot. Mêlan ...
Guide 2001
coup de cœur
Au pied de la colline de Brouilly, au coeur du Beaujolais, le domaine de Tante Alice a élevé cet exceptionnel 99 que le grand jury des beaujolais blancs a consacré coup de coeur. Cet élégant vin jaune ...
Guide 2001
coup de cœur
Yvon Mau présente deux vins de marques exceptionnels. Le nombre de flacons n'est malheureusement pas indiqué! Premius, coup de coeur, et Millénium, sont nés de sélections parcellaires établies sur cah ...
Guide 2001
coup de cœur
Bravo, Monsieur le Professeur! François de Pommerol a longtemps formé les élèves de la Viti de Beaune. Le prix d'excellence le récompense aujourd'hui. Intense, noyau de cerise, un vin presque crémeux ...
Guide 2001
coup de cœur
Où sont ces Bons Bâtons? On donne sa langue au chat. Cela dit, superbe. Le coup de coeur honore en effet, pour la deuxième année consécutive, ce bourgogne pourpre violacé à reflets bleutés, animal et ...
Guide 2001
coup de cœur
La Cave pourra annoncer ce coup de coeur lors de sa prochaine assemblée générale. Car à cette bouteille, on donne bien plus que le quitus. Elle obtient les félicitations du jury en raison de sa robe o ...
Guide 2001
coup de cœur
D'un grand chablis, nous rappelle Raymond Dumay, on dit qu'il a de l'amour. On se trouve en présence d'un tel vin d'une qualité exceptionnelle. Il offre une harmonie superbe, relevée par des senteurs ...
Guide 2001
coup de cœur
Après un stage dans une winery de Nouvelle-Zélande, la fille de la maison a rejoint le domaine. Son premier millésime (99) reçoit le coup de coeur: quel beau départ dans la vie! Or jaune très doux, ce ...
Guide 2001
coup de cœur
Installé depuis 1996 sur une exploitation de 7ha, Jacques Duport avait franchi la barre du jury avec une mondeuse 97. Le 99 est éblouissant! La robe pourpre somptueuse, le nez, où les notes fruitées l ...
Guide 2001
coup de cœur
Cette sélection du Château La Varière a été vinifiée de façon traditionnelle: cuvaison assez longue de vingt jours et élevage de quinze mois en cuve. Elle a enthousiasmé le jury de dégustation. Sa rob ...
Guide 2001
coup de cœur
Un fleuron de l'appellation. Cet orléanais rouge représente le raffinement même dans sa robe rubis parfaitement limpide. Au nez, les arômes de griotte se rehaussent d'une pointe épicée. L'attaque fran ...
Guide 2001
coup de cœur
De tels vins ne se rencontrent pas sous le pas d'un cheval. C'est au coeur des Cévennes, à mi-chemin entre Nîmes et le pont du Gard qu'il est élaboré. Sa superbe robe d'or brille de reflets verts. Au ...
Guide 2001
coup de cœur
Le domaine du Tariquet est connu depuis longtemps pour ses vins de cépages. Cette cuvée marie le sauvignon et le chardonnay assemblés avant fermentation. Le sauvignon apporte au nez comme en bouche se ...
Guide 2001
coup de cœur
Ce vin très expressif, issu du cépage cabernet, est habillé d'une robe intense. Il possède des nuances olfactives de fruits rouges bien mûrs et de vanille. Ample et rond, ce très beau produit du terro ...
Guide 2001
coup de cœur
Le domaine était autrefois planté d'oliviers et tourné vers la production d'huile d'olive. Depuis le terrible hiver de l'année 1956, il a développé la culture de la vigne. A quelque chose malheur est ...
Guide 2001
coup de cœur
La coopérative de Die a proposé deux clairettes qui ont enthousiasmé le jury: une cuvée Jadissane, élaborée à partir de raisins nés de l'agriculture biologique, 100% muscat, qui obtient deux étoiles e ...
Guide 2001
coup de cœur
Le nom de cette cuvée ne rend pas hommage aux partisans de l'empereur du Saint-Empire romain germanique; elle fait simplement honneur à son auteur et porte bien haut l'étendard du domaine. Ce 98 repré ...
Guide 2001
coup de cœur
Né sur un beau terroir argilo-calcaire, aux portes de la vieille et belle cité de Camaret, un côtes du rhône fin et élégant, marqué par un côté terroir très intéressant. Une belle robe rouge rubis, tr ...
Guide 2001
coup de cœur
La syrah, accompagnée de 10% de grenache nés sur un très beau terroir à galets roulés nous donne ce magnifique villages à la robe profonde, violacée. La palette de fruits rouges mûrs exhale le cassis. ...
Guide 2001
coup de cœur
Mont-Redon a traversé le Rhône pour compléter sa gamme de vins. Personne ne s'en plaindra car son rosé a obtenu tous les suffrages des dégustateurs. La robe est assez légère, mais les arômes sont exce ...
Guide 2001
coup de cœur
Citée lors de la dernière parution pour le millésime 97, la cuvée des Fondateurs a fait l'unanimité du jury. Sa robe est très intense et profonde; son bouquet fort élégant présente des notes de sous-b ...
Guide 2001
coup de cœur
Décidément cette cuvée de pinot noir séduit les dégustateurs du Guide qui lui ont toujours marqué un grand intérêt. Le 98 confirme l'engouement. De jolis reflets violacés nous accueillent. Flatteur et ...
Guide 2001
coup de cœur
Marie-Hélène Bacave et son sportif de mari ont choisi de relever le domaine familial. Un vrai défi; des vignes au chai et au caveau, tout a été revu, amélioré, perfectionné, et la nature le leur rend ...
Guide 2001
coup de cœur
Plus de ponts, plus de routes, un paysage dévasté tout au long de la Berre: les inondations de novembre ont remodelé à leur façon le cadastre. La cave ébranlée a tenu mais sera reconstruite. Les homme ...
Guide 2001
coup de cœur
Rive droite, rive gauche... Cette année, c'est la rive gauche de la Garonne qui a présidé à cette cuvée coup de coeur de la cave de Cocumont. Le nez, complexe, est une explosion de fruits mûrs, ponctu ...
Guide 2001
coup de cœur
Cet immense domaine est situé sur des collines schisteuses, entre la vallée de la Têt et la vallée de l'Agly, tout près du village de Belesta. Sa cuvée Les Schistes, d'un grenat profond et brillant, d ...
Guide 2001
coup de cœur
Un compagnonnage réussi à travers le Nouveau Monde pour ce couple d'oenologues qui, expérience acquise, est revenu plein d'usage et raison, oeuvrer dans la propriété familiale en Roussillon. Récompens ...
Guide 2001
coup de cœur
Le vignoble est enchâssé dans le site admirable du cirque de Vingrau. Le vigneron est un oenologue réputé. Le vin est, quant à lui, tout bonnement exceptionnel. Sa robe d'or pur montre de légers refle ...
Guide 2001
coup de cœur
Sur fond de Canigou, le vieux village de Montner se dresse au milieu du vignoble, semblant l'encourager à partir à l'assaut du terroir de schistes bruns de Força Real. L'accueil d'ambre roux est chale ...
Guide 2001
coup de cœur
Christian Dugon avait déjà été distingué de trois étoiles l'an passé. Il a proposé un Côtes de l'Orbe Arpège 98 (50 à 69F), un rouge chaleureux et généreux, de longue garde, jugé exceptionnel par le j ...
Guide 2001
coup de cœur
L'Etat de Vaud est propriétaire de ce domaine de plus de 7ha dont sont issus deux vins rouges de Morges exceptionnels dans le millésime 98. L'assemblage de cépages nobles Morges 98 (50 à 69F), encore ...
Guide 2001
coup de cœur
Si frais et si fin, ce chasselas laisse monter des arômes floraux et des accents minéraux typiques. Il est d'une même harmonie en bouche, entre vinosité et fraîcheur. S'il n'est pas encore le plus lon ...
Guide 2001
coup de cœur
L'étiquette, naïve, représente un étalon (Hengst) dominant le village de Wettolsheim. Ces vignerons l'ont apprivoisé dans leur cave, où les pratiques traditionnelles, appliquées avec discernement, gar ...
Guide 2001
coup de cœur
Etablie à Gueberschwihr, entre Colmar et Rouffach, voici une petite exploitation viticole qui essaie de promouvoir au mieux le produit du patrimoine familial, comme la définit avec modestie le fils d' ...