Roussillon, Côtes-du-roussillon

• blanc tranquille

Quand macabeu (60%) et grenache, cépages de tradition multiséculaire en Roussillon, s'enracinent depuis plus de trente ans sur des schistes noirs et des argilo-calcaires, cela donne une dégustation mé

Roussillon, Maury

• rouge tranquille

La relève est assurée: malgré le changement de propriétaires, le domaine continue à briller, aussi bien en vins secs qu'en vins doux naturels. Quelle complexité dans ce jeune vin! Très juvénile d'aspe

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

drapé dans une lumineuse robe d'ambre, cette cuvée évoque au nez le tabac miellé, les fruits secs, la torréfaction et la noix du rancio; arômes que prolonge une bouche d'un équilibre admirable entre c

Roussillon, Rivesaltes

• rouge tranquille

L'aigle qui a donné son nom aux Côtes d'Agly plane sur les rivesaltes de la cave, qui obtient deux coups de cœur! Cette cuvée François d'Arago, en hommage à l'enfant du village, est un vin encore somb

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Aimé Stentz, qui lança la vente en bouteilles, mit au jour sur le domaine les ruines d'un abri remontant à l'époque romaine. Cette cuvée haut de gamme, fruit d'une macération de trois semaines et d'un

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Les dégustateurs sont tombés sous le charme de ces vendanges tardives aux reflets or, au nez bien ouvert sur les fruits jaunes confits (abricot, mirabelle) rehaussés de touches miellées et épicées. Am

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Grand cru aux sols calcaires et caillouteux (son nom signifie «pierreux»), le terroir du Steinert convient parfaitement au gewurztraminer –pour preuve ce moelleux, qui vaut un nouveau coup de cœur aux

Vallée du Rhône, Grignan-les-adhémar

• blanc tranquille

Des reflets dorés agrémentent la belle robe jaune clair de ce vin au nez magnifique de pêche, d'abricot, de fleurs blanches et de poire compotée. S'y ajoutent à l'aération des nuances de miel, de beur

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• rouge tranquille

Cette cuvée à l'élégante robe grenat déploie à l'olfaction des arômes intenses de mûre et de myrtille. Dominée par des saveurs grillées et épicées, la bouche se révèle ample, dense, généreuse, adossée

Languedoc, Minervois-la-livinière

• rouge tranquille

Bien couvée dans sa cuve ovoïde, cette cuvée a «cassé sa coquille» pour surgir, timide, derrière une robe rubis. C'est au nez qu'elle se révèle, libérant d'intenses senteurs de garrigue (thym et romar

Languedoc, Pic-saint-loup

• rouge tranquille

Installé à la pointe méridionale de l'appellation pic-saint-loup, Benoît Viot signe des vins pleins de fraîcheur et de finesse. Issue de syrah et de grenache, cette Gueule de Loup en robe sombre allie

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

Cumulo Nimbus! Quel nom étrange, évocateur d'orages si peu désirés dans le vignoble… Il fallait bien trouver un nom pour chaque cuvée de la gamme Nuages et vents. Un nom finalement bien trouvé, puisqu

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

Un carignan presque centenaire, seul à l'œuvre dans cette cuvée, est à l'origine de cette «potion magique» qui donne au vigneron un dixième coup de cœur. Nos dégustateurs ont pris leur temps pour hume

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

De millésime en millésime, la séduction opère. Les étoiles, cette cuvée les obtient souvent par paire, et ce 2016 reçoit un nouveau coup de cœur. Sa «recette» s'adapte à l'année: du petit manseng, tou

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Le domaine de l'année dans cette appellation, avec cinq vins retenus, dont ce coup de cœur. Syrah (60%), carignan (30%, vinifié en macération carbonique) et grenache composent cette cuvée restée douze

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Après dix-huit mois de barrique, ce magnifique Tautavel se présente dans une profonde robe violine, le nez bien ouvert et généreux, sur les épices orientales et les fruits noirs très mûrs. La bouche e

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Cette cuvée a tout pour plaire. Sombre et profonde, elle dévoile un nez splendide qui mêle la cerise, la mûre, le cassis, les notes fumées, la réglisse et le café. En bouche, elle se révèle ample, pui

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Elles ont tout pour elles, ces vendanges tardives: une robe doré brillant, un nez riche, mêlant le côté floral (rose) et épicé du cépage à des notes de surmaturation (fruits jaunes confits, mangue, mi

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Premier millésime à bénéficier du nouveau cuvier, ce vin illustre l'utilité d'investissements avisés. Nos dégustateurs ont été impressionnés par son style à la fois très classique (90% de merlot) et t

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

La robe dense, presque noire, donne le ton: on a affaire à un vin d'une rare puissance. À l'aération, le bouquet s'ouvre d'abord sur des notes de chêne toasté et d'épices, puis des senteurs intenses d

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Née de l'assemblage de quinze vins différents, avec une dominante de chardonnay (70%) complété par le pinot noir, cette cuvée de la gamme Empreinte de terroir a fait l'unanimité. Un élevage partiel en

Jura, Arbois

• rouge tranquille

L'usage des foudres est ici patrimonial. Vincent Aviet a osé vinifier cette cuvée dans ces fameux gros tonneaux par macération des grains avec les peaux et les pépins pendant… 229 jours. Egrappés, les

Languedoc, Corbières-boutenac

• rouge tranquille

Bien nommée, cette cuvée décroche un coup de cœur. Elle naît de très vieilles vignes (soixante-cinq ans) de carignan (40%), de grenache, de mourvèdre et de syrah. Après une vinification en grains enti

Sud-Ouest, Côtes-de-bergerac

• rouge tranquille

Double coup de cœur en monbazillac, Christian Roche ajoute le rouge à son palmarès avec cette cuvée qui porte bien son nom. Le grenat de la robe est particulièrement intense et soutenu. Le nez se révè

Sud-Ouest, Bergerac

• blanc tranquille

La chose est rare mais David Fourtout l'a déjà fait: obtenir deux coups de cœur dans une même appellation avec deux millésimes différents; c'était dans l'édition2016 et déjà en AOC bergerac, mais avec

Sud-Ouest, Monbazillac

• blanc tranquille

Avec deux coups de cœur, Christian Roche plane au-dessus d'une appellation qui a particulièrement épaté les dégustateurs cette année, avec un niveau de qualité réellement remarquable. Et cette cuvée,

Roussillon, Banyuls

• rouge tranquille

Arrels: la traduction en catalan du mot «racines». Ce vin ancré dans son terroir a convaincu nos dégustateurs. Après sept ans passés en barrique, grenaches noir et gris ont donné une cuvée à la robe a

Roussillon, Collioure

• rouge tranquille

Duo gagnant pour ce domaine avec Philippe Gard et Jacky Loos, qui se démarquent chaque année avec leurs cuvées. Grenat profond, ce 2016 livre un nez aussi fin qu'intense de myrtille sur fond de boisé

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Riche, droit et net: les dégustateurs ne tarissent pas d'éloges sur ce brut né de pinot noir (70%) et de chardonnay (30%) récoltés en 2012. La mise en bouteilles eut lieu l'été suivant, avant un vieil

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Il est des vins que l'on rencontre par hasard, et qui séduisent au premier contact. Cet extra-brut, mi-chardonnay mi-pinot noir, est de ceux-là. Un grand millésime pour célébrer le quatre-vingt-dixièm

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les élèves ont bien travaillé, la relève est assurée: pour preuve cette cuvée vinifiée et élevée six mois en fût de chêne, hommage à madame Puisais. Ce champagne doit beaucoup au chardonnay (60%), mai

Vallée du Rhône, Côte-rôtie

• rouge tranquille

La robe est très profonde, noire et soutenue, ornée de beaux reflets violines de jeunesse. L'olfaction s'ouvre sur de puissantes notes de cassis et de confiture de myrtilles, accompagnées par de subti

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• rouge tranquille

Une pluie d'étoiles pour le domaine et un coup de cœur, comme d'habitude est-on tenté d'écrire... À tout seigneur tout honneur, place au Paradis Saint-Pierre rouge à la stature de cathédrale gothique.

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• rouge tranquille

Cuvée phare du domaine, ces Serines brillent au firmament avec le millésime 2015. René Char écrivait: «L'impossible, nous ne l'atteignons pas, mais il nous sert de lanterne», c'est peut-être ce qui a

Languedoc, Saint-chinian

• rouge tranquille

Après un premier coup de cœur dans l'édition précédente, avec la cuvée Mezura 2015, ce domaine fait coup double, avec cette «alouette» (lauzeta en occitan) qui s'élève vers le soleil. Née sur un terro

Languedoc, Malepère

• rouge tranquille

Après un coup de cœur dans le millésime précédent pour une autre cuvée, le domaine renouvelle l'exploit avec ce vin impérial, en effet. Assemblage de merlot majoritaire (60%), de cabernet franc (30%)

Roussillon, Banyuls grand cru

• rouge tranquille

Dix ans en barrique sans ouillage. On a beau être un vieux grenache noir né de ceps âgés de soixante ans, ça marque! La couleur déjà totalement dépouillée hésite entre l'ambré et le tuilé. Le nez mont

Roussillon, Banyuls

• rouge tranquille

Les rimages 2016 de la coopérative ont fait mouche, avec trois cuvées retenues, dont un coup de cœur pour ce Premium. Un jury intéressé par le regard sombre de ce banyuls, par l'intensité de son nez j

Vins de Pays, Rancio sec

• rosé tranquille

Ce rancio sec est une pépite dont les secrets de la lente alchimie sont connus des seuls Isabelle Jolly et Jean-Luc Chossart. On sait seulement qu'il est né d'une solera de cinq niveaux. La robe ocre

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• rouge tranquille

Élevé quatorze mois en fût, ce vin se présente dans une profonde robe grenat. Le nez, intense et racé, évoque la garrigue et la violette. La bouche est tout en harmonie et en fraîcheur, dotée de tanin

Vallée du Rhône, Cornas

• rouge tranquille

Caroline Frey signe un vin magistral, archétype de son appellation et plus largement encore des grands vins de syrah: un nez envoûtant mêlant l'olive noire, la réglisse et le sous-bois, une bouche cha

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

Quasiment un demi-siècle d'attente pour découvrir cet ambré splendide. Certes, l'or blond d'origine a pris la couleur ambrée à reflets auburn de la patine du temps, mais le regard est toujours vif, br

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

La météo fut parfaite en 2015, avec des sauvignons et sémillons récoltés à parfaite maturité, avec une fraîcheur préservée pour les premiers et une peau juste marbrée de botrytis pour les seconds. Grâ

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

Chez les Delon, on ne fait pas dans la demi-mesure, quel que soit le millésime. Ce 2015 en fait d'emblée la démonstration par la beauté et la profondeur de sa magnifique robe sombre, discrètement fran

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

On retiendra de ce millésime 2015 qu'il fut celui des extrêmes et des records, avec des périodes très chaudes et sèches (juin et juillet) et d'autres très humides (août et septembre). Fruit de ce mill

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

C'est une œuvre du peintre allemand Gerhard Richter qui a été choisie pour orner l'étiquette du millésime 2015. Un millésime marqué par des conditions météorologiques très particulières: la maturation

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Impressionnant dans sa robe d'un noir d'encre qui incite à la méditation, ce superbe pauillac l'est aussi par son intensité aromatique. S'articulant autour d'une puissante présence fruitée (cassis, my

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Une goutte de petit verdot (0,5%), un peu de cabernet franc (7,5%) et beaucoup de merlot pour La Fleur-Pétrus 2015 et dans le verre, un pomerol majuscule. La robe est intense et franche. Le nez, d'une

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Un grand millésime d'équilibre que 2015 à Yquem. Une année chaude et précoce avec juste ce qu'il a fallu de pluie et de fraîcheur pour donner de beaux raisins botrytisés à point. Et cela se vérifie da

Bourgogne, Romanée-conti

• rouge tranquille

2016 n'a pas été de tout repos, loin s'en faut. «Un millésime où les extrêmes se sont affrontés et dont on pourra dire encore une fois que l'on n'en a jamais vu de pareil», écrit Aubert de Villaine da

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

L'adage veut que les grands vins s'améliorent avec le temps. Présenté lors de la dernière édition, le «Dom Pé» rosé 2005 avait obtenu deux étoiles. Avec une année de maturation supplémentaire, il atte

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une question a divisé les dégustateurs: deux ou trois étoiles? La plupart ont opté pour trois, et tous se sont accordés pour donner à cette cuvée un coup de cœur. Ce n'est pas le premier, car tous les

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Pluvieux, le mois d'août 2006 fit craindre le pire aux vignerons de champagne, mais le retour de nuits fraîches et de journées ensoleillées en septembre redonna le sourire à tous. Pour Salon, les vign

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Déjà élue coup de cœur l'an dernier, la cuvée haut de gamme de la maison renouvelle l'exploit avec une étoile supplémentaire. Ce superbe millésimé naît des meilleurs terroirs de la Côte des Blancs (gr

Vallée du Rhône, Hermitage

• rouge tranquille

Il y a beaucoup de profondeur dans ce vin de grande classe, d'un magnifique rouge profond tirant vers le noir. Au nez, se dévoilent des senteurs douces de cannelle et de muscade accompagnées par de la

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Née sur le terroir historique et sablo-limoneux du domaine, cette cuvée dévoile un nez flatteur et intense de pomme verte et de fleurs blanches, agrémenté de nuances grillées. Le charme continue d'agi

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

La «coop» de Rasteau porte haut les couleurs des côtes-du-rhône avec ce 2016 qui a tout de grand en effet. La robe, rouge sombre et dense, annonce la couleur et promet un vin de caractère. Le nez conf

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Le lieu-dit Hahnenberg correspond aux basses pentes d'une montagne entre Kintzheim et Châtenois, aux sols granitiques. Ce terroir a la réputation de donner des vins puissants, et c'est bien le cas de

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Un crémant charmeur, assemblage de différents pinots -dont 50% de pinot noir. Sa bulle fine et régulière, son nez intense et fin, délicatement floral, miellé et grillé annoncent son élégance. C'est au

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

À l'intensité de la robe noire répond celle du bouquet, ouvert sans réserve sur les fruits noirs soulignés par de discrètes notes épicées. La bouche, tout en fruits mûrs, est soutenue par des tanins v