Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Frais et très agréable à l'olfaction, ce grand cru plaît d'emblée par son fruité saillant. Il séduit aussi par sa bouche complète, à la fois puissante et élégante, longuement portée par des tanins vel

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une nouvelle sélection pour ce blanc de blancs de haute origine. Construite sur la récolte 2019 complétée de vins de 2018 et élevée partiellement en fût sur lies, cette version a «gagné» une étoile ce

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Toujours issue d'une seule vendange et millésimée pour ce 2014, une cuvée née de vieux pinots noirs de Mailly-Champagne (grand cru). Incluse dans la «gamme d'exception» de la carte des vins du domaine

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• rouge tranquille

Il n'aura pas fallu longtemps au duo Bruno Gaspard-Axel Vacheron pour appréhender la vinification de ces nouvelles parcelles acquises en 2020. En témoigne cet ébouriffant 2022, qui séduit d'emblée par

Vallée du Rhône, Côte-rôtie

• rouge tranquille

Les étoiles se sont alignées dans le ciel de cette Sarrasine qui constitue la majorité de la production du domaine: 10ha dont chaque parcelle a été ramassée, vinifiée et élevée séparément (24mois en d

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Les vins jaunes sont parfois un peu troubles. Celui-ci est parfaitement limpide. La robe est d'un plaisant jaune d'or. Le premier nez est un peu fermé, puis il s'ouvre sur une belle ampleur, avec des

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Drapée dans une belle robe cassis aux reflets lumineux, cette cuvée propose un nez gourmand de fruits noirs et d'épices sur fond de senteurs de la garrigue. Une attaque franche ouvre sur une bouche am

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Un long élevage (20mois) pour un tiers en fût et deux tiers en cuve pour ce 1er cru de caractère, au style généreux. Le boisé est bien maîtrisé, contribuant à son équilibre. Si le nez est essentiellem

Roussillon, Banyuls grand cru

• rouge tranquille

Pour fêter ses cent ans, en 2021, la cave avait réservé ce 2000, soumis aux palais expérimentés de nos dégustateurs. Pour leur plus grand bonheur. Un grand cru conservé dans des vieux foudres depuis p

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

D'un équilibre souverain, le Y 2022 dévoile au nez des notes de fruits exotiques, de légères touches de vanille, de chèvrefeuille et d'orange amère. Tout en fraîcheur, alerte, il déroule un jus dense,

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Porté par un merlot rayonnant (95%), racé et élégant, ce cru surclasse le millésime par sa puissance et sa finesse. C'est un vin de haute maîtrise, très longiligne, qui déroule avec classe des notes c

Bourgogne, Romanée-conti

• rouge tranquille

D'une magnifique profondeur de robe, la Romanée-Conti 2022 s'offre avec une élégance hors du commun sur des parfums de fruits noirs, de cerise kirschée, de rose, de violette, d'épices fraîches, de boi

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Du pinot noir (60%) et du chardonnay issus de 1ers et grands crus, élevés sous bois, au service d'un brut millésimé élevé près de 10 ans sous liège, remué et dégorgé à la main. Une superbe patine: rob

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Ce sauvignon plaira au plus grand nombre. On appréciera sa fraîcheur aromatique, sa vivacité en bouche et son équilibre parfait, le tout bâti autour de notes de fruits frais et d'un léger perlant qui

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Franc, fruité, frais, ce blanc adopte la trilogie imparable du succès. Doté d'un très bel équilibre aromatique, sur des notes intenses de fruits blancs et d'agrumes, d'une bouche vive, ample et souple

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Un pur cabernet-sauvignon vinifié sans soufre ajouté et élevé 6mois en fût, une originalité qui se double d'une franche réussite, dont la seule faiblesse est sa rareté. Atypique mais séduisant, le nez

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Avec ses parfums aussi intenses qu'élégants de fleurs d'acacia, de pêche et d'agrumes, le nez est des plus engageants. La bouche, à la fois suave, ample et fraîche, de ce magnifique Apremont a égaleme

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• blanc tranquille

Ce chenin bluffant et expansif s'ouvre sur des parfums débridés de pêche, de fruits exotiques et de pierre à fusil soulignés d'une touche vanillée issue du bref séjour en fût (6mois). Un gras «impress

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Avec son léger perlant, son nez délicat de foin, de fleurs blanches, d'anis et de chèvrefeuille, sa bouche fraîche et acidulée, ce magnifique muscadet reste dans le classicisme, avec vigueur et effica

Vins de Pays, IGP Côtes catalanes

• blanc tranquille

Le seul muscat d'Alexandrie à l'œuvre ce moelleux somptueux, au nez complexe de rose, de litchi, de pêche et d'abricot: toutes les notes du muscat sont là. Elles infusent aussi une bouche ample et trè

Vins de Pays, IGP Côtes de Gascogne

• blanc tranquille

Passé à un souffle du coup de cœur, ce blanc sec dévoile un nez aussi intense qu'élégant: fleurs blanches, fruits exotiques, agrumes, poire. Une intensité à laquelle fait un long écho une bouche ample

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Le Castellat 2019 avait obtenu 2 étoiles. Le Castelat 2021, avec un L en moins, obtient une étoile de plus (il s'est même placé sur les rangs pour un coup de cœur). Il est composé à 80% de cot, plus s

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Une robe de nacre habille ce rosé épatant, au nez expressif et volubile de poire Williams, de mangue et de fleurs blanches. Les agrumes (cédrat, kumquat) se joignent à la fête dans une bouche à la foi

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Des reflets verts tendres teintent d'un éclat juvénile la robe jaune pâle de ce 2022 classiquement composé de rolle et d'un soupçon d'ugni blanc (2%). Avec ses parfums de citron jaune, de feuille de c

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Vendangé au cœur de l'automne, le 19 octobre, un mois après le début des vendanges, ce riesling se montre intense à l'œil comme au nez. Son expression mêle des notes fraîches de citron et de pamplemou

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Un peu de cabernet franc (7%) vient en complément du cabernet-sauvignon et du merlot dans ce très joli médoc qui se distingue par sa complexité aromatique: caramel, amande grillée, chocolat noir, frui

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• rouge tranquille

Parmi tous les gamays de Savoie, les Jongieux ont toujours été remarqués pour l'intensité de leur robe grenat et de leur expression fruitée. Avec ses arômes de fruits frais (cerise, cassis et mûre), c

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Un élevage sobre de 6mois en cuve a préservé tout l'éclat de ce cabernet franc bien mûr, au nez très pur qui fleure bon la framboise et le cassis. Un fruit qui ne perd rien en éclat et en séduction da

Vins de Pays, IGP Coteaux de Coiffy

• blanc tranquille

Un demi-sec au nez exubérant de yuzu, de citron vert, de mandarine, de fruits exotiques et de fleur d'églantine. Toute l'expression du gewurztraminer qui se prolonge dans une belle bouche ample, charn

Vins de Pays, IGP Côtes de Gascogne

• rouge tranquille

D'un seyant rubis profond, cette pure syrah passée en fût pendant 16mois livre au nez des arômes intenses et complexes de fruits noirs (cassis, mûre), d'herbe coupée, d'épices et de boisé toasté. Une

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Une étoile de plus à la boutonnière de ce rouge, déjà maintes fois honoré dans ces pages. Né de ceps de syrah, de grenache et de cinsault de plus de 50ans, ce 2022 décline des notes de fruits à noyau

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Une cuvée, toujours en bonne place dans le Guide, qui cette année encore ne démérite pas. Le millésime très solaire a obligé à vendanger tôt (20août) pour lui conserver son caractère juvénile et frian

Languedoc, Saint-chinian

• rouge tranquille

Un saint-chinian de très haut vol, élevé en cuve, né de syrah et de grenache, que le temps a magnifiquement détendu. D'où ce nez plein de charme qui hésite entre fruits séchés, tabac, épices douces et

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Coup de cœur en montravel blanc 2021, la propriété s'est placée parmi les finalistes pour son bergerac rouge du même millésime, qui doit presque tout au merlot. Ce vin s'ouvre à l'aération sur le frui

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Grenache, cinsault et syrah composent cette cuvée d'un seyant rose pâle, ouverte à l'olfaction sur des arômes de fruits rouges, de pêche et d'agrumes agrémentés de fines nuances florales. La bouche ap

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Cinq cépages, dont une moitié de grenache, composent cet exaltant rosé à la robe pastel traversée de reflets grenadine, qui révèle un bouquet fin et précis de groseille à maquereau, de fraise à la crè

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Or brillant et limpide, ce muscat au nez frais, floral et fruité (agrumes, poire) a fait forte impression. De sa bouche, on retient la vivacité, le fruité intense et persistant (citron, ananas frais),

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le coteau abrupt du Kirchberg semble plonger sur la petite ville de Barr, centre viticole bas-rhinois. Issu de ce terroir marno-calcaire, ce riesling s'ouvre à l'aération sur des notes minérales évoqu

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Un 2021 issu de raisins en conversion bio. Doux pour le vinificateur, perçu comme sec par certains jurés. Ce qui fait l'unanimité, ce sont les qualités de ce pinot gris, moelleux léger ou demi-sec. Fl

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Sur les terroirs granitiques de Saint-Hippolyte, les vins rouges de pinot noir, réputés, bénéficient d'une dénomination communale. Celui-ci a fait l'objet d'un élevage de 12 mois en barriques, neuves

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Dominant Orschwihr, au bas du grand cru Pfingsberg, le coteau du Lippelsberg présente des sols argilo-calcaires propices au gewurztraminer. Il a engendré un moelleux au nez intense, précis, élégant et

Savoie et Bugey, Bugey

• rouge tranquille

Les mondeuses les plus équilibrées résultent souvent d'un égrappage total. Mais, pour être aptes à vieillir, rien de mieux que d'en laisser une petite partie en grappes entières, comme cette élégante

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Des vieilles vignes sur calcaire élevées 12mois en fût et un habile vigneron, cela donne ce bourgueil parfait: des petites notes grillées épicent un nez juteux de mûre et de framboise; arômes qui infu

Corse, Muscat-du-cap-corse

• blanc tranquille

Un muscat admirable, élevé sur lies et en cuve, éclatant dans sa robe dorée et dans son nez terriblement appétissant, entre fleurs blanches, miel et fruits jaunes bien mûrs. Le fruit explose dans une

Corse, Corse (vin de)

• blanc tranquille

Un pressurage de raisins vendangés à l'aurore pour ce blanc parfait. Ce qui a tant plu? La gourmandise d'un nez infusé de fruits exotiques et la plénitude d'une bouche immaculée, ronde et fraîche à la

Vins de Pays, IGP Côtes catalanes

• rouge tranquille

Après le coup de cœur obtenu pour sa syrah 2020 l'an passé, le domaine frôle de nouveau la consécration avec ce 100% mourvèdre. Un robe grenat soutenu, un nez intense et complexe, tout en fruits et en

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Le petit manseng est associé au camaralet (40%) , cépage autochtone qui témoigne de l'inépuisable ressource ampélographique du Sud-Ouest. Dans le verre, un jurançon sec complexe, ouvert sur des notes

Sud-Ouest, Montravel

• blanc tranquille

Trente ans d'excellence pour ce domaine, et la nouvelle génération confirme la bonne opinion qu'on a de lui, avec ce blanc de la cuvée phare de la propriété, qui s'est placé sur les rangs pour un coup

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Cépage blanc le plus cultivé en côtes-de-provence, le rolle règne sans partage dans cette cuvée née de vignes de 20ans récoltées à pleine maturité. D'une séduction absolue dans sa lumineuse robe or pâ

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Les raisins de ce pur rolle ont été vinifiés avec un contrôle des températures constant, dans le souci d'en exprimer la plus vaste palette aromatique possible. Dans le verre, le résultat est probant:

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Issus d'une courte saignée, grenache et cinsault, agrémentés de quatre autres cépages (20%), composent ce rosé époustouflant, habillé d'une pétulante robe litchi aux reflets argentés. Explosif, modern

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Cabernet-sauvignon, grenache et syrah à parts quasi égales composent cette cuvée confidentielle née d'une petite parcelle d'à peine 1ha sise au lieu-dit le Gaouby. D'une élégante robe cerise assombrie

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Régulièrement en vue dans ces pages, ce Vol de nuit nous emmène cette fois au firmament avec un 2022 d'une précision et d'une finesse admirables. Robe d'un rose perle très flatteur, bouquet net et cha

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Pur rolle élevé brièvement en cuve (6mois), ce blanc a conquis le jury par son croquant remarquable et son expression tout en nuance. La robe éclatante, or pâle aux reflets tilleul, est une invitation

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Culture en biodynamie, vinification minimaliste et sans sulfites, tout est fait pour préserver le naturel du raisin. Un vin à consommer dans sa prime jeunesse pour apprécier la corbeille de fruits mûr

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Une moraine est un amas de débris rocheux érodé et transporté par un glacier. Précisément le type de terroir qui a vu naître ce vin élevé trois ans en cuve, d'une étonnante jeunesse pour un 2017. Au n

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

C'est tout le terroir de Chablis que l'on retrouve au fond du verre avec ce magnifique 1ercru. Le nez riche et complexe mêle des senteurs florales et fruitées sur un fond vanillé. Franche et fraîche e

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Une robe jaune pâle à reflets verts d'une grande pureté, un nez puissant, une bouche vive, ce remarquable chardonnay coche toutes les cases de l'appellation. La minéralité et les notes citronnées sont

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Ce remarquable Vaugiraut élevé en fût sur lies fines dévoile une palette explosive au nez: fenouil, thé vert, anis, silex, puis fleurs blanches. La bouche apparaît ample, gourmande de fruits confits,

Vallée de la Loire et Centre, Bonnezeaux

• blanc tranquille

Sans apport de bois, ce bonnezeaux livre une version hautement convaincante de l'appellation. C'est un liquoreux de grande expression, ouvert sur la mirabelle, les fruits exotiques, la pâte de coing,