Vins 3 étoiles
Typique du chardonnay, le nez décline abricot, pêche, poire et beurre. Le palais n'est pas en reste, à la fois rond et frais, délicatement parfumé. Une note de noisette apparaît délicieusement. ...
Guide 2021
Parfait équilibre entre gourmandise et fraîcheur. Telle est la conclusion des dégustateurs unanimes sur le profil de ce vin très aromatique (fleurs, épices, miel, truffe), très long et très racé. ...
Guide 2021
Douze mois d'élevage en fût ont légué quelques notes toastés à la palette de fruits noirs: mûre, cassis, myrtille. L'équilibre se réalise au palais, les arômes se prolongent bien et la trame de tanins ...
Guide 2021
Ce domaine multi-étoilé signe un rouge de très haut vol: flagrances complexes de griotte, de garrigue, de fumée qui porte la marque d'un élevage distinguée, attaque fraîche et intense, corps affirmé é ...
Guide 2021
Des reflets dorés sur fond jaune paille attirent le regard, puis ce sont les arômes intenses de fruits jaunes qui aiguisent la curiosité. En bouche, s'imposent la puissance et la complexité, mais c'es ...
Guide 2021
Un nez très typique de pinot gris, sur la fraîcheur avec un côté fruité. Cette fraîcheur demeure au palais et apporte beaucoup d'élégance au vin. La finale est de belle longueur. ...
Guide 2021
Ce vin a convaincu le jury par son ampleur et son équilibre. Savoureux, séveux et diablement fruité, il gagne en volume et tapisse le palais. La longue finale laisse le souvenir d'une touche d'eucalyp ...
Guide 2021
Jaune pâle à reflets verts, ce pinot blanc fruité et floral joue la carte de la subtilité et de l'élégance. Une pointe d'agrumes et de fruits exotiques souligne la matière riche, structurée par une fr ...
Guide 2021
Jaune pâle dans le verre, signe de jeunesse, ce vin dévoile des notes citronnées, ainsi que des nuances plus mûres de fruits confits. Moelleux, intense, il révèle au palais une juste vivacité. ...
Guide 2021
Fruits blancs et fleurs blanches s'accordent dans le verre et montent en puissance à la faveur de l'aération. Dès l'attaque, on perçoit le parfait équilibre d'une matière ample, ronde et très longue. ...
Guide 2021
Des reflets verts brillent dans la robe jaune pâle de ce gaillac bouqueté, riche de senteurs florales (foin printanier), anisées (fenouil), fruitées (agrumes) et résinées. La bouche ample est tout aus ...
Guide 2021
Cristallin à l'il et parfaitement ciselé dans son expression aromatique, ce vin a l'insolence de la jeunesse: pêche blanche, abricot et fleur de jasmin composent un tableau complexe. Le palais est ce ...
Guide 2021
Cette magnifique cuvée couleur pétale de rose offre un bouquet complexe de citron, de pomélo, de fraise, de guimauve et de bonbon acidulé. Une attaque tonique ouvre sur une bouche d'une grande fraîche ...
Guide 2021
La couleur et le nez de ce rosé à la robe très claire sont sur la même note: celle de la pêche blanche. Le palais, aromatique, salin et «salivant», offre lui aussi un bel équilibre sur le fruit, ainsi ...
Guide 2021
Un vin or vert brillant, très floral, entre magnolia et jasmin, agrémenté de nuances épicées. Souple en attaque, le palais se révèle ample, onctueux et gras. Une touche de fruits exotiques (ananas) ap ...
Guide 2021
Le Mandelberg est un terroir calcaire orienté au sud et bien abrité, comme l'atteste la présence d'amandiers en bordure des vignes. En 2018, le gewurztraminer à l'origine de cette cuvée a été vendangé ...
Guide 2021
Cette cuvée plus noire que rouge mêle au nez des senteurs fruitées et de fines notes boisées et épicées léguées par un élevage d'un an en fût. La barrique est également présente dans une bouche franch ...
Guide 2021
Une cuvée en tous points admirable, quintessence du cru Château-Thébaud, réputé pour sa finesse: les amateurs ne seront pas déçus par ce 2016 élevé 45mois sur lies fines. Le nez exhale un parfum délic ...
Guide 2021
Composée pour l'essentiel de meunier (80%, avec le pinot noir et le chardonnay en appoint) et vinifiée pour une petite partie sous bois, cette Éloquente ne manque pas d'arguments: des bulles alertes, ...
Guide 2021
Très beau rosé proposé à la dégustation. Le nez élégant et complexe libère des notes de fleurs (jasmin et rose) et de zeste d'agrumes. L'attaque en bouche est vive, mais la puissance se développe ensu ...
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Le grenache gris se plaît sur ce terroir et se satisfait d'un léger élevage en barrique. En témoigne ce vin jaune paille brillant, qui mêle notes empyreumatiques, agrumes, épices douces et autres touc ...
Guide 2021
Ce 2018 a bien évolué comme en témoignent son nez fin de fruits légèrement boisés et sa bouche ample et souple. Les tanins le charpentent avec justesse. ...
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Après un élevage de 12mois en fût, ce 2017 offre une palette intense de fruits noirs soulignés d'un boisé bien maîtrisé. La bouche d'abord souple et soyeuse gagne en volume, soutenue par une trame tan ...
Guide 2021
Un 2017 qui a bien évolué comme en témoigne la robe soutenue, ainsi que les arômes puissants et complexes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et de vanille. En bouche, les saveurs apparaissent fondues ...
Guide 2021
Un nez fin de fruits à chair blanche (pêche), d'abricot et même de rhubarbe se révèle progressivement. La bouche est tout aussi fruitée, mais également minérale et citronnée. Il en résulte une fraîche ...
Guide 2021
La robe légère, brillante, à reflets plus soutenus se pare d'un joli cordon de bulles persistantes. Le nez de fruits mûrs se décline délicatement, puis c'est une explosion de fraîcheur qui caractérise ...
Guide 2021
Un rosé finement aromatique, aux accents de fruits rouges gourmands comme la fraise et la framboise. La finesse des bulles rehausse ce caractère distingué, d'autant que l'équilibre se réalise parfaite ...
Guide 2021
Couleur jaune-vert, nez fruité d'une belle finesse... C'est en effet un riesling! Au palais, il révèle une complexité parfaite, de la structure et une persistance rare. ...
Guide 2021
Bien fruité, mais aussi minéral, ce riesling révèle une belle maturité par sa chair ronde et ses notes d'abricot qui se prolongent au palais. ...
Guide 2021
Des touches rosées apportent de la tendresse à la robe jaune doré de ce pinot gris. Au nez, des parfums de fleurs et d'abricot se révèlent, puis c'est au palais que le vin dévoile toute son intensité, ...
Guide 2021
Cet auxerrois a conquis le jury grâce à son nez floral et fruité, évocateur de fruits exotiques, de fruits du verger (pêche, poire) et de notes anisées. Assez sec, il trouve un équilibre parfait. ...
Guide 2021
Le nez est caractéristique du cépage avec ses notes minérales intenses et ses accents d'agrumes. D'attaque franche et vive, la bouche se développe, ample et équilibrée, sur un fruité exotique élégant. ...
Guide 2021
Hector et Juliette, en photo sur l'étiquette, ont manifestement inspiré leur petite-fille, Christelle. D'abord timide, le nez s'ouvre lentement sur des notes de fruits noirs, de grenade, de laurier et ...
Guide 2021
Un producteur qui privilégie l'élégance à la puissance. Cela se sent dans ce rosé exemplaire de naturel et de délicatesse. Au nez, des arômes raffinés de fleurs blanches, d'agrumes et de petits fruits ...
Guide 2021
Si la robe seyante rappelle la framboise, c'est la rose centifolia, la groseille et la fraise qui, avec un zeste de citron, imposent leurs senteurs. Ample et fraîche, la bouche s'ouvre sur des arômes ...
Guide 2021
Conservation en cuve sur lies et petit passage en barriques ouillées: là est certainement le secret de ce rivesaltes de pur grenache noir. Les arômes complexes et intenses déclinent les fruits mûrs (c ...
Guide 2021
Parmi la gamme de lieux-dits dont dispose le domaine, celui-ci, caractérisé par des sols profonds, marno-calcaires, convient au pinot noir, à en juger par cette cuvée, élevée 11mois en fût sans filtra ...
Guide 2021
De la couleur et du fruit à revendre, une bouche intense, flatteuse par sa souplesse et pourtant consistante et longue; un élevage en barrique de 20mois qui respecte le raisin: nos jurés ont savouré c ...
Guide 2021
Le pinot gris du Gloeckelberg est l'une des valeurs sûres du domaine. Les sols chauds, cristallins de ce coteau, et son exposition sud et sud-est en font un terroir très précoce. Dans une année solair ...
Guide 2021
Les plus vieux pinots noirs du domaine (50ans) ont été vinifiés en barrique pour élaborer cette cuvée qui a recueilli un concert d'éloges. Ses atouts? Une robe profonde; un boisé subtilement torréfié ...
Guide 2021
Un concentré de fruits rouges et noirs (fraise, mûre et framboise), une matière ronde et soyeuse, soutenue par des tanins bien patinés, une finale longue et un volume imposant font de ce «princens» ...
Guide 2021
Une fois de plus, cette cuvée Héritage a séduit le jury. La vendange a été rigoureusement triée: les meilleurs raisins ont été sélectionnés pour en extraire en douceur toute la pureté. L'olfaction évo ...
Guide 2021
Une belle surprise que ce brut mariant pinot noir majoritaire (70%) et chardonnay des récoltes 2017 et 2016. La robe or pâle est parcourue de bulles fines qui portent des senteurs intenses et complexe ...
Guide 2021
Le carignan exprime toutes ses qualités sans complexe ni artifice (levures indigènes). Il nécessite un temps d'aération pour s'exprimer, mais bientôt des notes mentholées et des touches de café frais ...
Guide 2021
Cette cuvée pourrait très bien accompagner tout un repas, selon un dégustateur. Florale et fruitée, elle possède suffisamment de gras, en effet, tout en gardant une touche de fraîcheur. ...
Guide 2021
Un crémant au nez intense, riche, volumineux et complexe dans son expression d'épices et d'agrumes. Résolument gastronomique, il joue à la fois la carte de l'opulence et celle de la fraîcheur. ...
Guide 2021
Fruits des tropiques et fruits jaunes... c'est estival! Bien volumineux au palais, ce pinot gris possède aussi suffisamment de fraîcheur pour conserver toute son élégance d'un bout à l'autre de la dég ...
Guide 2021
Au nez intense de fruits exotiques répond une bouche tout en miel et en fruits jaunes. L'équilibre se réalise entre le gras et une pointe de fraîcheur. ...
Guide 2021
Une base de carignan vinifié en macération carbonique dans cet assemblage qui a frôlé le coup de cur. Le jury a apprécié la pureté d'un nez qui décline le fruit frais, la garrigue et la violette, et ...
Guide 2021
Un 100% petit manseng finement floral (tilleul et camomille) et fruité (ananas mûr) tout au long de la dégustation. Il présente une harmonie totale entre la sucrosité et la fraîcheur, avec une préfére ...
Guide 2021
Cette cuvée à la robe ambrée exhale un bouquet puissant d'agrumes que viennent ensuite nuancer des notes d'épices. La bouche, dont les arômes restent fidèles à ceux du nez, se montre ronde, riche et g ...
Guide 2021
frais et léger, c'est ainsi que ce vin apparaît à l'olfaction grâce à ses notes de menthol et d'agrumes doux. La délicatesse du palais résulte tout autant de sa souplesse que des longs arômes de pêche ...
Guide 2021
Pourpre intense, ce 2018 joue sur les fruits noirs (mûre) et la garrigue en première approche. Puis il dévoile toute sa matière, riche et ample, ainsi qu'une structure tannique puissante, apte à affro ...
Guide 2021
Issue d'un millésime fort coté, cette cuvée plébiscitée l'an dernier se maintient à un haut niveau. Elle assemble pinot noir (58%) et chardonnay (34%), complétés par quelques gouttes de meunier et de ...
Guide 2021
Régulièrement à l'honneur dans le Guide, le domaine brille cette année grâce à ce haut de gamme, assemblage classique né de très vieilles vignes (75ans en moyenne), vinifiées en macération carbonique. ...
Guide 2021
Cette cuvée impressionne par l'expressivité de ses arômes de mangue, d'ananas, de rhubarbe.... Sa liqueur est soulignée par de beaux amers en finale. ...
Guide 2021
Cet assemblage de syrah et de grenache élevé longuement en fûts affiche d'emblée son intensité à travers une robe grenat profond et un nez dominé par un bon boisé vanillé et toasté et des notes de fru ...
Guide 2021
les fruits rouges confits, la réglisse et la violette sur fond légèrement vanillé séduisent d'emblée par leur franchise. Au palais, l'équilibre entre rondeur et fraîcheur se réalise à la perfection. L ...
Guide 2021
Vieilli longtemps en cave, ce blanc de blancs à la bulle fine et «volcanique» s'est placé sur les rangs pour un coup de cur. On loue son nez vif, aussi puissant qu'élégant, bien prolongé par un palai ...
Guide 2021
C'est en 2002 que Gilles Troullier décide d'élaborer un vin oxydatif sec, au gré des barriques produites et de ses envies. Le résultat va au-delà de toute espérance: cette solera produit chaque année ...