Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

La famille Aurisset conduit son domaine en bio certifié depuis 1999, en biodynamie depuis 2007. Ses deux cuvées de petit manseng sont couvertes d’éloges. Fleuron de la propriété, celle-ci a été sur le

Roussillon, Banyuls grand cru

• rouge tranquille

Des vignes de grenache noir conduites à petits rendements, une longue macération et une belle extraction, puis huit ans de fût dans le silence de la cathédrale du Cellier des Templiers: alors le vin s

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Nouvel habillage, nouvelles marques, réduction des surfaces, conversion vers le bio, Charles Perez a, depuis 2005, mis tout son cœur à l'ouvrage pour restructurer ce vignoble de 100 ha. Et la qualité

Vins Suisses, Canton du Tessin

• blanc tranquille

Depuis 1980, la vieille ferme du XVII e s. a bien changé. Restaurée, elle vous accueillera dans sa cave et vous proposera des appartements où résider. Issu de chardonnay (40 %), de pinot blanc (30 %),

Vins Suisses, Canton du Tessin

• rouge tranquille

Ce domaine vinicole, créé en 1970, situé dans la splendide région du Mendrisiotto, ne déroge pas à la règle d'excellence avec ses Racconti 100 % merlot. Après un coup de cœur pour son 2007 et deux éto

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Trois vins sélectionnés pour ce producteur installé en 2002 aux commandes de ce domaine familial. En tête, un viognier jaune pâle aux reflets d’or, au nez gourmand d’abricot en confiture nuancé de car

Vallée du Rhône, Hermitage

• rouge tranquille

Fort réputée pour ses châteauneuf-du-pape (Ch. de la Gardine), la famille Brunel, avec sa maison de négoce, s’illustre aussi en hermitage. Est-ce l’apanage d’un grand vin? Les dégustateurs remarquent

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Élevée en barrique neuve pendant un an, cette petite arvine récoltée début octobre et «flétrie sur souche», ainsi que l’indique l’étiquette, se pare d’une robe jaune soutenu aux nuances dorées. Son bo

Vins Suisses, Canton du Tessin

• rouge tranquille

Cette cuvée à la jolie robe rubis profond, née sur la commune de San Piero di Stabio sur un sol brun d’origine morainique, ne manque pas d’attrait. Elle se distingue au nez par des arômes confiturés d

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Un pigeonnier du XVII e s. trône au cœur de cette parcelle de malbec (2,50 ha) à l'origine d'un sublime cahors, qui décrocha d'ailleurs un coup de cœur dans le millésime 2005. Encore une fois l'objet

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Avec un printemps pluvieux et frais qui a retardé la croissance de la vigne, un mois d’août froid et humide qui a freiné la maturité des raisins, 2008 fut un millésime plutôt tardif – «un millésime de

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Comme il se doit, le 2008 est issu de l’Enclos, la croupe historique du cru aux galets impressionnants (15 cm) et au sous-sol de marnes de l’oligocène. Il est aussi dans la tradition du château avec 9

Bourgogne, Romanée-conti

• rouge tranquille

Si 2008 fut un millésime de combat, à l'issue incertaine jusqu'au bout, la victoire en 2009 fut remportée très tôt, dès le début du mois d'août. Et même peut-être avant, les pluies du printemps ayant

Bourgogne, Romanée-saint-vivant

• rouge tranquille

Sans tambours ni trompettes, le domaine de la Romanée-Conti a lancé fin 2010 son site Internet. On peut notamment y lire les excellents rapports de vendanges d’Aubert de Villaine, ainsi que quelques c

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rosé tranquille

On connaît bien le domaine pour ses rouges, souvent sélectionnés tant en bourgueil qu'en saint-nicolas. Le moins que l'on puisse dire, c'est que la découverte du rosé est des plus heureuse! Obtenu par

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Si la qualité de l'accueil au caveau fait, dit-on, la réputation du domaine, celle des vins ne gâchera rien. Et celui-ci est même jugé exceptionnel par le jury. Ses secrets? Le vigneron les garde pour

Vallée de la Loire et Centre, Fiefs-vendéens

• rosé tranquille

Née sur les coteaux de l'Yon, rivière qui serpente à travers la Vendée, cette cuvée de gamay et de pinot noir a été admirablement vinifiée. Issue d'un terroir de schistes et de rhyolites, elle revêt u

Vins de Pays, IGP Principauté d'Orange

• rouge tranquille

À l'aveugle, les jurés n'ont pas hésité: ce vin a tout d'un grand. Rouge intense et profond de la robe, puissance des senteurs de fruits rouges en confiture, douceur enveloppante de la bouche, soyeux

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Il y a une quinzaine d'années, Armand Landmann a décidé de reprendre les terres de ses parents et de sa tante. Ses 10 ha de vignes se répartissent sur trois communes différentes, ce qui lui permet de

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

À la tête de l'exploitation familiale depuis une vingtaine d'années, Michel Meistermann ne dispose que de 5 ha de vignes et ne vend sa production qu'aux particuliers. Nos dégustateurs recommandent cha

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Des vignes de quarante ans, cultivées sur les sols de granite rose d'un terroir réputé, sont à l'origine de cette magnifique cuvée qui n'est pas passée loin d'un coup de coeur. Paré d'une robe grenat

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Didier Lagneau s'est installé dès l'âge de vingt ans sur 1,5 ha. Trois ans plus tard, en 2002, il reprend le vignoble de son grand-père. Visiblement, la qualité de son côte-de-brouilly ne cesse d'augm

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Des vignes âgées de quarante-cinq ans, cultivées sur les sols siliceux du domaine, sont à l'origine de cette cuvée élaborée par OEdoria, la nouvelle coopérative regroupant les anciennes caves de Theiz

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Trois dates principales marquent l'histoire du domaine: 1956 et la plantation des premières vignes; 1980, la restructuration du vignoble et les premières ventes en bouteilles; 2000 et la mise en place

Vallée de la Loire et Centre, Savennières

• blanc tranquille

Depuis 2003, la quatrième et la cinquième générations oeuvrent main dans la main sur les 48 ha du domaine. Leur savennières atteint la perfection: couleur lumineuse, jaune d'or à reflets verts; bouque

Corse, Corse (vin de)

• rosé tranquille

Les vignes situées sur la commune de Ponte-Leccia, au centre de l'île, font de ce domaine le plus excentré de l'appellation. Jean-Marc Venturi, François Acquaviva et Manu Venturi sont aux commandes de

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

C'est en 1921 que Jean Bernard-Massard, oenologue et chef de caves en Champagne, fonde cette société sur les bords de la Moselle, dans un premier temps exclusivement dédiée à l'élaboration d'effervesc

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

Les caves de Wormeldange présentent un riesling de haute lignée, au nez intense et fin d'agrumes (citron) et de fruits à chair blanche. D'une grande fraîcheur minérale, le palais évoque pêle-mêle la p

Languedoc, Crémant-de-limoux

• blanc effervescent

Michel Rosier, originaire de Champagne, prouve une nouvelle fois que l'on peut être à la fois négociant et vigneron talentueux. Note maximum pour ce crémant issu de l'assemblage de 60 % de chardonnay,

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Distingué par deux étoiles dans l'édition précédente, le rosé du domaine est encore plus apprécié cette année. Une large part de cinsault, accompagné de grenache, est à l'origine de ce 2009 couleur "b

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

"Bonne Chère": on croirait presque ce nom inventé, tant il convient parfaitement à ce grand vin rouge de gastronomie qui s'accordera avec un coq au vin. C'est pourtant tout simplement le nom de la par

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Peut-on imaginer un Guide sans les Boudau, leur vin de pays rosé frais et gouleyant, leur vin doux naturel grenat au fruité croquant ou encore ce Clos d'exception? Les lauréats du Newcomer Wine Award

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Construite en 1912 par la famille Violet, connue pour le célèbre vin d'apéritif de la marque Byrrh, la cave en pierre de taille se dresse à l'entrée du village. En 1947, un petit groupe de viticulteur

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

Du Parfum de Terrassous Ambré Élevé en barrique neuve 2003 (8 à 11 €), deux étoiles, à l'Ambré 2000, élevé neuf ans en cuve, la conclusion est rapide: nous sommes en pays de rivesaltes ambrés, où le s

Vins Suisses, Canton de Neuchâtel

• blanc tranquille

Ce chasselas de Bevaix, dont la robe jaune montre bien la maturité des raisins, exprime également, par son nez ample et minéral, le caractère du terroir bevaisan. C'est un vin riche, d'une grande amab

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Aline et Rémy Simon ont démarré avec un petit hectare de vignes en 1996. Aujourd'hui, ils en exploitent 6, en culture raisonnée. Ils recherchent l'expression des terroirs et vinifient sans levurage. U

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Le village de Sigolsheim a été meurtri par les combats de la Poche de Colmar durant l'hiver 1944-1945. Cela ne découragea pas Pierre Sparr qui entreprit la reconstruction de son entreprise – dont les

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Créée en 1882, cette maison de négoce transmise de père en fils depuis cinq générations se distingue dans le millésime avec une citation pour le brouilly Dom. Rolland 2009, une étoile pour le juliénas

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Îlot de granit au coeur du vignoble des coteaux de la Maine, le terroir de Château-Thébaud a déjà donné naissance à quelques cuvées d'exception. Pour mémoire, citons les millésimes 2001 et 1997, coups

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Le sol granitique de Clisson, jolie cité médiévale au sud-est du vignoble de Sèvre-et-Maine, semble propice aux vins de garde. Récolté fin septembre 2005 sur des ceps de trente ans, le melon blanc a s

Corse, Ajaccio

• rosé tranquille

Le Clos d'Alzeto présente la particularité d'être le plus haut vignoble de Corse, avec des parcelles implantées à une altitude de 500 m. Alexis Albertini est aujourd'hui aux manettes et il a réussi en

Corse, Ajaccio

• rouge tranquille

La troisième génération de Courrèges vinifie les nombreuses cuvées du domaine, qui a choisi la voie du bio depuis 2008 et obtiendra bientôt son label. Conscients de l'importance du terroir, les Courrè

Corse, Corse (vin de)

• rouge tranquille

Le domaine de Tanella se transmet de père en fils depuis 1870. Garant de cette tradition viticole, Jean-Baptiste de Peretti della Rocca s'évertue à améliorer la qualité de ses vins. À la naissance de

Corse, Corse (vin de)

• rouge tranquille

La famille Pouyau (le papa Roger et sa fille Julia) aime multiplier les cuvées et les étiquettes. Il faut dire que la superficie de son domaine (95 ha) le lui permet! Ce 2007 rend hommage aux habitant

Corse, Patrimonio

• blanc tranquille

Dominique Rossi, surnommé Nick par ses amis, fait partie des vignerons de caractère de l'appellation. Si vous le rencontrez, il n'aura de cesse de vous parler de ses vins et de la vie en général. Sa c

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

S'il ne décroche pas de coup de coeur, ce grand habitué du Guide ajoute quand même trois étoiles à un palmarès déjà éloquent. La robe de ce pinot gris est d'un superbe jaune doré et brillant. Le nez p

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

Cet habitué du Guide ajoute trois étoiles à un palmarès déjà bien fourni. Son riesling a fait forte impression et se distingue d'emblée par son nez délicatement floral et fruité (fruits blancs). La bo

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

Ce pinot gris d'exception se présente, après six mois de cuve, dans une superbe robe jaune dorée aux nuances saumonées, brillante et limpide. Il offre un nez particulièrement complexe où les fruits fr

Jura, Arbois

• rouge tranquille

D'un rouge grenat déjà presque ambré à l'oeil, ce trousseau a provoqué chez nos dégustateurs un véritable coup de foudre dès l'olfaction. La puissance du cassis, de la myrtille et autres fruits noirs

Jura, Côtes-du-jura

• rouge tranquille

À vingt-cinq ans, avec un diplôme d'oenologie en poche, Géraud Fromont s'est installé en 2008 dans le sud du vignoble en reprenant un domaine d'une dizaine d'hectares. C'est la première fois que son n

Languedoc, Corbières-boutenac

• rouge tranquille

Faut-il encore présenter Gérard Bertrand, propriétaire et négociant en Corbières, Minervois et ailleurs ? Autant renvoyer à toutes les éditions du Guide... Le voici dans une année faste. Assemblage de

Languedoc, Muscat-de-saint-jean-de-minervois

• blanc tranquille

Du grand art pour le Clos Bagatelle, détenteur du coup de coeur 2009, qui s'est vu souffler d'une nuance celui de l'édition 2011. Derrière la robe jaune clair, le nez libère des effluves intenses d'ag

Languedoc, Fitou

• rouge tranquille

Laurent Maynadier et son épouse seront-ils contents de ces trois étoiles ou regretteront-ils d'avoir frôlé le coup de coeur? La satisfaction doit l'emporter tant cette cuvée a séduit. Le carignan, cép

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Régis Valentin, oenologue et maître de chai, a pris en main la vinification du domaine créé par les familles Durand-Valentin. Les vieilles vignes de syrah et de grenache ont enchanté le jury et le cou

Sud-Ouest, Côtes-du-marmandais

• rouge tranquille

Régulièrement au sommet de l'appellation (déjà trois coups de coeur à son actif), la famille Schulte obtient avec cet admirable 2008 la note la plus élevée de la sélection. Composé de six cépages, log

Sud-Ouest, Floc-de-gascogne

• blanc tranquille

Un floc de grande classe dont l'équilibre ne fait qu'exprimer les qualités des sols argilo-calcaires sur lesquels les cépages locaux (ugni blanc et colombard) ont prospéré. Véritable pépite dorée, il

Sud-Ouest, Floc-de-gascogne

• blanc tranquille

On consommera sans trop attendre ce magnifique blanc auquel le jury a accordé la note maximale. Avec sa parure jaune clair, limpide et brillante, ce floc préfigure de belles sensations gustatives. L'o

Sud-Ouest, Floc-de-gascogne

• rosé tranquille

Au sein d'un ensemble rural où l'on multiplie les plaisirs de bouche (confits, foies gras, armagnacs, vins de pays et flocs), Éliane et Maurice Tadieu vous accueillent avec chaleur et courtoisie. Le r

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Sélection parcellaire de la coopérative de Montfort, cette cuvée à la robe rubis sombre et aux reflets violacés a participé à la finale du grand jury des coups de coeur. Assemblage de syrah (80 %), de

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Les deux amis d'enfance continuent leur chemin vigneron en agriculture raisonnée. À l'ombre du château de Castelnou, ces adeptes des cuvaisons longues vous attendent dans leur caveau de Thuir entre le