Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Nul n'est prophète en son pays: c'est un viticulteur de Morey, également négociant, qui arrive bon premier de cette dégustation nuitonne avec un vin remarquablement vinifié, qui semble traduire un tra

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Le mieux classé lors de la finale. Déjà détenteur d'un coup de coeur l'an dernier pour un Pézerolles 2000, le domaine réitère l'exploit avec des Epenots 2001 jugés de grand avenir. La robe violine déc

Roussillon, Banyuls grand cru

• rouge tranquille

A deux pas de la plage, la cave de l'Abbé Rous, remarquablement aménagée, recèle de vieux foudres qui font de grands crus et notamment cette cuvée Christian Reynal d'une impressionnante régularité dan

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Jaune-vert limpide, la petite arvine laisse une impression de fraîcheur par ses arômes de fruit de la Passion et de glycine. Son attaque parfumée introduit une bouche puissante et vineuse qui s'achève

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le domaine Schoffit figure depuis longtemps au nombre des propriétés en vue de Colmar. Sous l'impulsion de Bernard Schoffit, qui a repris l'exploitation en 1981, il s'est étendu dans le Rangen et comp

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Véritable porte-drapeau de Saint-Seurin-de-Cadourne, Sociando, créé au XVII e s., illustre une fois encore les vertus du terroir de cette commune. S'annonçant par une robe d'un pourpre intense et prof

Bourgogne, Clos-saint-denis

• rouge tranquille

Le coup de coeur décerné au meilleur des grands crus de Morey dégustés cette année. Il vise haut et loin dans le temps. De grande classe, de classe exceptionnelle! A sa teinte intense et profonde, à s

Bourgogne, Grands-échézeaux

• rouge tranquille

Une vigne de 36,62ares située le long du mur du clos-de-vougeot et qui ne se plaint pas d'un tel voisinage. Elle donne ce coup de coeur. Sa robe somptueuse d'un rouge tirant sur le noir est déjà une é

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

Coup de coeur l'an passé pour ses Chaumes 99, il se trouve cette fois encore très bien placé et sur le podium pour ses Suchots. Une fort belle bouteille où le pinot noir joue sur tous les tableaux: la

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

C'est avant la Première Guerre mondiale que Pierre Philipponnat, issu d'une lignée de vignerons connue à Aÿ dès 1522, lança sa marque. Toujours dirigée par un Philipponnat quoique propriété du groupe

Bourgogne, Échézeaux

• rouge tranquille

Dynamisme, exubérance presque, cet échézeaux séduit par un allant superbe. Mais la concentration d'une matière profonde (les 4ha 67a 3ca du domaine se situent dans le climat des Poulaillères situé jus

Bourgogne, Romanée-saint-vivant

• rouge tranquille

Les héritiers Poisot sont une branche de la famille Latour. Cela vient de Marie Poisot, soeur de LouisII Latour, puis de Pierre Poisot, puis à ses trois enfants lors de son décès en 1938, restés en in

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

La marque doyenne, fondée en 1729, a suscité la passion. Deux cuvées obtiennent trois étoiles et ont été proposées en coup de coeur: ce Dom Ruinart blanc de blancs 93 et le Dom Ruinart rosé 88. Le gra

Vallée du Rhône, Côte-rôtie

• rouge tranquille

La réputation de ce cru, voisin de La Turque, n'est pas surfaite. Quel régal!, s'exclame un dégustateur. Profonde, presque noire, sa robe laisse s'échapper des parfums de vanille, mais aussi de gibier

Vallée du Rhône, Hermitage

• rouge tranquille

Le vignoble du Rhône peut s'enorgueillir de tels producteurs, véritables étoiles de la viticulture mondiale. Ici, c'est sans nul doute l'un des plus grands. Heureux ceux qui pourront découvrir une tel

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

A Ducru on réalise toujours les assemblages avec beaucoup de rigueur. Pour le 2000, toutes les variétés sont entrées dans le vin: petit verdot, cabernet franc, merlot et cabernet-sauvignon. Ce dernier

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

En 1757, l'abbé Gruaud créa une propriété qu'il céda à son neveu Sébastien Larose. Telle est l'origine du nom de ce cru qui fut reconstitué dans son intégralité par Désiré Cordier en 1934. Les caberne

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Une force tranquille alliant puissance et distinction. D'une subtilité rare, le bouquet sait fondre les notes de fruits et de bois pour créer, mieux qu'une sensation, une véritable émotion. Perfection

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

S'il existe un château mythique, c'est sûrement Margaux. Architecture néoclassique d'inspiration palladienne, terroir, histoire remontant au Moyen Age, toutes les composantes d'un cru légendaire y son

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Les grands vins sont rares, et ceux qui sont devenus des mythes encore plus. Le Lafite est de ceux-là. Remontant aux Ségur, le cru fut acheté en 1868 par le baron James deRothschild. Elégant, le châte

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Exit les anciens chais, remplacés par une construction ultramoderne qui rappelle que Latour a toujours été un laboratoire de l'innovation. Si le décor du cru se renouvelle, il est une chose qui ne cha

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

C'est en 2003 que Mouton a fêté le cent cinquantième anniversaire de son acquisition par le baron Nathaniel deRothschild (1853). Les collectionneurs attendent de connaître l'artiste qui réalisera l'ét

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Une telle régularité dans l'exceptionnel laisse pantois! Que dire de plus sur ce cru, qui ne se pare même pas du titre de château, et qui, lorsqu'on l'interroge sur ses modes de production ou de vinif

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Entré par mariage dans le patrimoine des Lur-Saluces en 1785, ce superbe manoir fortifié est resté une propriété familiale jusqu'à son achat par le groupe LVMH en avril 1999. Alexandre de Lur-Saluces

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

Ici, on est viticulteur de père en fils depuis... 1634. Daniel Ziegler a pris la relève de Fernand, qui avait inauguré la mise en bouteilles. Son pinot affiche une robe brillante, jaune pâle, et libèr

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Quel meilleur ambassadeur de l'appellation peut-on imaginer que cette sélection au nom évocateur d'humour, de franche gaieté et de joie, titre d'un ouvrage célèbre de Gabriel Chevallier? Coup de coeur

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Voilà l'approche idéale en bourgogne blanc. D'un or soutenu et éclatant, ce chardonnay prend son élan sur des arômes d'acacia, d'abricot et de miel. Il charme d'emblée. Puis ce grand séducteur passe à

Vallée de la Loire et Centre, Cabernet-d'anjou

• rosé tranquille

Ce domaine est situé sur les formations sablo-graveleuses déposées sur les parties hautes des coteaux de Thouarcé. Un terroir particulièrement favorable à l'élaboration de vins rosés, qui représentent

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-coteaux-de-la-loire

• blanc tranquille

Produit au pays de Joachim du Bellay, voici un beau vin au nez fin d'agrumes et de fruits à chair blanche. Plutôt souple et friand, avec de la matière et de l'élégance, il développe des arômes à domin

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Le manoir du XVI e s. possède un colombier à mille cases considéré comme l'un des plus importants de France. Il compte aussi un vignoble de 38ha, planté dans les années 1920, qui lui permet de présent

Vins de Pays, IGP Bouches-du-Rhône

• rouge tranquille

Le jury a contemplé ce beau vin. Les superlatifs n'ont pas manqué lors de la dégustation. Complexité au nez, superbe matière, très belle longueur pour ce cabernet-sauvignon qui a été récolté à l'optim

Vins de Pays, IGP Coteaux et terrasses de Montauban

• rouge tranquille

Philippe et Thierry Romain ont repris il y a quelques années le vignoble implanté par leur mère Aline. Il est rare de trouver dans un même chai une telle variété de cuvées de qualité. Cet assemblage d

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Installé depuis 1976 dans une maison construite par des compagnons du Devoir, Jean-Marie Koehly exploite aujourd'hui un vignoble diversifié de 16ha, répartis sur dix communes des environs. Très profon

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Née sur des arènes granitiques roses, cette superbe cuvée a été classée premier coup de coeur du grand jury. Ses puissants parfums de cerise bien mûre, de kirsch et de mûre accompagnent une longue bou

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Cette toute jeune cuvée est la dernière-née de la vaste gamme de ce château. Incarnat brillant, elle dévoile un bouquet intense de fruits très mûrs. Dans une bouche complexe et riche, l'humus et la tr

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

Coup de coeur à l'unanimité du jury: on va sabler le crémant pour fêter l'événement. Concoeur se situe au-dessus de Nuits (on prononce conqueu) et l'exploitation est également renommée pour ses petits

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• rosé effervescent

Les caves de Bailly (Yonne) sont nichées dans une étonnante ancienne carrière qu'on vous conseille de visiter. Le crémant y coule à flot, car il s'agit d'un producteur majeur dans l'appellation qui re

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Le "best of", le coup de coeur. Le cri du coeur en Auxerrois. La cuvée Louis Bersan 99 remporte tous les suffrages en blanc et notez que d'autres échantillons présentés par ce producteur sont égalemen

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Ce n'est pas tout de plaire, disait Voltaire, il faut encore séduire. Cette bouteille y réussit et elle remporte le coup de coeur haut la main. D'un jaune doré câlin, elle est emplie de miel et de beu

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Michel Laroche joue les blancs et gagne. Quatre mains à l'ouvrage et coup de coeur pour un "simple" bourgogne. Superbe et l'un des jurés écrit: "Le vigneron en aura-t-il encore?". Qu'on se rassure! Tê

Bourgogne, Bourgogne-côte-chalonnaise

• rouge tranquille

Ce domaine de 13ha existe depuis vingt ans. Son étiquette est comme déchirée en deux par le travers. Le vin, en revanche, comporte les deux moitiés et... davantage. Coup de coeur pour sa robe rouge in

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Maillot jaune de la compétition, ce chablis a le plus joli nez du monde (fleur blanche) et une robe de haute couture. Structure et complexité s'appuient ici sur une minéralité impressionnante, la fina

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Marcel (le père) s'occupe des vignes (un peu moins de 3ha), et Christophe (le fils) de la vinification. Cette équipe s'est formée en 1999 et, de toute évidence, n'a pas perdu de temps. Or blanc, ce 20

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne

• rosé tranquille

Un gâteau aux groseilles attend sans doute ce rosé de teinte oeil-de-perdrix qui livre sans ambages ses arômes fruités de fraise des bois et d'agrumes, soulignés de nuances de pivoine. Franc et net en

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Situé au pied de la corniche angevine, tout près du point de confluence du Layon et de la Loire, ce domaine se distingue par un crémant d'une très belle expression, mêlant les notes empyreumatiques (p

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Thierry Michaud commence à être un habitué du Guide, et sa recherche du terroir en est sûrement l'une des causes. Son crémant de loire a été jugé comme un modèle pour l'appellation. Dans le verre, la

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Australien marié à une Française, je suis tombé amoureux de cette terre, confie ce viticulteur dont le chardonnay (2,3ha sur les 22 du domaine) monte sur la plus haute marche du podium. Une réussite r

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Signé par deux frères négociant sur tous les continents, un viognier pur et haut de gamme. On reste en admiration devant cette nuance de couleur qui est discrète et sage tout en exprimant la beauté cr

Vins du Luxembourg, Crémant-de-luxembourg

• blanc effervescent

Anton Sunnen fonda en 1872 une cave où allaient être vinifiées les vendanges de différents producteurs. Il fallut attendre 1995 pour assister à la naissance d'un véritable domaine produisant des vins

Vallée du Rhône, Tavel

• rosé tranquille

Voilà ce que l'on attend d'un tavel, conclut le grand jury. Le mérite revient au château d'Aqueria qui a su élaborer un vin de teinte vive et intense, oeil-de-perdrix, limpide. La palette s'apparente

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

Une belle persistance du cordon dans une robe jaune très pâle aux beaux reflets: voilà une ravissante approche. Le nez vient vite confirmer cette première impression très favorable: les fleurs blanche

Languedoc, Blanquette-de-limoux

• blanc effervescent

Après avoir obtenu deux étoiles en 2002, Alain Cavaillès se propulse sur la plus haute marche cette année avec un coup de coeur pour sa blanquette. Ce jeune viticulteur, installé depuis peu dans la ré

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Le grand jury s'est montré très enthousiaste pour ce vin de la coopérative de Saint-Saturnin située aux pieds du Larzac. La robe, rouge pourpre, laisse d'épaisses larmes sur les parois du verre. Le ne

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

Azille et son église du XIV e sont au coeur de la plaine viticole. Installée depuis le XVIII e s., la famille Guéry obtient cette année la consécration suprême! La syrah est à l'honneur avec le souti

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Pierre Saubot est à la tête de ce vignoble de 9 ha depuis 1992. Il propose deux vins d'excellent niveau: le jurançon 2000 (11 à 15€), un vin moelleux élégant et de belle structure, et ce jurançon sec

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

S'il était déjà beau en 2000, le raisin du Bélouvé, il fut exceptionnel en 2001. En témoigne ce vin de couleur sombre à frange violacée qui exprime avec finesse les épices sur fond de violette. Il ne

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Egalement cités pour leur Château Montner 2001, les Vignerons des Côtes d'Agly se voient attribuer un coup de coeur pour leur cuvée traditionnelle. Sa robe est d'or pâle aux reflets verts. Les arômes

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Issue de la fusion de deux domaines, cette propriété bénéficie d'un nouveau chai depuis 1996. Son vignoble de 15ha, situé entre Rosheim et Molsheim, est très diversifié et présente un grand nombre de

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Des vignes de quarante ans, plantées sur des sols d'argile et de granit, ont donné une cuvée rubis d'une superbe profondeur, limpide et brillante, désignée premier coup de coeur par le grand jury. De

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Les bordeaux blancs du château Thieuley ont l'habitude des honneurs, et personne ne s'étonnera de ce coup de coeur. D'ordinaire très mesurés, les jurés ne cachent pas leur admiration devant ce nez exc