Vins blancs
C'est en condrieu que le viognier possède de prestigieuses lettres de noblesse. C'est cependant et malgré ses grandes qualités, sur la planète entière, un cépage planté de façon confidentielle. Cette ...
Guide 2005
coup de cœur
Installés dans une ancienne ferme des chartreux de Grignan, Jean-Luc et Claude Monteillet exploitent depuis 1987 un vignoble de 55 ha. Leur viognier, vinifié pour partie en fût, est un vrai régal. Les ...
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coup de cœur
Poll-Fabaire est la marque de crémant des domaines de Vinsmoselle. Elle est produite par les six caves qui composent cette coopérative, réparties le long de la Moselle Luxembourgeoise. Ce crémant élab ...
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coup de cœur
C'est en 1965 que fut acheté le domaine viticole du notaire Constant Knepper, face au château Renaissance de Wintrange. Le riesling, planté sur sol argilo-calcaire, est à l'origine d'un vin de teinte ...
Guide 2005
coup de cœur
Le domaine Ligier devient collectionneur de coups de coeur: les éditions 2002, 2003 et 2005 du Guide célèbrent cette maison créée il y a moins de vingt ans et qui a su rapidement s'imposer. Or clair à ...
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coup de cœur
On ne prend pas le même... mais on recommence! Après un coup de coeur pour le millésime 2000, il faut admettre l'évidence: la Fruitière vinicole d'Arbois est une presque centenaire qui en veut encore. ...
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coup de cœur
Monika Fanti est fière de ses 2,20 ha implantés sur le plus ancien terroir viticole du nord des Alpes, déjà cultivé par les Romains. Elle peut aussi s'enorgueillir d'avoir produit un gutedel (un chass ...
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coup de cœur
Christian et Claudine, les enfants d'André Mauler, sont à la tête de ce domaine qui compte quelque 14 ha. Plantée sur un sol marno-calcaire, cette vigne du petit château (Schloesselreben), âgée de tre ...
Guide 2005
coup de cœur
Gilles et Jean-Jacques Corsin, vignerons de talent, veulent tirer la quintessence du chardonnay et de son sol calcaire. Ils obtiennent un indiscutable coup de coeur pour leur cuvée principale, vin écl ...
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coup de cœur
La cave d'Yves Leccia, située sur la commune de Poggio-d'Oletta, est une structure moderne et fonctionnelle au sein de laquelle l'amateur peut faire une halte dans un superbe caveau de dégustation. L' ...
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coup de cœur
C'est l'équilibre et la finesse qui caractérisent ce sauvignon. Robe d'un très joli jaune brillant, nez fin, complexe et tout en nuance, bouche riche, ample avec un mariage judicieux entre les arômes ...
Guide 2005
coup de cœur
Patricia et Luc Bettoni ont eu le coup de coeur pour ce terroir, ces paysages. C'était en 2002 et ils n'imaginaient sans doute pas qu'un autre coup de coeur croiserait bientôt leur chemin... Dorée com ...
Guide 2005
coup de cœur
Après avoir visité le jardin des Papillons de Grevenmacher, rendez-vous au Clos des Rochers pour découvrir ce riesling mûr et riche qui livre des arômes prononcés de fruits exotiques et des notes miné ...
Guide 2005
coup de cœur
Grenache pour l'essentiel, un soupçon de vermentino et cela décroche le coup de coeur. On se situe ici à l'ouest de Lézignan et Louis Panis connaît son métier sur le bout des doigts. Or pâle à reflets ...
Guide 2005
coup de cœur
Ce n'est que depuis 2001 que M. Cheminal est à la tête de cette magnifique propriété de 30 ha de muscat, remarquablement équipée. La passion, le respect de la tradition et une application intelligente ...
Guide 2005
coup de cœur
A la tête du domaine depuis 1987, Jean-François Brando est toujours aux meilleures places. La cuvée F offre une bonne définition du cassis blanc que le grand jury a plébiscitée. Sous une teinte crista ...
Guide 2005
coup de cœur
Village typique avec ses maisons vigneronnes des XVI e et XVII e s., Auvernier mérite une visite. Les amateurs de vin viendront sans hésiter au château, où ils seront accueillis par Thierry Grosjean, ...
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coup de cœur
Jean-René Germanier et Gilles Besse dirigent ce domaine dont les 60 ha de vignes sont disséminés dans le Valais central. Issu d'un terroir de moraines glacières et d'ardoise délitée, leur fendant jaun ...
Guide 2005
coup de cœur
Johannisberg est le nom que l'on donne en Suisse au sylvaner. Cultivé sur les sols argilo-calcaires de Chamoson, ce cépage a permis à Jean-Daniel Favre de produire un 2003 lumineux, au joli bouquet de ...
Guide 2005
coup de cœur
Créée en 1984, la cave de Schinznach rassemble quatre-vingt-dix coopérateurs. Le kerner, cépage blanc allemand issu du croisement du trollinger et du riesling, est ici mis à l'honneur. Jaune à reflets ...
Guide 2005
coup de cœur
Etabli à Bergholtz, dans la partie méridionale du vignoble alsacien, ce domaine familial régulièrement distingué, en particulier en grand cru, est une valeur sûre du Guide. N'a-t-il pas obtenu un coup ...
Guide 2005
coup de cœur
Roger Jung figurait dans la première édition du Guide. Ce sont ses fils Rémy et Jacques qui conduisent maintenant les 15,5 ha du domaine. Leurs vignes en grand cru (riesling du Schoenenbourg, gewurztr ...
Guide 2005
coup de cœur
Coup de coeur l'an dernier (Mont de Milieu) et il y a deux ans (Fourchaume), la fille de l'abbé Balitran, fondateur de la Cave en 1923, réalise un exploit historique: sur quelque deux cents 1 ers crus ...
Guide 2005
coup de cœur
Vigneron passionné, Dominique Cornin se voit enfin consacré dans le Guide. Il obtient une citation pour les Vieilles Vignes 2002, raffinées à souhait et agréables dès aujourd'hui. Remarquable, la cuvé ...
Guide 2005
coup de cœur
Le château des Vaults, qui commande le domaine viticole, est attesté à la fin du XV e s., mais le vignoble est sans doute beaucoup plus ancien. Ses propriétaires, Mesdames de Jessey, descendent du mar ...
Guide 2005
coup de cœur
Devise de la maison: petit de nom, grand de renom. Avec deux coups de coeur consécutifs pour le macvin, ce n'est sans doute pas usurpé. La robe vieil or est qualifiée de magnifique. La complexité du n ...
Guide 2005
coup de cœur
Magique: un vin moelleux de gewürztraminer d'une teinte or limpide. La rose et quelques épices font tout le charme d'une palette typique du cépage qui laisse déjà imaginer la douceur de la bouche. Amp ...
Guide 2005
coup de cœur
Le vignoble du canton de Lucerne ne couvre que 16 ha. Un mouchoir de poche, mais un cadre privilégié pour la vigne, grâce au microclimat créé par les lacs et le foehn. La production de Toni Ottiger le ...
Guide 2005
coup de cœur
Z comme... Zweifel, une ancienne famille vigneronne dont les origines remontent à 1346. Chardonnay et sauvignon ont donné naissance à ce vin jaune pâle, parfumé de citron, de pamplemousse et d'une tou ...
Guide 2005
coup de cœur
Fondée au milieu du XVIII e s., cette propriété est conduite par Christophe Scherer, qui exporte 80 % de sa production dans de nombreux pays des différents continents. Il est vrai que ses vins sont d' ...
Guide 2005
coup de cœur
Créé par Jean-Martin Geyl en 1795, ce domaine couvre aujourd'hui près de 13 ha. Depuis le début des années 1990, Jean-Christophe Bott le conduit avec un réel savoir-faire dont témoignent cinq coups de ...
Guide 2005
coup de cœur
Le domaine Thibert est une nouvelle fois au rendez-vous avec deux cuvées exceptionnelles. Les Vieilles Vignes 2002 âgées de soixante-quinze ans, amoureusement travaillées, récoltées et élevées sous bo ...
Guide 2005
coup de cœur
Si l'appellation pouilly-vinzelles a toujours eu des complexes par rapport à sa voisine pouilly-fuissé, il semble bien que ce temps-là soit révolu. Grâce à cette exceptionnelle cuvée sélectionnée avec ...
Guide 2005
coup de cœur
Dans la même famille depuis le XVI e s., ce domaine de 75 ha est conduit en agriculture biologique. Sa sélection Vin Noble a été obtenue à partir de vendanges atteintes de pourriture noble. Ses arômes ...
Guide 2005
coup de cœur
A la tête de 10 ha de vignes, Philippe Delesvaux figure au nombre des producteurs qui ont lancé la mention Sélection de grains nobles. Un style de vins où il excelle. Celui-ci, paré d'une robe jaune d ...
Guide 2005
coup de cœur
Cépage décrié il y a peu encore, le grenache gris (base de l'AOC collioure blanc, dont on va entendre prochainement parler) donne ici, après un long élevage en barrique, beaucoup d'attention et un sav ...
Guide 2005
coup de cœur
Hallau est l'une des étapes intéressantes d'une promenade dans la région viticole de Klettgau. On s'arrêtera chez Erich Gysel pour découvrir ce vin de paille tout doré, ponctué de reflets verts. Au ne ...
Guide 2005
coup de cœur
Après une visite de la ville de Schaffhouse, rendez-vous à Thayngen pour découvrir ce viognier jaune d'or, aux arômes de pêche, de mûre et d'abricot. Le palais très fruité trouve un bel équilibre entr ...
Guide 2005
coup de cœur
Casaque jaune-vert, cette bouteille coup de coeur n° 1 remporte le grand prix de Chablis! Son nez délicat, raffiné annonce sur des notes de raisins de Corinthe un caractère très prometteur. On sent de ...
Guide 2005
coup de cœur
Récoltée grain par grain et vinifiée douze mois en barrique, cette cuvée Orantium a fait l'unanimité. Jaune d'or à reflets légèrement orangés, la robe est superbe. Elle annonce des arômes complexes d' ...
Guide 2005
coup de cœur
Un vignoble de plus de 10 ha comprenant un grand cru de la Montagne de Reims (Mailly-Champagne), une activité de récoltant mais aussi de négociant: Raymond Boulard est largement diffusé sur trois cont ...
Guide 2005
coup de cœur
Si la présence de la vigne remonte ici à la fin du XVI e s., le château fut édifié au XVIII e s. par l'architecte J.-B. Franque, dont on peut admirer à Avignon les hôtels particuliers. Le vin, réputé ...
Guide 2005
coup de cœur
Etablie à Colmar, cette exploitation est réputée pour ses vignes du Rangen qui lui ont permis de collectionner les coups de coeur (une bonne demi-douzaine). Ce cru escarpé (plus de 60 % de pente) domi ...
Guide 2005
coup de cœur
Docteur-ingénieur, Etienne Sipp s'est d'abord orienté vers les industries de pointe – aéronautique, automobile – avant de se consacrer à l'affaire familiale installée dans la vénérable cour des Nobles ...
Guide 2005
coup de cœur
Loué par les rois, de Louis XI à Louis XIV, puis par le prince des gastronomes, Curnonsky, ce vin doré, né de pentes escarpées plantées au XII e s. par les Cisterciens, jouit d'une renommée mondiale d ...
Guide 2005
coup de cœur
André Kientzler exploite 11 ha de vignes à Ribeauvillé, et a la chance de posséder des parcelles dans les trois grands crus qui dépendent de la commune. Dominant la petite ville, le Geisberg occupe un ...
Guide 2005
coup de cœur
Marqués par le départ, comme administrateur, d'Alexandre de Lur-Saluces, par l'arrivée de Pierre Lurton ainsi que par la décision d'adhérer au système des primeurs, ces derniers mois auront été décisi ...
Guide 2005
coup de cœur
Un hasard: dégusté dans l'anonymat, comme les autres, voici la cuvée Belle Epoque à la fête pour l'année Gallé. C'est en 1904, en effet, que disparut le maître de l'Art nouveau à qui l'on doit la déco ...
Guide 2005
coup de cœur
En prenant l'ancienne route de Nantes à Pornic, vous trouverez sur votre droite une vieille demeure du XVI e s., puis un joli vignoble qui s'étend tout au long de la route jusqu'à un grand pin parasol ...
Guide 2004
coup de cœur
Plébiscité par l'ensemble des dégustateurs, ce gros-plant est l'oeuvre de Serge Sauvêtre. Remarquable par sa puissance et son harmonie, il affiche des arômes intenses tirant sur les fleurs blanches d' ...
Guide 2004
coup de cœur
Voici un parfait équilibre entre sauvignon et gros manseng. Aux arômes de buis du sauvignon succèdent ceux, plus complexes, du gros manseng (agrumes). Même impression en bouche où le sauvignon attaque ...
Guide 2004
coup de cœur
La cave coopérative de Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse vinifie 780ha de vignes. Ses Demoiselles n'ont pas manqué un rendez-vous du Guide depuis cinq ans, et ce 2002, asssemblage de grenache blanc et de ...
Guide 2004
coup de cœur
La place du Marché de Dambach présente un ensemble architectural des XVI e et XVII e s. L'exploitation de Vincent Woerly a son siège dans une des maisons à colombage; la cave ancienne abrite le presso ...
Guide 2004
coup de cœur
Vignerons-pépiniéristes, les Vullien vouent une passion familiale pour la vigne et le vin. Une mondeuse 2002 élevée en fût de chêne, et qui en porte l'empreinte dans de délicats arômes vanillés, obtie ...
Guide 2004
coup de cœur
Le château de Putille est une référence pour les amateurs de vins d'Anjou. Ce coup de coeur confirme à nouveau l'excellence de cette exploitation. L'effervescence est délicate et persistante. La robe ...
Guide 2004
coup de cœur
Les terroirs de granit de Château-Thébaud ont la réputation de produire des vins précoces. Pourtant, le coup de coeur est bel et bien attribué à... un 97. Cette cuvée aux reflets dorés, très expressiv ...
Guide 2004
coup de cœur
Un vin de pays peut tenir sa place dans la cour des grands. Celui-ci par exemple, mis au monde sur une ancienne villa romaine le long de la Domitia. Paille doré, limpide et d'un bel éclat à la lumière ...
Guide 2004
coup de cœur
Si l'on vous dit que ce viognier 2002 est une réussite exceptionnelle, alors que le millésime fut difficile, vous n'êtes pas tenus de le croire. Mais une fois le verre en main, car vous ferez le détou ...
Guide 2004
coup de cœur
On a beau être née en 1906, ce n'est pas la pêche qui manque! La cave coopérative d'Arbois affiche avec ce crémant son professionnalisme et son dynamisme. Regardez ces bulles qui irradient la robe jau ...
Guide 2004
coup de cœur
Alain et Jean-Michel Baud cultivent des vignes dans l'AOC l'étoile mais ils sont surtout présents en côtes-du-jura et également en château-chalon. La robe couleur paille de cet étoile fascine déjà, ma ...