ANDRE SCHERER

Vendanges tardives 2001

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fondée au milieu du XVIIIes., cette propriété est conduite par Christophe Scherer, qui exporte 80 % de sa production dans de nombreux pays des différents continents. Il est vrai que ses vins sont d'excellents ambassadeurs du vignoble alsacien. N'obtient-il pas avec celui-ci son quatrième coup de coeur? Intense et fin à la fois, le nez associe des notes complexes de fruits surmûris, des nuances de sous-bois et de fumé. Le développement aromatique se poursuit sur le coing et l'abricot sec. Corsé et généreux, le palais s'achève en une finale élégante et soyeuse. Un vin d'émotion. (Bouteilles de 50 cl.)

Détail du vin Andre scherer

Garde :

-

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris

la Fiche appellation

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un mot du vin

Macération pelliculaire

Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.