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CHÂTEAU DU BREUIL

Beaulieu Orantium Vinifié en fût de chêne 2002

Vallée de la Loire et Centre • Coteaux-du-layon

blanc tranquille 20 à 30 €

Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Récoltée grain par grain et vinifiée douze mois en barrique, cette cuvée Orantium a fait l'unanimité. Jaune d'or à reflets légèrement orangés, la robe est superbe. Elle annonce des arômes complexes d'abricot sec, de rhubarbe et de fruits confits. Riche, onctueuse, concentrée, la bouche invite au voyage des sens. Un grand moment de plaisir. (Bouteilles de 50 cl.) La cuvée Vieilles Vignes 2002 (11 à 15 €) est un vin prometteur qui obtient une étoile pour sa délicatesse.

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Détail du vin Château du breuil

Garde :

-

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 à 10 °C

Producteur :

CHÂTEAU DU BREUIL

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-du-layon

la Fiche appellation

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Bûchette de Noël citron vert et mangue

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Gratin d'orange aux pépites de chocolat

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Risotto au thé et fruits secs

Tarte aux pommes à la normande

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un mot du vin

Colombard

Cépage blanc d'origine charentaise, le colombard a perdu du terrain au profit de l'ugni blanc mais reste encore utilisé pour l'élaboration des vins destinés au cognac et à l'armagnac, eaux-de-vie auxquelles il apporte un caractère fruité. Il entre dans la composition du pineau-des-charentes et du floc-de-gascogne, et sert aussi d'appoint dans certaines AOC bordelaises de blancs secs (bordeaux, côtes-de-blaye, entre-deux-mers...). Il est vinifié seul ou en assemblage pour produire certains vins de pays aromatiques (côtes-de-gascogne notamment).