DOMAINE DE BABLUT

Vin Noble 2002

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Dans la même famille depuis le XVIes., ce domaine de 75 ha est conduit en agriculture biologique. Sa sélection Vin Noble a été obtenue à partir de vendanges atteintes de pourriture noble. Ses arômes d'orange et de raisin confits, de figue, sont caractéristiques du botrytis, champignon qui permet de transformer en nectar les raisins dorés. S'y ajoutent des notes de vieux rhum et d'évolution (rancio, oxydation) qui apportent une touche mystérieuse à ce vin d'exception. (Bouteilles de 50 cl.) La cuvée Grandpierre 2002 est assez proche. Ses arômes de fruits secs et de grillé particulièrement agréables lui valent une étoile.

Détail du vin Domaine de bablut

Garde :

-

Production :

4 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

07 à 09 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-de-l'aubance

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Corps

Caractère d'un vin alliant une bonne constitution (charpente et chair) à de la chaleur.