DOMAINE LIGIER PERE ET FILS

Chardonnay Vieilles Vignes 2002

Jura Arbois

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine Ligier devient collectionneur de coups de coeur: les éditions 2002, 2003 et 2005 du Guide célèbrent cette maison créée il y a moins de vingt ans et qui a su rapidement s'imposer. Or clair à reflets verts, cet arbois de pur chardonnay attire d'entrée au nez. D'abord minéral puis floral, il fait preuve d'une très belle puissance aromatique. La bouche est splendide. L'acidité fine et franche donne une élégante fraîcheur qui met superbement en valeur une grande matière. Arômes floraux et agrumes sont soutenus par un boisé bien fondu. Merveilleux à l'apéritif ou en compagnie de Saint-Jacques poêlées, c'est le vin plaisir par excellence. Et d'ici trois à quatre ans, il sera encore mieux. Une autre cuvée de blanc, mais à base de savagnin dans le millésime 2000 (11 à 15 €), a été considérée comme très réussie. Elevée trois ans sous voile de levures, elle est plus typique que le précédent, comme l'illustrent ses arômes de noix verte et de curry.

Détail du vin Domaine ligier pere et fils

Garde :

-

Production :

2 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Arbois

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Âpre

Se dit d’un vin procurant une sensation rude, un peu râpeuse, provoquée par un fort excès de tanin.