CHÂTEAU D'AUVERNIER

2003

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Village typique avec ses maisons vigneronnes des XVIe et XVIIes., Auvernier mérite une visite. Les amateurs de vin viendront sans hésiter au château, où ils seront accueillis par Thierry Grosjean, maître des lieux, dont les ancêtres acquirent ce domaine viticole en 1603: les vins sélectionnés ici représentent ainsi le quatre centième millésime du château d'Auvernier. Ce chasselas, élevé sur lie et mis en bouteille sans filtration, révèle toute la subtilité du cépage et une ampleur caractéristique du millésime. D'or vêtu, il offre des arômes complexes et une bouche riche, parfaitement équilibrée. Le pinot noir 2003 (11 à 15 €) obtient deux étoiles. Sa couleur pourpre et son nez très légèrement poivré sont le signe d'une vendange de qualité, bien extraite.

Détail du vin Château d'auvernier

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Appellation :

Canton de Neuchâtel

la Fiche appellation

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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un mot du vin

Saignée (rosé de)

Vin rosé tiré d'une cuve de raisin noir au bout d'un court temps de macération.