Vins blancs
La marque préférée de sir Winston Churchill. Fondée en 1849, la maison a su rester familiale. Elle est aujourd'hui dirigée par Patrice Noyelle et s'appuie sur un vignoble de 86 ha. Avec ce blanc de bl ...
Guide 2011
coup de cœur
Une superficie réduite (moins de 3 ha) et l'absence de classement n'empêchent pas ce vignoble de jouir d'un terroir graveleux d'une rare qualité, ni de montrer une valeur exceptionnelle qui se reflète ...
Guide 2011
coup de cœur
Un coup de coeur en montrachet, ce n'est pas si fréquent; voici seulement le treizième que le Guide décerne en vingt-six éditions. Un chiffre qui porte bonheur si l'on en croit l'autre coup de coeur d ...
Guide 2011
coup de cœur
Le champagne à l'étiquette orange débute son histoire en 1772, lorsque Philippe Clicquot fonde une maison de négoce à Reims. C'est sa belle-fille, Nicole Barbe Ponsardin qui, après avoir pris la direc ...
Guide 2011
coup de cœur
Natif de Pocancy, village proche de la Côte des Blancs, Eugène-Aimé Salon fait fortune dans la fourrure. Gastronome réputé, il se pique de produire le champagne "parfait". Ses principes? Un terroir ré ...
Guide 2011
coup de cœur
Jean Poiron et Thérèse Dabin ont pris leur retraite depuis quelques années. Heureusement, la tradition viticole familiale se perpétue grâce à l'association en 2004 de leurs deux fils Laurent et Jean-M ...
Guide 2010
coup de cœur
Dominique Ferret, sixième du nom à la tête de ce domaine de 45 ha, signe un côtes-de-gascogne d’un équilibre absolu. Dès le premier regard, le dégustateur tombe sous le charme de cette robe jaune pâle ...
Guide 2010
coup de cœur
Pépiniériste et propriétaire-récoltant, Francis Lacave conduit un vignoble de 45 ha. Sur son terroir de boulbènes, sauvignon (majoritaire), colombard et gros manseng ont donné naissance à ce vin d’exc ...
Guide 2010
coup de cœur
Vignerons de père en fils depuis onze générations, les Fleith sont aujourd’hui installés en plein vignoble, au nord-ouest d’Ingersheim près de Colmar. Ils exploitent en bio leurs 9 ha de vignes et ont ...
Guide 2010
coup de cœur
Jean-Marie Koehly est installé depuis 1976 sur l’exploitation familiale à Kintzheim, village proche de Sélestat et dominé par le château du Haut-Kœnigsbourg. À la tête d’un coquet domaine (20 ha), il ...
Guide 2010
coup de cœur
Technicien viticole, Marco Saulnier a créé progressivement son exploitation à partir de 1984. Installé à Gueberschwihr, à 15 km environ au sud de Colmar, il conduit 7 ha de vignes répartis sur plusieu ...
Guide 2010
coup de cœur
La famille Piva, originaire du Piémont italien, s'est implantée dans l'Entre-deux-Mers en 1924 en métayage. Elle a acheté ce château en 1961 et conduit aujourd'hui ses 20 ha en agriculture biologique. ...
Guide 2010
coup de cœur
Exceptionnel! C'est bien le terme qui convient à ce petit-chablis qui a fait l'unanimité auprès du grand jury. Complexe et franc à la fois, minéral et gras, fin et puissant, il ne manque de rien. Derr ...
Guide 2010
coup de cœur
Dynamique vigneron installé depuis 1996, Michel Langlois verra sans doute dans ce coup de cœur la récompense de ses efforts pour obtenir et promouvoir la qualité. Tout est maturité dans cette cuvée. L ...
Guide 2010
coup de cœur
Deuxième coup de cœur pour les vins de Denis Bardon, après celui obtenu pour le blanc 2005. Né sur un sol d’argile à silex – le grand-père était d’ailleurs tailleur de pierre à fusil –, ce 2008 jaune ...
Guide 2010
coup de cœur
«Équilibre», un nom bien senti pour cette cuvée magnifique. Tout y est: une robe éclatante, jaune pâle à reflets dorés; un bouquet puissant, floral (chèvrefeuille) et exotique (litchi); un palais fran ...
Guide 2010
coup de cœur
Enracinés dans un sol de marnes bleues, les ceps de chardonnay ont donné naissance à un 2008 de haute volée. Couleur paille à reflets vert brillant, ce vin flatte le nez du dégustateur, conquis par se ...
Guide 2010
coup de cœur
Depuis plus d'un quart de siècle, le domaine dirigé par les frères Pierre et Jean-Michel de Montmollin fait partie des valeurs sûres du canton. Cette année, ils signent un fin chasselas qui se présent ...
Guide 2010
coup de cœur
La famille Gilg est établie à Mittelbergheim depuis 1601. Encore plus anciennes (XVI e s.), ses caves soutenues par d'épais piliers recèlent les foudres alsaciens traditionnels. Dans la cour, on peut ...
Guide 2010
coup de cœur
Établi dans le vieux Pfaffenheim, pittoresque village situé au sud de Colmar, non loin de Rouffach, ce domaine de 7 ha est conduit depuis 1992 par Christophe Freudenreich, fils de Robert. Cette année, ...
Guide 2010
coup de cœur
Une année faste pour cet incontournable domaine du Mâconnais: deux de ses saint-véran sont sélectionnés, dont un avec un coup de cœur, le quatrième dans cette appellation. La cuvée Vieilles Vignes, à ...
Guide 2010
coup de cœur
Annie et Guy Saumaize ont constitué leur vignoble dans les années 1980. Ils exploitent aujourd'hui près de 13 ha de vignes à Davayé et dans les villages environnants. Leurs deux cuvées de saint-véran ...
Guide 2010
coup de cœur
Les avis sont unanimes: Élisabeth et Brigitte Jeanjean signent un 2008 exceptionnel. Un muscat à petits grains d’une grande élégance dans sa robe légère, pâle à reflets d’or. Intense, puissant même, l ...
Guide 2010
coup de cœur
La palme du meilleur crémant-de-luxembourg revient cette année à cette cuvée de la cave coopérative de Remerschen. La robe jaune doré aux reflets verts d’une brillance exubérante est animée d’un cordo ...
Guide 2010
coup de cœur
D'une régularité à toute épreuve depuis une dizaine d'années, Paul Legill ne manque pas de figurer dans chaque édition du Guide. Cette année, son vin a séduit le jury grâce à ses riches parfums oscill ...
Guide 2010
coup de cœur
Voilà un centenaire dignement fêté! Pour couronner son premier siècle d’existence, le domaine décroche un coup de cœur grâce à un vin aux arômes d'une grande intensité. Le nez décline des nuances miel ...
Guide 2010
coup de cœur
Et revoilà le Château de la Peyrade! Cette propriété, qui détient le record des coups de cœur de l'appellation (cinq), se rappelle au bon souvenir du grand jury. Des senteurs essentiellement florales, ...
Guide 2010
coup de cœur
Huitième coup de cœur depuis la parution du Guide pour le domaine de Barroubio, sans conteste LA référence de l'appellation. D'où tire-t-il cette qualité jamais démentie? La réponse est probablement m ...
Guide 2010
coup de cœur
Le domaine acquis par le comte François de Garnier est dans la même famille depuis 1714. Ses armoiries – soleil du roi, couronne comtale, trois épis de blé, rameau d'olivier – ornent toujours les étiq ...
Guide 2010
coup de cœur
Signée par l’œnologue Christophe Lugon-Moulin, cette cuvée provient d'un terroir de schiste noir du Dogger. Les raisins du chasselas, appelé en Valais «fendant», ont ici donné naissance à une cuvée d’ ...
Guide 2010
coup de cœur
Croisement entre le riesling et le sylvaner, le scheurebe est un cépage relativement récent que l’on trouve surtout en Allemagne mais que le vignoble genevois a également adopté. Celui-ci présente un ...
Guide 2010
coup de cœur
Voilà une cuvée qui porte bien son nom! Dégustant à l’aveugle, le jury n’était, bien sûr, pas informé de celui-ci, mais par un heureux hasard, ou plutôt grâce à une bonne dose de talent de la part des ...
Guide 2010
coup de cœur
Bernard Engel, rejoint en 1995 par sa fille Sandrine et par son gendre Xavier Baril, œnologue, a développé la propriété et l'a orientée à partir des années 2000 vers l'agriculture biologique. Aujourd' ...
Guide 2010
coup de cœur
Héritiers d’une lignée de vignerons remontant à 1460, Odile et Fabien Stirn se sont installés il y a dix ans. Ce couple d’œnologues met en valeur des terroirs variés (dont plusieurs grand crus). Après ...
Guide 2010
coup de cœur
Un domaine de plus de 12 ha, riche de terroirs de qualité, dont cinq grands crus. Pour les mettre en valeur, deux vignerons de talent, François Meyer et son fils Félix; ils décrochent cette année leur ...
Guide 2010
coup de cœur
Un coteaux-du-layon Chaume 1970 fut un des premiers coups de cœur du Guide en liquoreux, présenté il y a vingt-cinq ans par Henri Rochais et Fils. Le fils a continué la collection. Voici le septième, ...
Guide 2010
coup de cœur
Profitez du 1 er Mai (le domaine ouvre ses portes) pour visiter les Alpes mancelles et la vallée du Loir, en passant par Poncé-sur-le-Loir afin de déguster ce magnifique jasnières signé Philippe Sevau ...
Guide 2010
coup de cœur
Fondée par Étienne Bouvet en 1851, la maison Bouvet-Ladubay est un négociant emblématique du Saumurois. Ancienne propriété des Monmousseau, puis de Taittinger, elle est depuis 2005 dans le giron du tr ...
Guide 2010
coup de cœur
Aujourd'hui conduit par un frère et une sœur, ce domaine de 7 ha est situé sur les coteaux sud d'Épernay. Sa cuvée Carte noire naît de la récolte 2006 et de vins de réserve de 2005 (20 %). Dominée par ...
Guide 2010
coup de cœur
Gino Lazzarini, qui fonda le domaine dans les années 1940, serait sans doute heureux de voir un vin produit par ses deux fils vignerons recevoir la distinction suprême du Guide, et de savoir que nombr ...
Guide 2010
coup de cœur
Ce domaine de 5,5 ha a entrepris sa conversion à l'agriculture biologique, et même biodynamique. Pour l'heure, cet arbois figure en position favorable dans l'environnement sensoriel de nos dégustateur ...
Guide 2010
coup de cœur
Installés dans le village même de Château-Chalon, les propriétaires peuvent organiser une visite de cette superbe cité pour les groupes. S'ils proposent la célèbre AOC de leur commune, ils élaborent a ...
Guide 2010
coup de cœur
Ce viticulteur-négociant présente une cuvée née de chasselas qui a fait forte impression. Paré d’une robe jaune clair éclatant, ce 2008 se montre particulièrement généreux à l’olfaction avec ses notes ...
Guide 2010
coup de cœur
La famille Durand cultive ici le chasselas depuis 1924. Héritier de cette vieille tradition, Éric Durand maîtrise pour le moins son sujet; preuve en est ce 2008 jaune à reflets dorés, au nez de tilleu ...
Guide 2010
coup de cœur
Les Schwarzenbach cultivent la vigne de père en fils depuis 1911. Aujourd'hui, Hermann Schwarzenbach, aidé par son épouse Cécile et leur fils Alain, exploite 7 ha répartis sur différentes parcelles à ...
Guide 2010
coup de cœur
Philippe Bovet est à la tête de ce domaine de 8 ha depuis 2002. Son chenin 2008 décroche un coup de cœur unanime. Jaune paille à reflets dorés, il livre un nez puissant d’abricot et de fruits exotique ...
Guide 2010
coup de cœur
Trois fois bravo! Après le Grenouille 2005 et le Vaudésir 2006, voici un troisième coup de cœur qui vient compléter la collection Jean-Paul et Benoît Droin. Autant de grands crus, plus grands les uns ...
Guide 2010
coup de cœur
Et dire qu'Édouard Pisani-Ferry signe là son premier coteaux-de-saumur... Ce 2007 domine la sélection et se présente comme l'un des plus beaux liquoreux, toutes appellations confondues. Un vin jugé ex ...
Guide 2010
coup de cœur
Gilles Blin et son fils Maxime exploitent 12 ha à Trigny, village niché dans le massif de Saint-Thierry, à 10 km au nord-ouest de Reims. Ils peuvent se flatter d’un palmarès enviable: trois champagnes ...
Guide 2010
coup de cœur
Mais où s’arrêtera Vivien de Nazelle dans la maîtrise du petit manseng? On est en droit de se le demander au vu de la collection de coups de cœur qu’il récolte depuis trois ans en Pyrénées-Atlantiques ...
Guide 2010
coup de cœur
Ce domaine sorti en 1997 de la cave coopérative exploite 12 ha de vignes en bio. La roussanne, le grenache et le bourboulenc se marient dans ce châteauneuf blanc qui a fait l’unanimité par son éléganc ...
Guide 2010
coup de cœur
Voilà des années que Jacques Tissot roule sa bosse en France, en Navarre et ailleurs, vantant les mérites des vins du Jura. Dans son macvin d'une magnifique couleur ambrée, il y a comme l'écho de la r ...
Guide 2010
coup de cœur
Si l’histoire du vignoble genevois est multiséculaire, celle du domaine de l’État de Genève est beaucoup plus récente. Créé en 1971, celui-ci s’est donné pour missions principales la réalisation d’ess ...
Guide 2010
coup de cœur
Assemblage de chardonnay et de pinot noir à parts égales, ce brut millésimé s’habille d’une élégante robe dorée. Le nez complexe de fruits blancs s’agrémente d’une jolie note de pain grillé (douze moi ...
Guide 2010
coup de cœur
Installés à Soultzmatt, ces vignerons tirent le meilleur parti du superbe coteau qui domine leur village. Particulièrement protégé des influences humides atlantiques par les plus hauts sommets des Vos ...
Guide 2010
coup de cœur
Ce domaine de 80 ha situé en Ténarèze est régulièrement sélectionné pour ses vins de pays et ses floc-de-gascogne. Il a déjà obtenu trois coups de cœur dans chacune de ces catégories. Cette Blanche is ...
Guide 2010
coup de cœur
Le lieu-dit des Bonnes Blanches a une notoriété à part pour la production de vins liquoreux. Connu dès le XVIII e s., il est situé à proximité du Layon, en bas de pente, et bénéficie de conditions cli ...
Guide 2010
coup de cœur
Fondée voici plus de cent vingt ans au cœur du vignoble de Chamoson, cette cave a acquis son savoir-faire au fil des cinq générations de la famille Crittin qui se sont succédé à sa tête. Cette cuvée d ...
Guide 2010
coup de cœur
Les Charlemagne ont constitué leur propriété à la fin du XIX e s. et ont lancé leur champagne dans les années 1950. Leur domaine, qui s’étend sur 15 ha, est principalement situé en Côte des Blancs. Co ...
Guide 2010
coup de cœur
Si ce cru déclare son second vin en appellation sauternes, il reste attaché à barsac pour sa première étiquette. Dorée, limpide et brillante, la robe est d'une grande élégance, tout comme le bouquet, ...