Les Vins du Guide Hachette des Vins

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

D'un or lumineux, ce liquoreux a toutes les qualités d'un vin de Barsac avec ses arômes floraux (acacia) délicatement miellés. En bouche, des notes de citron confit réveillent les papilles et contribu en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

La robe est d'un jaune doré soutenu et brillant. Le bouquet développe une palette aromatique marquée d'intenses notes toastées et miellées. L'attaque flatteuse révèle un vin ample et charnu, aux saveu en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Légère, la robe jaune pâle invite à la dégustation et fait découvrir un vin frais et élégant aux séduisants arômes d'ananas confit et d'épices. La bouche déploie des arômes de mangue d'une délicate ri en savoir plus

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

Un climat situé au sortir de la combe de Saint-Aubin. Clotilde Brousse-Bergeret y exploite une vigne de cinquante ans, à l'origine de ce vin aux parfums intenses et élégants d'agrumes nuancés de minér en savoir plus

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

Ce climat étire («Champ Tirant») ses 5,92ha à flanc de coteau. Le domaine en exploite une belle parcelle de 1,63ha. Dans le verre, un saint-aubin floral (acacia), fruité (agrumes) et boisé (vanille), en savoir plus

Bourgogne, Auxey-duresses

• rouge tranquille

un vin apprécié pour ses arômes bien typés et persistants de fruits rouges, pour son volume et sa fermeté en bouche, gages d'une bonne évolution. en savoir plus

Bourgogne, Auxey-duresses

• blanc tranquille

La dégustation débute par un nez discret mais élégant de fleurs blanches et de citron. Une attaque vive donne le ton en bouche, où le vin affiche une intense fraîcheur jusqu'en finale. Un auxey toniqu en savoir plus

Bourgogne, Auxey-duresses

• rouge tranquille

Depuis leur hameau de Melin, les Guillemard exploitent les deux couleurs de l'appellation; le pinot noir est leur cuvée la plus importante. Une vigne de soixante-quinze ans a donné un vin élégant, ouv en savoir plus

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Les Dubois exploitent une large part (2,50ha sur 2,87) de ce Clos. Ils proposent un 2014 au nez élégant de fougère, de framboise et de pruneau, et à la bouche suave, dense, généreuse, centrée sur les en savoir plus

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Ce climat forme une large incursion de 41ha entre les vignobles d'Aloxe-Corton à l'ouest et de Savigny à l'est, couvrant à lui seul un tiers de l'appellation chorey-lès-beaune. Pascal Arnoux y cultive en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• rouge tranquille

Ce hautes-côtes s'ouvre sur des arômes subtils de fruits rouges et de violette mâtinés d'une touche épicée. En bouche, il se révèle rond, charnu, croquant et finement tannique, dynamisé par une agréab en savoir plus

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Ce chorey dévoile une complexité naissante autour de nuances florales, des fruits noirs confiturés, de notes de toast et d'épices. Souple en attaque, il montre ensuite une matière riche et concentrée, en savoir plus

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

D'une belle intensité aromatique, ce 2015 déploie des parfums généreux de fruits mûrs, d'épices, de cacao et de tabac. Une générosité à laquelle fait écho un palais ample, riche et dense, aux tanins s en savoir plus

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Comme son nom l'indique, cette terre est bonne: le mot «ores» vient de l'ancien français «hortus» (jardin). Un climat bordant Aloxe à l'origine d'un vin intensément bouqueté autour de la cerise noire en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• blanc tranquille

Après un élevage assez court de dix mois en barrique, ce vin affiche au nez un agréable boisé beurré agrémenté de touches florales, avant de se montrer plus frais et citronné en bouche. À déguster dan en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• rouge tranquille

La couleur dense de ce vin annonce un caractère bien trempé. De fait, le bouquet se révèle généreux, ouvert sur les fruits rouges compotés, la cannelle et le grillé de la barrique. Une attaque franche en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• rouge tranquille

Cette cuvée a bénéficié d'un élevage plutôt long pour l'appellation: seize mois de barrique. Cela donne un vin fermé de prime abord, plus ouvert à l'aération, sur les fruits rouges avec quelques notes en savoir plus

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Des vignes de cinquante ans plantées en bordure d'Aloxe-Corton ont donné naissance à ce vin ouvert sur le bourgeon de cassis et la framboise, au palais équilibré, dense, long, soutenu par des tanins m en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Né au coeur du Beaujolais, ce pinot noir n'a pas à rougir de la comparaison aves ses voisins du nord. Si le nez est encore discret, libérant des arômes de fruits rouges à l'aération, la bouche est amp en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• rosé tranquille

Élégance et fraîcheur, deux mots pour résumer le profil de ce rosé à la robe saumon pastel. Complexe et raffiné, le nez mêle l'aubépine, le tilleul, les agrumes, les petits fruits rouges et le bonbon en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• rouge tranquille

Une cuvée issue de 40ares de vignes d'une quinzaine d'années. Elle se montre intense dans son expression aromatique, autour des fruits frais, du café et des épices. La bouche est structurée, riche, fi en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• rouge tranquille

Avec 8ha de vignes en Hautes-Côtes de Nuits, le domaine a fait de cette appellation l'un de ses chevaux de bataille. Ce 2015 se présente avec intensité, sur des notes de fruits rouges mûrs et de régli en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Douze mois de fût pour ce vin qui affiche une belle maturité, sans lourdeur. Un vin typé aussi, ouvert sur des arômes élégants de cerise, à la bouche pleine de fraîcheur, veloutée et dotée de tanins t en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Treize mois de fût lèguent un léger fumé qui contribue à l'élégance de ce vin au nez intense de fruits rouges et de baies sauvages très intense. La bouche se révèle souple et ronde, épaulée par des ta en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

H comme Hervé, une cuvée «sur-mesure» pour le vigneron. Un vin au nez intensément fruité (cerise, cassis), floral et légèrement vanillé. Un fruité prolongé par une bouche croquante et fraîche, aux tan en savoir plus

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

un crémant très vineux, charnu, puissant, à la texture serrée, dynamisé par une finale plus fraîche et minérale. en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Ce chardonnay ne manque pas d'atouts, à commencer par une belle élégance au nez, avec des notes de fruits blancs sur fond boisé. La bouche charnue, ronde, concentrée, un peu grillée, trouve son équili en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Un pinot noir élevé en cuves pour faire la part belle au terroir. Cerise, mûre, cassis, groseille, le nez est un véritable panier de fruits. La bouche n'est pas en reste: ronde, gourmande, dotée de ta en savoir plus

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Issue du seul chardonnay, la Cuvée Agnès est un brut net et tendu, qui s'affiche, conquérant, dans une belle tenue jaune pâle aux reflets vert tendre. Le nez, discret de prime abord, s'épanouit à l'aé en savoir plus

Bourgogne, Coteaux bourguignons

• rosé tranquille

Pinot et Gamay? Les deux cépages - de vénérables ceps âgés de soixante ans - sont complantés sur la même parcelle, en proportions égales. Après une saignée, le vin fermente lentement en fût de 500 l, en savoir plus

Bourgogne, Bouzeron

• blanc tranquille

Un vin apprécié pour son côté aérien, dans lequel les senteurs de citron, de beurre frais et de vanille apportent fraîcheur et finesse au nez comme en bouche. Une élégante pointe minérale en finale pa en savoir plus

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Une petite quantité mais une jolie qualité et un bel équilibre. Le nez, discret, libère des arômes de fruits jaunes et d'agrumes. La bouche se montre riche, grasse, bien fruitée elle aussi, avec une f en savoir plus

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Avec L'Atelier, Benjamin Laroche adresse un clin d'oeil aux artisans vignerons. Un vin qui ne manque pas de caractère ni de finesse et qui s'inscrit bien dans son terroir. La minéralité est présente e en savoir plus

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

un vin expressif (agrumes, amande, brioche), généreux, suave et rond en bouche, affiné et allongé par une fine trame acide. en savoir plus

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

un vin au nez intense, frais, floral et minéral, au palais ample, vif, alerte et long, bien typé chablis. en savoir plus

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Ce Montmains est d'une grande élégance avec ses arômes d'épices douces et de miel qui dominent l'olfaction. La bouche apparaît longue et fraîche, portée par une belle minéralité, saline et iodée. en savoir plus

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

L'harmonie est au rendez-vous dans ce vin bien représentatif de son appellation. Le nez se révèle délicat avec ses senteurs de fleurs blanches (chèvrefeuille) et la bouche, d'une belle finesse, est bi en savoir plus

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

nez brioché, bouche ample et tendre, vivifiée par une fraîcheur aux tonalités d'agrumes. Un vin bien équilibré. en savoir plus

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

un vin de la partie négoce élégant et soyeux, tout en étant bien structuré. De bonne garde assurément. en savoir plus

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Un élevage uniquement en fût de chêne pendant dix mois pour aboutir à ce vin bien structuré et typique du millésime. D'une belle finesse, le nez convoque les fleurs blanches. Si l'attaque est acidulée en savoir plus

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Fraîcheur, finesse, fruité: ces trois termes résument cette agréable cuvée. Le nez apparaît aérien avec ses notes d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche est ample, gourmande de fruits, servie par en savoir plus

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

«Un vin de plaisir, tendre et sympa, pour une soirée entre copains», dit un dégustateur. C'est vrai qu'il est charmeur, ce 1er cru, avec ses arômes de fleurs blanches, de miel et de citron et son pala en savoir plus

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Du fruit, du fruit, encore du fruit Ce chablis n'est pas avare en la matière. Un fruit jaune qui s'exprime d'emblée au nez, avant d'envahir la bouche. Une bouche ample, ronde et tendre, soulignée par en savoir plus

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Ce chablis bien typé et très agréable se distingue par son élégance et sa vivacité. À un nez frais et fruité répond une bouche intense, ronde sans lourdeur, soulignée par ce qu'il faut de fraîcheur mi en savoir plus

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Douze mois d'élevage en cuve pour ce chablis d'excellente tenue. Rien ne manque: un nez tout en finesse qui s'ouvre sur des arômes de fleurs blanches et de fruits exotiques; une bouche qui lui fait éc en savoir plus

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Une minéralité à l'état pur. Ce 1er cru est sans détour: une ligne droite, précise, tendue. Certes le nez est discret, mais il ne manque pas de fraîcheur. En bouche, tout est vivacité, on est sur les en savoir plus

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

C'est un chablis qui parle aux sens. Au nez déjà, avec ses parfums d'agrumes. En bouche ensuite, où le fruit exotique est bien installé et où le vin se montre long, croquant et frais, longuement soute en savoir plus

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

si le nez est discret, la bouche plaît par sa fraîcheur intense, sa finesse et son élégance fruitée. en savoir plus

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Un vin qui s'exprime sur la puissance. Une puissance qui côtoie l'élégance au nez, autour de notes de fleurs blanches et d'épices douces. La bouche, bien typée, affiche un bon équilibre entre une mati en savoir plus

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Il ne lui manque rien à ce 1er cru très représentatif de l'appellation. Le nez est élégant avec ses notes florales légèrement beurrées. La bouche est friande, fraîche, soutenue par une belle acidité. en savoir plus

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Un chablis bien dans son millésime. Rond, séducteur, avec beaucoup de fraîcheur aussi, il est déjà agréable à boire. Le nez associe des notes acidulées de bonbon anglais à des arômes de fleurs blanche en savoir plus

Bourgogne, Viré-clessé

• blanc tranquille

Tout en volupté, ce 2015 propose à l'olfaction un mariage heureux des fruits jaunes bien mûrs et de l'agrume confit, avec une touche florale en agrément. La bouche apparaît gourmande, ronde et suave, en savoir plus

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• rouge tranquille

Un climat décidément bien représenté dans cette sélection. Les Petitot en exploitent 85ares plantés de vignes de quarante ans. Dans le verre, un vin discrètement fruité, boisé et poivré, dense et prof en savoir plus

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• rouge tranquille

La Croix Violette est un terroir situé sur la commune de Brochon, au nord de Gevrey-Chambertin. Le domaine Defrance en exploite un demi-hectare. Des notes de cerise noire et de sous-bois se développen en savoir plus

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

un vin salué pour son caractère léger, frais et printanier, bienvenu dans ce millésime solaire. en savoir plus

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Cette cuvée d'un bel or franc et limpide offre un premier nez marqué par la vanille et le grillé du fût, relayé à l'aération par des arômes d'abricots, de fruits confits et de pâte de coing. La bouche en savoir plus

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Tout est aimable dans ce vin: sa couleur blé d'or, son nez discrètement fruité et sa bouche fraîche, dynamique, minérale et végétale. D'un beau grain, il exprime sa noble origine à travers une finale en savoir plus

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Cette cuvée née sur un terroir d'argile et de calcaire a connu un élevage mixte (cuve et fût de chêne) d'à peine sept mois. Vanille, fruits blancs et café grillé composent une harmonieuse palette arom en savoir plus

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Ce 2015 né de vieilles vignes de quarante ans s'affiche dans une robe dorée à l'or fin. Le nez, mûr et flatteur, déploie de riches senteurs florales (chèvrefeuille, aubépine) dans un écrin boisé et gr en savoir plus

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

un pouilly-fuissé marqué par la chaleur du millésime, avec toutefois ce qu'il faut de minéralité pour apporter de la fraîcheur et de l'équilibre. en savoir plus