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SYLVAIN DUSSORT

2015

Bourgogne • Bourgogne

rouge tranquille 11 à 15 € A boire

Vin très réussi

Le vigneron

Fils de viticulteurs et tonneliers, Sylvain Dussort a repris en 1982 le domaine familial établi à Meursault, qu'il a peu à peu agrandi pour conduire aujourd'hui de 6 ha de vignes.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un pinot noir élevé en cuves pour faire la part belle au terroir. Cerise, mûre, cassis, groseille, le nez est un véritable panier de fruits. La bouche n'est pas en reste : ronde, gourmande, dotée de tanins souples et d'une vivacité plaisante qui allonge bien la finale.

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Détail du vin Sylvain dussort

Garde :

2017 - 2020

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

SYLVAIN DUSSORT

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne

la Fiche appellation

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Gamay

Cépage noir à l'origine d'un vin fruité, gouleyant et d'une agréable vivacité, le plus souvent de courte ou moyenne garde. C'est le cépage unique des rouges du Beaujolais. On le trouve encore dans la vallée de la Loire (Anjou et Touraine notamment) et dans le Centre et le Massif central. Il est associé avec le pinot noir dans le bourgogne-passetoutgrain et la dôle du Valais. Il entre également dans les assemblages de plusieurs vins du Sud-Ouest.