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PASCAL CLÉMENT

2015

Bourgogne • Bourgogne

blanc tranquille 11 à 15 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Après vingt ans de vinification dans différents domaines de Bourgogne, Pascal Clément a créé son négoce en 2012, tourné essentiellement vers les blancs de la Côte chalonnaise et de la Côte de Beaune.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce chardonnay ne manque pas d'atouts, à commencer par une belle élégance au nez, avec des notes de fruits blancs sur fond boisé. La bouche charnue, ronde, concentrée, un peu grillée, trouve son équilibre grâce à une acidité bien présente.
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Détail du vin Pascal clément

Garde :

2017 - 2021

Production :

2 100 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

PASCAL CLÉMENT

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne

la Fiche appellation

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Vin très réussi
Bourgogne • Bourgogne
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2012

Guide 2015

Vin très réussi
Bourgogne • Bourgogne
Rouge tranquille
8 à 11 €

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Les Coères2013

Guide 2017

Vin très réussi
Bourgogne • Montagny
Blanc tranquille
11 à 15 €

PASCAL CLÉMENT

Les Combottes2012

Guide 2015

Vin cité
Bourgogne • Pernand-vergelesses
Blanc tranquille
11 à 15 €

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Bourgogne • Rully
Blanc tranquille
11 à 15 €
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Croustillants de crabe aux herbes

Lapin à la moutarde

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Indication géographique protégée, catégorie définie en 2009 et correspondant aux vins de pays. Vins issus d’une zone géographique délimitée, mais dont le lien au terroir est moins fort que pour les vins AOC. L’IGP s’applique à d’autres denrées dont la notoriété et le caractère sont liés à un territoire donné mais dont certaines phases d’élaboration peuvent se dérouler en dehors de cet espace géographique.

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