Domaine Brocard 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
un vin de la partie négoce élégant et soyeux, tout en étant bien structuré. De bonne garde assurément.
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Détails du vin
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Le Domaine Brocard 2015 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2027 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : cassolette d'escargots.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2020 - 2027
- Production
- 0 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 °C
- Producteur
- JEAN-MARC BROCARD
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis
- Fiche appellation
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DOMAINE SAINTE-CLAIRE
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JEAN-MARC BROCARD
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Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
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JEAN-MARC BROCARD
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Marquis de Carabas du Chablisien, Jean-Marc Brocard règne sur 100ha alors qu'il n'est parti de rien il y a trente ans. Imaginatif, il a conçu une gamme "géologique" dont il propose les fruits. Kimméridgien blanc 2001 obtient une citation, alors que cette cuvée Jurassique est une étonnante réussite sur ce millésime 2001 difficile. D'un oeil parfait, d'un nez bouton de rose sur fond iodé, d'un corps vif et fruité, voici un vin aimable et apaisé.
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JEAN-MARC BROCARD
Montmains 2000
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
A la tête de 100ha aujourd'hui (il n'en possédait qu'un à ses débuts) et dévoreur de projets, Jean-Marc Brocard sait signer des vins remarquables: un Côte de Jouan 2000 (8 à 11€) de grande classe et ce Montmains, un cran encore au-dessus. Parfaitement chablis par ses couleurs, fleurs blanches et tilleul au nez, puissant sans agressivité, fruité et long, il répond au canon des vins fins, racés et intéressants. Homard ou langouste, pour un jour de fête.
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DOMAINE BROCARD
2015
un vin de la partie négoce élégant et soyeux, tout en étant bien structuré. De bonne garde assurément.
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DOMAINE BROCARD
Côte de Léchet 2014
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Ce vin ne souffre pas d'un léger passage en fûts, bien au contraire. L'élevage donne du caractère à une bouche ronde et bien structurée. Le nez très «pierre à fusil» situe son territoire. Une minéralité qui ajoute de la tension à une bouche ample, ronde, briochée, qui s'étire dans une belle finale saline.
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DOMAINE BROCARD
Beauroy 2014
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
à un nez puissant, miellé et confit, répond une bouche tendue par une belle minéralité.
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Le vigneron
JEAN-MARC BROCARD
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Chablis
Dans la partie la plus septentrionale de la Bourgogne, les vignes du Chablisien longent le Serein sous une exposition dominante sud-sud-est favorisant la maturation des raisins. Adoptant très tôt une politique de qualité, se consacrant au chardonnay, le chablis, principal vignoble de l'Yonne, a réussi à imposer au monde l'image d'un vin blanc ...
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