Olivier Defrance
- rouge tranquille
- A boire
Olivier Defrance La Croix Violette 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
La Croix Violette est un terroir situé sur la commune de Brochon, au nord de Gevrey-Chambertin. Le domaine Defrance en exploite un demi-hectare. Des notes de cerise noire et de sous-bois se développent harmonieusement au nez. La bouche, fraîche et bien fruitée, s'appuie sur des tanins vifs et solides. Une cuvée structurée, bâtie pour durer.
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Détails du vin
-
Le Olivier Defrance La Croix Violette 2015 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
-
2 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2023 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : daube de joues de buf.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2020 - 2023
- Production
- 2 400 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- OLIVIER DEFRANCE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côte-de-nuits-villages
- Fiche appellation
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