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DOMAINE PETITOT

Les Monts de Boncourt 2015

Bourgogne • Côte-de-nuits-villages

rouge tranquille 11 à 15 € A boire ou garder
Vin très réussi
Le vigneron
Installés à Corgoloin, les Petitot ont repris en 2002 le domaine familial développé à la fin des années 1970 par Jean Petitot. Nathalie, l'oenologue, veille au vin, tandis que son époux Hervé veille « aux grains » (8,6 ha de vignes).

L'avis du Guide Hachette des Vins

Unclimatdécidément bien représenté dans cette sélection. Les Petitot en exploitent 85 ares plantés de vignes de quarante ans. Dans le verre, un vin discrètement fruité, boisé et poivré, dense et profond, où l'extraction a été visiblement recherchée. Mais l'équilibre est là, et les tanins, bien fermes, devraient s'arrondir avec la garde.
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Détail du vin Domaine petitot

Garde :

2020 - 2023

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côte-de-nuits-villages

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

DOMAINE PETITOT

2002

Guide 2005

Vin très réussi
Bourgogne • Bourgogne-aligoté
Blanc tranquille
5 à 8 €

DOMAINE PETITOT

Secrets de chardonnay2011

Guide 2014

Vin cité
Bourgogne • Côte-de-nuits-villages
Blanc tranquille
8 à 11 €

DOMAINE PETITOT

Terres burgondes2010

Guide 2013

Vin très réussi
Bourgogne • Côte-de-nuits-villages
Rouge tranquille
8 à 11 €

DOMAINE PETITOT

Terres Burgondes2006

Guide 2010

Vin cité
Bourgogne • Côte-de-nuits-villages
Rouge tranquille
8 à 11 €

DOMAINE JEAN PETITOT ET FILS

Les Vignottes Vieilles Vignes2002

Guide 2006

Vin très réussi
Bourgogne • Côte-de-nuits-villages
Rouge tranquille
8 à 11 €
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un mot du vin

Clairette

Cépage blanc méridional donnant un vin floral, souple et rond, à la finale amère et fraîche. Il est vinifié seul dans les appellations clairette-de-bellegarde (Gard), clairette-du-languedoc (Hérault) et clairette-de-die méthode traditionnelle (Drôme), et constitue le cépage principal du crémant-de-die. Il n'intervient qu'à titre accessoire dans la clairette-de-die méthode ancestrale, dominée par le muscat à petits grains. Il se mêle à d'autres cépages dans de nombreux vins blancs d'appellation (châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône, bandol, cassis, palette...).