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DOMAINE PETITOT

Les Monts de Boncourt 2015

Bourgogne • Côte-de-nuits-villages

rouge tranquille 11 à 15 € A boire ou garder

Vin très réussi

Le vigneron

Installés à Corgoloin, les Petitot ont repris en 2002 le domaine familial développé à la fin des années 1970 par Jean Petitot. Nathalie, l'oenologue, veille au vin, tandis que son époux Hervé veille « aux grains » (8,6 ha de vignes).

L'avis du Guide Hachette des Vins

Unclimatdécidément bien représenté dans cette sélection. Les Petitot en exploitent 85 ares plantés de vignes de quarante ans. Dans le verre, un vin discrètement fruité, boisé et poivré, dense et profond, où l'extraction a été visiblement recherchée. Mais l'équilibre est là, et les tanins, bien fermes, devraient s'arrondir avec la garde.

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Détail du vin Domaine petitot

Garde :

2020 - 2023

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

DOM. PETITOT

la Fiche du producteur

Appellation :

Côte-de-nuits-villages

la Fiche appellation

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