DOMAINE CHEVALLIER

Montmains 2015

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Héritiers d'une lignée de vignerons installés à Montallery depuis 1788, Claude et Jean-Louis Chevallier exploitent 17 ha au sud d'Auxerre, en appellations petit-chablis, chablis et chablis 1ercru.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un élevage uniquement en fût de chêne pendant dix mois pour aboutir à ce vin bien structuré et typique du millésime. D'une belle finesse, le nez convoque les fleurs blanches. Si l'attaque est acidulée, très vite, la bouche déploie des arômes de fruits mûrs qui apportent du soleil à cette cuvée pleine de mâche, épaulée par un boisé discret et bien intégré.

Détail du vin Domaine chevallier

Garde :

2019 - 2027

Production :

2 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru

la Fiche appellation

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