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BENJAMIN LAROCHE

L'Atelier 2015

Bourgogne • Chablis

blanc tranquille 11 à 15 € A boire

Vin très réussi

Le vigneron

Issu d'une famille bien connue dans le Chablisien, enracinée dans la région depuis le XVII^es., Benjamin Laroche, après avoir travaillé à la direction commerciale de plusieurs maisons, entre Bourgogne, Rhône et Languedoc, a créé en 2014 sa maison de négoce à Chablis.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Avec L'Atelier, Benjamin Laroche adresse un clin d'oeil aux artisans vignerons. Un vin qui ne manque pas de caractère ni de finesse et qui s'inscrit bien dans son terroir. La minéralité est présente et elle apporte de la vivacité et du dynamisme à une bouche droite et croquante à souhait.

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Détail du vin Benjamin laroche

Garde :

2018 - 2022

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

BENJAMIN LAROCHE

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis

la Fiche appellation

Quel plat avec ce vin ?

Andouillette grillée

Duo de saumon et de daurade au citron vert et à l'aneth

Écrevisses au gratin

Escargots à l'ail

Gratin de courge à la ricotta, au basilic et aux pignons de pin

Grenadins de porc à l'ancienne

Tous les plats en accord avec ce vin

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