DOMAINE ARNOUX PÈRE ET FILS

Les Beaumonts 2015

rouge tranquille 11 à 15 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Créée en 1950, cette exploitation familiale, installée à Chorey-lès-Beaune, est dirigée depuis 2008 par Pascal Arnoux, troisième du nom à la tête du domaine. Au menu, une large gamme de vins de la Côte de Beaune (une vingtaine d'appellations sur plus de 20 ha entre Beaune et Corton), souvent en vue dans ces pages.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ceclimatforme une large incursion de 41 ha entre les vignobles d'Aloxe-Corton à l'ouest et de Savigny à l'est, couvrant à lui seul un tiers de l'appellation chorey-lès-beaune. Pascal Arnoux y cultive 3,5 ha de pinot noir qui ont donné ce vin évoquant la cerise bien mûre et la framboise, ample et concentré en bouche, épaulé par un boisé bien intégré et des tanins fermes.

Détail du vin Domaine arnoux père et fils

Garde :

2019 - 2025

Production :

19 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chorey-lès-beaune

la Fiche appellation

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un mot du vin

Surmaturité

Caractère de raisins récoltés tardivement, riches en sucres, qui donnent des vins souvent moelleux et marqués par des arômes confits.