Domaine De La Roche Aiguë 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
Depuis leur hameau de Melin, les Guillemard exploitent les deux couleurs de l'appellation ; le pinot noir est leur cuvée la plus importante. Une vigne de soixante-quinze ans a donné un vin élégant, ouvert sur de subtiles notes de framboise, de cerise, de clou de girofle et de vanille, à la bouche souple, ronde et riche, dotée de tanins fins et soyeux. À découvrir jeune ou après un peu de garde.
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Détails du vin
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Le Domaine De La Roche Aiguë 2015 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
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6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2022 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : filet mignon de veau.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2018 - 2022
- Production
- 6 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 15 à 16 °C
- Producteur
- DOM. DE LA ROCHE AIGUË
- Fiche du producteur
- Appellation
- Auxey-duresses
- Fiche appellation
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